我園的食品衛生工作歷來是主要領導親自抓，分管領導具體負責，責任到人，食品衛生安全工作被列入幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛生安全工作領導小組:
組長:×××(主任、黨支部書記)
副主任:×××(副主任，主管安全衛生工作)
×××(副主任)
成員:左、李誌雲、、鄭、馬榮春、、許崇英。
2、層層落實傳染病防治工作和食品衛生安全責任:
主要負責人:××××
具體負責人:××××
大班次負責人:××××
中班負責人:××××
小班次負責人:××××
後勤組負責人:××××
各班負責人:班長。
3.分別召開領導會議和教職工會議。組織學習景教[2011]35號文件和普教基金會20110號文件、《XX市教育局轉發XX市食品安全委員會關於預防春夏季食物中毒事故預警公告的通知》和景教201658號文件。景教。201140文件《XX傣族彜族自治縣教育局關於進壹步加強學校衛生工作的緊急通知》，組織學習XX傣族彜族自治縣教育局與XX傣族彜族自治縣美國食品藥品監督管理局聯合發布的《關於防範學校食品安全事故的預警公告》，隨時提高食品衛生安全防範意識。
4.組織教職工特別是後勤人員學習《中華人民共和國食品衛生法》、《食品衛生五四制度》等與食品衛生有關的法律、法規和文件。要求教職工提高責任心，增強安全意識，警鐘長鳴，認識到兒童食品衛生安全的重要性，確保兒童的安全健康。
第二，改善管理，提高服務質量
1.制定和完善各項食品衛生安全制度。
* * *制定並上墻10食品衛生安全管理制度，即食品衛生制度、餐廳衛生管理制度、餐具清洗消毒制度、烹飪加工管理制度、食品粗加工管理制度、倉庫原料管理登記制度、原料進貨憑證制度、衛生檢驗制度、個人衛生制度。
2、食堂衛生管理
保持食堂整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、灰塵、蟑螂、老鼠，堅持每天打掃衛生，確保地面、用具本色；食堂室內外衛生實行包幹，保持用具整潔，由保潔人員負責。明確任務，定期清掃墻壁、屋頂，無黑灰、油漬、蜘蛛網，門窗幹凈明亮；紗窗完好，無灰塵油汙，餐具幹凈明亮。廚房用具(案板等。)和餐具每餐要洗、刷、沖、消毒壹次，清洗後存放在清洗櫃內；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全無害；工作人員在工作中應當合理使用各種設施、設備和器具，不得違章或強行使用；工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、盜竊、中毒等事故，確保萬無壹失。
3、食品采購、加工、儲存管理
加強食品采購、加工、儲存管理，確保采購的食品及原料衛生安全，符合國家衛生要求，采購時堅持憑證、票證，並進行驗收登記。存放食品和原料的場所由專人管理，非直接工作人員不得接近；廚房裏有專門的洗滌池。盛生、熟、泥、素的器具嚴格分開，擺放整齊。用於加工生的和熟的食物的案板和*被清楚地標明。嚴格執行生熟分開和加工制度，嚴格執行單日制餐、當日食用制度，防止隔夜餐損害兒童健康。教師要嚴格控制餵養，防止過期、變質、腐爛的食物被孩子食用。禁止收購、加工、銷售野生蘑菇、四季豆、發芽土豆和涼菜。
4、個人衛生管理
所有在崗員工持有有效的健康知識培訓證書和健康證；嚴格檢查個人衛生的“四勤”:勤洗手、剪指甲、洗澡、理發、勤洗衣服和被褥，上班時在更衣室換衣服，摘掉任何首飾，每天檢查食堂工作人員穿戴的工作服和帽子；加強衛生知識和保健知識的學習，增強預防意識，傳染病立即隔離治療，康復後再重返工作崗位。
5.飲用水管理
飲用水二次供水應每年清洗兩次。每學期開學前，請自來水廠工作人員認真清洗，水池要密封加鎖。兒童飲用海雲山泉的瓶裝水，符合衛生標準。
6、幼兒園周邊管理
幼兒園周邊沒有快餐店、燒烤店、餐廳。配合工商、衛生監督等部門對冷飲店、食雜店銷售的冷飲、糖果、糕點進行監督檢查，禁止將不合格食品出售給兒童。