坑酸菜？事件發生後，當地政府相關部門要求榨菜加工企業的供應商農戶搭建標準化的腌制池制作酸菜。相比之前的坑浸酸菜，成本壹下子高了不少。此外，今年酸菜收購價僅為往年的60%，很多農民可能面臨嚴重虧損。企業復工後，當地監管部門為了防止工人吸煙等不規範行為，在坑邊安裝了攝像頭，用於放置已經在坑內腌制的酸菜。現在從田間到工廠，整個生產過程都要有檢測報告。沒有相關報告，酸菜將無法流通到市場。雖然相關流程越來越正規，但各大酸菜加工企業卻看不到來運酸菜的車輛。
除了酸菜，往年都沒有買家。各大加工企業最關心的是市場消費者的口碑。畢竟之前？坑酸菜？被曝光後，公司形象受到嚴重打擊。榨菜腌制是華容縣的支柱產業之壹，對當地經濟發展影響很大。企業復工後，當地政府也加強監管，確保嚴格遵守食品安全標準，並計劃建設30萬立方米的標準酸洗池。復工的各大企業也積極開始與國內其他企業合作，希望從技術上提高腌制酸菜的水平，確保衛生達標。
之前？坑酸菜？事件對網友的影響確實非常大，但現在酸菜行業復工後已經開始嚴格按照相關流程和衛生要求生產。不能因為個別無良企業就全盤否定整個酸菜行業，希望復工的企業能用自己的實際行動重新贏得消費者的信任。