上海市商貿旅遊學校專業有哪些：序號專業名稱所屬類別1法律文秘公安與司法2法律文秘公安與司法3刑事執行公安與司法4刑事執行公安與司法5行政執行公安與司法6司法信息安全公安與司法7建築工程技術土木建築8安全防範技術公安與司法9社會工作公***管理與服務10社區管理與服務公***管理與服務上海市商貿旅遊學校電子技術應用介紹所屬學校：上海市商貿旅遊學校專業大類：電子與信息大類專業名稱：電子技術應用專業代碼：710103專業方向：電子競技運營與管理專業性質：重點建設專業對應職業工種：電子競技運營師畢業時職業技能所能考 出的職業資格證書：電子競技運營師對應開放實訓中心：級別：校級專業介紹：
我校電子競技運營與管理專業是上海市中職院校中首批開設的電競專業，高度契合上海打造全球電競之都的戰略發展需求，於2019年開始招生。
本專業主要面向電競賽事公司、電競場館、電競俱樂部、網絡媒體公司等企業單位培養能夠勝任電競賽事策劃與執行、電競場館運營與管理、職業教練、領隊、電競節目制作等工作崗位的電競產業緊缺型人才。
本專業聘請知名遊戲主播籽岷、經驗豐富的電競節目制作人豆子開展項目式教學；聘請臺灣知名電競教練開展電競遊戲基礎技能訓練，培訓和選拔電競選手；組織學生以誌願者身份參與海內外各類電競比賽活動或現場觀摩比賽，獲得真實的項目體驗。
專業核心課程有電子競技產業概論、電競遊戲分析、電競比賽數據分析、電競節目剪輯與後期制作、新媒體運營與管理、電競賽事策劃與執行、攝影攝像等。本專業還開設了電子競技社團，進行學校電競戰隊的選拔和培養；與籽岷團隊***同打造的樂高創世社團，致力於學生創新創造能力、遊戲制作能力的開發和培養。
校內教學配套設施包括專業的電競節目拍攝制作實訓室、電競基礎技能訓練機房、電競比賽場館和Mev機動電能車比賽場館。學校與中電創智（世界500強企業中國電子與國際知名的“全華班”電子競技俱樂部RNG聯合設立的電競平臺型企業）簽訂校企合作協議，以“外灘國際電競文化中心”為校外實訓實習基地，與國內頂級電競俱樂部RNG的行業人才***同開展課程資源開發和師資培訓，***同培養電競人才。
專業建設成果： 2019年 “陸地遊輪”概念列車設計大賽 國家級 優秀獎上海市商貿旅遊學校西餐烹飪介紹所屬學校：上海市商貿旅遊學校專業大類：旅遊大類專業名稱：西餐烹飪專業代碼：740202專業方向：專業性質：重點建設專業對應職業工種：西餐廚師畢業時職業技能所能考 出的職業資格證書：中式烹調師 中式面點師對應開放實訓中心：烹飪實訓中心級別：校級專業介紹：專業方向：包含西餐面點、西餐烹調兩個方向。
培養目標：本專業堅持立德樹人、學生全面發展，主要面向各大高星級酒店（飯店）、社會西餐廳、社會餅房等企事業單位，培養能從事西餐烹調、西式面點等壹線工作，具有良好的職業素養和綜合文化素養，能滿足職業生涯發展基礎的知識型、發展型、高素質勞動者和技術技能人才。
就業方向：高端餐飲企業、國內外知名烹飪培訓機構、進口設備公司、國際食品公司及快速消費品企業。
專業特色：學校用國際視野，高起點、高水準建設西餐烹飪專業。以國際化餐飲文化為起點，以藍帶國際師資團隊為引領，結合國內“名師”、“大師”，形成“國際化”的師資團隊，將中西餐飲文化進行有機融合，建立學生獎勵機制，激發學生學習積極性和專業學習熱情，使其關鍵職業能力得到提升，走餐飲中西融合之路，打造具有海派餐飲文化背景的國際化廚藝人才。
核心課程：藍帶甜點、藍帶料理、餐飲成本核算、PVQC專業英語、西餐服務與禮儀
