沙特阿拉伯國家石油運輸海港多年來，沙特阿美公司壹直是美國《石油情報周刊》根據石油儲量，天然氣儲量、石油產量、天然氣產量、石油加工能力和油品銷售量六項指標綜合測算排名的世界第壹大石油公司。世界原油證實儲量的大約66%都集中在中東，而其中26%則集中在沙特阿拉伯，沙特阿拉伯的石油勘探開發和生產又全部由沙特阿美公司控制。沙特阿美石油公司在整個沙特王國的經濟生活中，在國際能源與經濟領域中都起著重大的作用。
1.勘探與主產
石油勘探和生產是沙特阿美公司業務的基本核心。沙特王國境內的勘探生產工作為阿美公司壹家獨攬。從1986年公司開始實施全國勘探計劃。到1994年全國的勘探範圍加了大約7倍，總面積150多萬平方公裏。成功的勘探和改進的開采技術使本公司得以持續提高原油儲量或者保持上年儲量。1996年底公司原油證實儲量達到358.2億噸比1995年增長了1%，比1988年增加了40倍，儲采比達到84年，居世界第壹位；1996年原油產量為3.92億噸，居世界第壹位。沙特是歐佩克最大的產油國和擁有剩余產能最多的國家，其石油出口量約為3·5億噸/年。沙特石油公司生產的石油，從重油到新的優質輕油***分五個品級，可滿足世界各地煉油廠的具體需要。1996年沙特阿美公司天然氣產量374.6億立方米，占世界總產量的1.6%，居世界第九位；1996年底天然氣探明儲量為53萬億立方米，占世界探明儲量的3.2%，居世界第六位。沙特阿美公司生產的天然氣主要是伴生氣，在總天然氣系統建成以前(1982年)，大部分天然氣以火炬的形式被燒掉。總天然氣系統投入使用後，濕氣處理能力為444億立方米/年。目前所有的伴生氣和非伴生氣都進入該系統，大約有50%的天然氣產量可以被利用和銷售。沙特阿美公司在貝裏(Berri)、烏斯曼尼亞(Uthmaniya)和薩得甘(Shedgum)建有3座天然氣處理廠；在朱艾瑪(Juaymah)和延布建有兩座分餾廠，用於回收凝析油以及生產乙烷、丙烷、丁烷、和天然氣油等產品。在合並沙特阿拉伯銷售與煉制公司的業務後，沙特阿美公司也開始負責液化石油氣的銷售業務。
2.石油煉制
在沙特國內，沙特阿美公司經營著多家煉廠，總煉制能力為5010萬噸/年，此外，在國內分別與殼牌、莫比爾公司建立了總煉制能力達3118.5萬噸/年的合資煉廠；所有7家煉廠所需原油100%由沙特阿美公司自己提供。沙特阿美公司與莫比爾公司聯營占71%股份的Petrolube公司經營著分別位於吉達和利雅得的兩家潤滑油廠，此外與莫比爾聯營占70%股份的Lubaref公司在吉達擁有壹家潤滑油煉制加工廠。
沙特阿美公司占50%股份的星企業公司負責在美國的石油煉制和油品銷售業務，經營著3座煉廠，加工能力約3000萬噸/年；還經營了50個石油分配終端和1000多個加油站。另外沙特阿美公司在韓國、菲律賓、希臘各擁有壹家煉油廠的股份。沙特阿美15%的出口原油在其國外的聯營煉廠進行加工。
產品經銷網絡進行大宗投資。
該公司擁有27條油輪，其中包括4條超大型油輪、19條巨型油輪(每條油輪裝載能力在29～30.1萬噸)和4條成品油輪。所有油輪均屬其分公司維拉國際。