沙埕鎮處港灣中心，經貿活動繁榮，是福鼎最大漁區集鎮、漁業主產區，外海臺山漁場資源豐富，是閩東主要漁場之壹，盛產黃魚、帶魚、鰻魚、墨魚、蝦、梭子蟹等。1992年至1995年，沙埕鎮黨委、政府立足以海為本，以“漁業增效和漁民增收”為目標，從優化海洋與漁業產業結構入手，積極推進精品漁業、生態漁業建設，實現了漁業經濟又好又快發展。壹是大力引導和扶持遠洋捕撈的發展，擴大其規模，充分占據公海漁業資源，緩解漁業資源衰退帶來的矛盾，限制和淘汰單純的定置網作業，發展輕網、流刺、籠捕和遠洋燈光誘捕等有利於保護近海漁業資源的作業方式。目前，沙埕鎮有遠洋燈光捕撈船40艘，漁業物資遠洋運輸船8艘，各類其他船只1500多艘。1-9月，僅遠洋燈光捕撈就實現產值達2400多萬；二是推廣壹船多具作業方式，加大木質、小噸位漁船更新改造力度，進壹步提高漁業捕撈效益；三是全面規劃沙埕港網箱，使養殖區域趨向合理，發展多品種、多元化的養殖模式。推進生態式抗風浪深水大網箱養殖，使漁排規模恢復到災前水平。今年已恢復網箱養殖3500口；四是引進適銷對路、產量高的名特優品種，推廣“申滬1號”紫菜的養殖，引進紫菜等水產品精加工企業，提升水產品精深加工水平。截至目前，“申滬1號”紫菜養殖面積達1萬畝，紫菜加工企業26家，其中，上規模的精深加工企業2家。沙埕鎮先後被省批準為對臺貿易點、對臺勞務輸出點和臺輪停泊點，使沙埕成為閩東沿海地區對臺進出貿易活動和近洋勞務輸出的重要港口。