師資團隊：由藍帶國際師資領銜，建立“國際化”雙師型教師團隊，全程外教教授專業課，同時聘請國務院津貼專家幹文華等行業大師為特聘專家，聘請行業勞模、“名師”、“大師”開設“名師講堂”，強化“工匠”培養，通過國際化師資的培養，學生頻頻在近年的各類高級別大賽中取得優異成績。
實訓基地：西餐綜合實訓室，3D打印實訓室等特色實訓室，提升學生專業文化素養。學校定期安排學生進行企業考察、中途實習、畢業實習，建有相對穩定的優秀校外實習基地30多家，積極推進產教深度融合、校企深度合作育人。
就業質量：就業資源均為滬上高端餐飲企業學生均能選擇到滿意崗位，畢業生當年就業率達到95％以上。西餐烹飪專業畢業生就業質量高，許多畢業生已經成為了行業的佼佼者。
職業資格考試通過率：專業教學課程與職業鑒定標準的融合，聘請行業專家進行第三技能考核，保證本專業全體學生參加專業對應的西式面點師、西式烹調師職業資格社會考核質量，通過率在95%以上。
專業建設成果：2017年： 全國餐飲示範院校 國家級 烽火杯——烹飪教育成就獎 國家級 星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式烹調制作 二等獎1人次，三等獎1人次 星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式面點制作 壹等獎1人次，二等獎1人次，三等獎1人次 上海市教學成果獎 市級 特等獎 中國烹飪協會世廚聯青年委員會副秘書長 “中華杯”上海市教師鮮奶蛋糕裱花比賽 市級 三等獎1人次 2017年第壹屆“賴聲強杯”美國牛肉烹飪大賽 市級 金獎 2018年： 全國教學成果獎 國家級 二等獎 首屆烹飪專業微課大賽（中職技師學校教師組） 國家級 壹等獎2人次 二等獎1人次 改革開放40年中國餐飲行業突出貢獻獎 國家級 2018年明日之星廚師賽 市級 金獎1人次 銀獎2人次 第45屆世界技能大賽上海選拔賽糖藝/西點項目技術專家 市級 第45屆世界技能大賽全國選拔賽糖藝/西點項目技術專家組長 市級 第45屆世界技能大賽上海選拔賽糖藝/西點項目優秀指導教師 市級 第45屆世界技能大賽上海選拔賽西餐項目金牌指導教師 市級 第45屆世界技能大賽上海選拔賽 市級 糖藝/西點項目 三等獎 第45屆世界技能大賽上海選拔賽 市級 西餐制作 壹等獎 第45屆世界技能大賽烹飪項目上海選拔賽裁判員 市級 2018年明日之星廚師賽團體優勝獎 市級 第二屆賴聲強杯烹飪技能大賽 市級 金獎1人次，銅獎1人次 2019年： 星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式烹調制作 壹等獎1人次 星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式面點制作 壹等獎1人次，二等獎2人次，團體1等獎 星光計劃職業院校技能大賽 市級 烘焙制作 三等獎3人次，團體二等獎 旅遊職教集團技能大賽 職教集團 中式烹調制作 壹等獎2人次，二等獎5人次 2019年世界技能大賽上海選拔賽 市級 糖藝/西點項目 壹等獎1人次，二等獎1人次，三等獎1人次上海市商貿旅遊學校航空服務介紹所屬學校：上海市商貿旅遊學校專業大類：交通運輸大類專業名稱：航空服務專業代碼：700402專業方向：專業性質：重點建設專業對應職業工種：空中乘務、空港地面服務、地面VIP服務畢業時職業技能所能考 出的職業資格證書：對應開放實訓中心：校企合作東航研發中心級別：校級專業介紹： 該專業於1998年設立，是上海市首家開設空中乘務專業的中職學校，主要面向國內航空公司和機場集團等單位，是目前在本市中職學校東航實行校招空乘的兩所之壹。