1.如果在食品中吃到異物，消費者除了要求退還價款外，還可以向商家要求十倍賠償。2.生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者可以向生產經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償。3.消費者食用不符合食品安全標準的食品，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。餐飲業有義務提供合格的飯菜和服務。如果飯裏吃了頭發，屬於食品質量不合格，構成違約，應該賠償消費者十倍的價款。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》第壹百四十七條違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，應當依法承擔賠償責任。生產經營者的財產不足以承擔民事責任並同時繳納罰款、罰金時，先承擔民事責任。
衍生問題:
餐飲消費吃到異物如何維權？
1.針對消費者提出的“吃東西有異物如何賠償”的觀點，消協工作人員認為，食物中的毛發、蚊子等異物屬於食品質量問題。酒店經營者應當按照消費者的要求為其換貨或者退貨，但具體問題可以協商解決。同時，消費者要保存好食品樣品和食用證明，及時向消協、工商、衛生部門和衛生監督部門投訴。以便相關部門對出現問題的酒店進行檢查和處罰。如果食用後出現不良反應，需要醫院證明(如病歷、門診記錄)，酒店會負責藥品等相關費用。
2.此外，消協工作人員提醒，遇到此類問題，理性向餐館索要證明也是最好的保障措施。對於飯菜中的異物問題，大部分處理都是“免費”的，但事後異物造成的衛生問題，餐廳要負全責。“但實際操作中，餐館事後推卸責任。在這種情況下，必須有醫院診斷和在餐館吃飯的證據。
3.消費者與經營者之間發生的消費者權益爭議，可以通過下列途徑解決: (壹)與經營者協商解決；(二)請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織進行調解；(三)向有關行政部門投訴；(四)根據與經營者達成的仲裁協議，提交仲裁機構仲裁；(5)向人民法院提起訴訟。