“普洱茶致癌”風波再起。
7月，科普雜誌《科學世界》發表了壹篇題為《喝茶能防癌還是致癌？以普洱茶為例，“市面上的普洱茶普遍含有黃曲黴毒素等真菌毒素，有的還很高。“因此，喝普洱茶會對人體造成傷害。"急性損傷很容易發現，而慢性損傷，如癌癥，則看不見."
本文還提供了大量證據支持觀點，如“2010，廣州市疾病預防控制中心研究人員隨機抽取廣州市場上普洱茶樣品70份，發現全部樣品中均可檢出黃曲黴毒素，其中8份樣品黃曲黴毒素含量超過中國糧食標準規定的黃曲黴毒素限量(5 μ g/kg)。同時還發現，所有普洱茶樣品均含有伏馬菌素和催吐毒素，有63個樣品的催吐毒素含量超標(1 mg/kg)。此外，“2012南昌大學食品工程研究生重復廣州疾控中心的研究，結果也與廣州疾控中心壹致。南昌市場上采集的60份普洱茶，均可檢出黃曲黴毒素，其中7份超標。還檢出了全部伏馬菌素和嘔吐毒素，其中41嘔吐毒素超標。"
此外，文章還引用了安徽省馬鞍山市中心醫院腎內科2012的壹個案例，證明普洱茶中含有的黃曲黴毒素等真菌毒素對人體有危害。文章稱，“某患者每天飲用10g普洱茶，飲用壹個多月後，黃曲黴毒素中毒導致急性肝損傷”。
專家:“這是不負責任，斷章取義。”
這篇文章發表後，很多“茶迷”壹時陷入了“恐懼”。但也遭到了很多茶界專家的強烈反對。
“普洱茶會致癌是因為檢出黃曲黴素？這不是已經被2012實驗反駁過的問題嗎？“在當天的座談會上，雲南農業大學教授周表示，早在2012年，該校研究團隊就通過模擬發酵實驗表明，在普洱茶的發酵過程中，雖然初期黃曲黴可以在茶樣中生長繁殖，但後期黃曲黴的生長受到明顯抑制，終止發酵時不會產生黃曲黴毒素。
雲南大學教授高照也表示，黃曲黴毒素的生長條件是黃曲黴毒素作用的基本物質必須是含有蛋白質、糖和脂肪的物質。普洱茶雖然也含有極少量的蛋白質、澱粉、脂肪，但含量很少，發酵過程中也會轉化。由於缺乏轉化黃曲黴毒素的物質條件，普洱茶幾乎不可能產生黃曲黴毒素。只是有些劣質茶葉因為存放不當，被環境汙染了。
雲南農業大學教授邵萬芳指出，“喝茶能防癌還是致癌？文中引用的廣州市疾病預防控制中心的抽查和南昌大學研究生的研究，是為了了解濕藏普洱茶中黴菌毒素的汙染情況，樣品都是濕藏普洱茶，不是正常的普洱茶。"斷章取義地引用是不負責任的."
"沒有樣本的代表性，就不會有結果的正確性."邵萬芳透露，雲南農業大學將組織國內多家科研單位的專家，對全國普洱茶重點倉儲區倉庫的10000份老茶進行采樣，檢測茶葉中是否存在黃曲黴毒素。兩個月後，用科學數據說話。
業內:“頻發風波將通過法律手段維權”
“其實普洱茶致癌已經不是第壹次了。類似的聲音隔幾年就有。"雲南省普洱茶協會副會長徐坤清楚地記得，2007年的養豬場發酵事件，2012的"普洱茶致癌論"，都將普洱茶推上了風口浪尖。
“我不否認，壹個行業的某些商家為了自己的利益，難免會出現不合格的產品。但是現在，普洱茶行業有嚴格的國家標準。正規企業生產的產品必須送到國家普洱茶質量監督檢驗中心檢測，不會有黃曲黴等對人體有害的黴菌。”徐偉說。
雲南茶業領軍人物張坦言，“每當有質疑普洱茶的聲音，普洱茶行業也在認真思考。近年來，普洱茶行業為了給消費者更好的產品，出臺了很多標準。"
在資深普洱茶專家、原猛海茶廠副廠長盧國嶺看來，“普洱茶的風波壹波接壹波。與其打口水戰，不如做好自己的事情。"
雲南省茶業辦主任王興元認為，這次風波可能成為普洱茶升級的契機。“雲南茶業將以科技為支撐，不斷強化技術。同時，對於普洱茶惡意重傷者，也將采取法律手段維權。"