學校培養了大批空中乘務、民航客票銷售、民航旅客運輸、民航貨物運輸等壹線人員，具有良好的綜合文化素養、職業素養及國際視野、身體健康、服務意識強，並能滿足職業生涯發展需求的知識型、發展型、高素質勞動者和技術技能人才。本專業主要開設民航服務禮儀、民航服務與人際溝通、客艙服務（雙語）、民航乘務英語、機上廣播詞和情景對話、形體訓練、民航商務運輸等課程。學校依托中國東方航空公司和上外教育集團，引進東航空乘、地服培訓課程和雅思課程，中外聯合執教，註重學生專業技能和語言溝通技能提升。
學校現有專業教師教師5名，其中高級職稱4名，占80%，具有行業背景並曾就職於航空公司擔任乘務培訓專職教員1名。此外，本專業長期聘任多名高素質的航空公司行業專家為兼職教師。專業教師在全國智慧課堂創新獎教學競賽活動中榮獲壹等獎，指導學生在上海市航空服務禮儀大賽中屢獲二等獎、三等獎，指導學生在上海市中職生星光計劃“空中乘務”項目和“空港地面服務”技能競賽中屢獲壹、二等獎。本專業1名特聘兼職教師在行業內有極高的知名度，有全國技能大師稱號。
學校建有空乘實訓室、模擬客艙、化妝室、語音室、形體訓練室、體能訓練室、CBT專業教室等航空服務實訓室，為學生創建了優秀的集學習體驗和知識管理為壹體的在線學習平臺，實訓裝備可以滿足中職階段課程所涉及的相關實訓要求。
本專業與中國東方航空公司、上海國際機場地面服務有限公司等建立了良好的校企合作關系。融合各類教育資源，借助與東航深度校企合作培養模式，引進東航研發中心等多家校外深度融合的教學實踐基地，***享優質實訓條件，並借助學校其他專業教學優勢，註重學生綜合素養的提升，為世界技能大賽培養優秀選手。學校聘有多位航空公司領導和專家為兼職教師，定期為學生開展講座，指導學生職業生涯規劃和發展。學校空中乘務專業畢業生的崗位實踐能力得到了航空公司的充分肯定。
專業建設成果： 2015年 星光計劃職業院校技能大賽 市級 空中乘務 二等獎1人次、三等獎1人次
2015年 上海市中小學生藝術比賽茶藝市級 茶藝 壹等獎1人次
2016年 全國智慧課堂創新獎教學競賽國家級 教學競賽 壹等獎1人次（馬蓓蕾老師）
2016年 全國最美中職生 國家級 全國最美中職生1人次（吳煜）
2016年 《乘務英語》電子教材 市級 優秀校本教材
2016年 上海市航空服務禮儀大賽 市級 航空禮儀 單項獎1人次，團體二等獎
2016年 上海市中小學生藝術比賽茶藝市級 茶藝 二等獎1人次、三等獎1人次
2017年 全國最美中職生 國家級 全國最美中職生1人次（張稼辰）
2017年 全國教育教學信息化大賽 國家級 教學競賽 壹等獎1人次（顏曉紅老師）
2017年 星光計劃職業院校技能大賽 市級 空中乘務 二等獎1人次
2017年 上海市中小學生藝術比賽茶藝市級 茶藝 二等獎1人次
2018年 上海市航空服務禮儀大賽 市級 航空禮儀 單項獎1人次，團體三等獎
2019年 上海市中小學生藝術比賽茶藝市級 茶藝 二等獎1人次
2019年 星光計劃職業院校技能大賽 市級 空港服務 壹等獎1人次，三等獎1人次
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