近年來，國內熱播的《舌尖上的中國》美食電視電影，讓中國博大精深的烹飪餐飲文化壹時間風靡全國。就像電視劇裏說的，掌握中國餐飲烹飪精髓的關鍵是控制烹飪時間，食材新鮮美味。如果烹飪時間失控，不僅做不出眾所周知的美味，食材浪費更是食客最遺憾的事情。
為了滿足不斷升級的消費需求，更好地保護消費者健康烹飪的權益，眾多主流品牌的廚電產品相繼推出了具有壹定防護功能和智能性的燃氣竈產品，如防幹燒燃氣竈、自動熄火燃氣竈、帶煙竈的智能聯動燃氣竈等。雖然這些產品提高了對消費者健康烹飪的保護措施，但在健康保護方面仍然存在很多死角。
近日，壹款AI觸屏智能燃氣竈問世，不僅重塑了油煙機和竈具的產品角色定位，更為我國消費者提供了全新的智能烹飪體驗，可實現智能菜單、人機交互、自動控溫技術、遠程控制、智能烹飪等創新技術功能。而AI觸屏智能技術在健康保護上能起到特別大的作用，有效消除安全上的各種死角，尤其是對於廚房烹飪的新手，能快速指導廚房。
AI觸屏智能燃氣竈所搭載的觸控技術和AI智能算法，可以為火勢難以控制、溫度過高、火力不足、油機啟動緩慢等諸多問題提供完美解決方案！
像溫度難以控制的問題，通過廚房設置的高靈敏度溫度傳感器硬件和壹套AI智能數據算法軟件，智能計算鍋的傳導速度和各種數據，準確判斷鍋的品種、食材的類別以及被加熱物的有無、速度、體積等數據轉換。AI智能芯片根據烹飪食材的數據和過程精確調節溫度，徹底解決了廚房老手和新手的問題。
例如，在解決油溫加熱過高問題時，通過設置最高油溫220度的預警限值，油溫過高(250度)會產生大量有害致癌物，從而有效避免油煙可能導致廚師患上肺癌的可能，徹底保護廚師及其家人的廚房健康體驗，解決油溫加熱過高問題，成功避免女廚師成為黃臉婆的可能。
至於火力不足、油煙機啟動慢等問題，通過AI智能芯片可以輕松實現從精致保溫火到5.2kW極限爆炒火的智能調節，尤其是烹飪過程中大量數據的分析，實時控制烹飪過程，精準控制食材的烹飪，實現烹飪過程的智能化，有效避免新手廚師手忙腳亂的情況。
AI觸屏智能燃氣竈還支持手機遠程控制。當消費者在戶外時，他們可以遠程控制準備好的食材的烹飪，並在下班回家後享受美味的飯菜。AI觸屏智能竈內置28重安全防護設計，尤其是用戶有事外出或長時間無操作時，智能防護系統還會選擇自動熄火，真正實現安全無憂的健康防護。
中國五金制品協會副理事長孟在“十四五”廚電燃氣具高質量發展規劃指導方案中提出，廚電燃氣具產品要以智能化發展為重點。同時，他指出，廚電上下遊企業要準確把握消費升級帶來的大商機，尤其是5G和人工智能技術帶來的智能產品技術革命商機，準確把握AI智能竈具、AI智能油煙機以及更多具有AI智能的創新廚電產品，直面“智能”的挑戰。
陳老師還分析了AI觸屏智能燃氣竈問世的意義，徹底扭轉了竈具市場主角和配角的錯位。AI智能燃氣竈通過AI智能技術和傳感器對烹飪食材、鍋體、溫度的采集和分析，實現了烹飪過程的控制和油煙機的快慢啟動。AI智能燃氣竈壹舉成為竈具智能聯動、智能烹飪的領導者，實現了對廚房烹飪場景和過程的主動控制，這也導致了AI智能燃氣竈從廚房電器的‘配角’。
波波老師在這裏想告訴妳“世界潮流浩如煙海，順之者亡。”AI觸屏智能燃氣竈是廚電行業繼集成竈之後的又壹個風口產品。AI觸屏智能燃氣竈的市場出路來了。妳意識到了嗎？妳在準備相關工作嗎？