不同的局 肯定考的不壹樣 ，我們局好想 是不考專業知識的 ，沒有用。
強烈建議關註壹下新的食品安全法. 最好找本釋義來看看關於進出口的那7條檢驗檢疫局需要壹定的專業基礎，大致分為衛生檢疫、動植物檢疫、商品檢驗三大類。衛生檢疫主要涉及衛生學、衛生防疫學、流行病學、病媒生物學、微生物學、生理學、生物化學、醫學等學科領域；動植物檢疫主要涉及植物學、植物保護學、植物病理學、昆蟲學、林學、農學、動物學、動物生理學、生物學、海洋生物學、動物解剖學、畜牧學、獸醫學等學科領域；商品檢驗主要根據各機構所管理的商品品種而定，比如機電設備需要機械電子類專業，鋼材需要金屬材料專業，食品需要食品類專業，礦產需要無機化學類專業，成品油需要有機化學類專業，糧油飼料需要農學、糧食學、化學、農業化學等等。
此外，還有壹些崗位需要船舶學、法學、管理學、外語等學科。至於說需要準備什麽，那麽第壹步就是選擇適合自己專業的招考職位，第二步是準備參加公務員考試，第三步準備社會關系，第四步準備面試。
報考職位需要看公務員考試網及質檢總局官網發布的招錄信息；公務員考試需要購買考試教材來復習，並多做幾套以往的試卷題，。
2. 檢驗檢疫的基礎知識
進口商品檢驗凡列入《商檢機構實施檢驗的進出口商品種類表》的進出口商品和其他法律、法規規定須經檢驗的進出口商品，必須經過出入境檢驗檢疫部門或其指定的檢驗機構檢驗。
法律法規規定須經檢驗檢疫機構檢驗的進口商品的收貨人，必須向卸貨口岸或到達站的檢驗檢疫機構辦理進口商品登記；法律法規規定須經檢驗檢疫機構檢驗的出口商品的發貨人，應在規定地點和期限向檢驗檢驗機構報驗。規定進口商品應檢驗未檢驗的，不準銷售、使用；出口商品未經檢驗合格的，不準出口。
進出口商品檢驗包括品質檢驗、安全衛生、數量鑒定、重量鑒定等。進口商品安全質量許可國家對涉及安全、衛生和環保要求的重要進口商品實施進口商品安全質量許可制度並公布《實施進口商品安全質量許可制度目錄》。
列入目錄的商品須獲得國家出入境檢驗檢疫局簽發的進口商品安全質量許可證書並被批準在商品上使用《安全標誌》後，方能進入中國。檢驗檢疫部門現已實施安全質量許可制度的進口商品***47類191種。
進口廢物原料裝運前檢驗對國家允許作為原料進口的廢物，實施裝運前檢驗制度，防止境外有害廢物向我國轉運。收貨人與發貨人簽訂的廢物原料進口貿易合同中，必須訂明所進口的廢物原料須符合中國環境保護控制標準的要求，並約定由出入境檢驗檢疫機構或國家局認可的檢驗機構實施裝運前檢驗，檢驗合格後方可裝運。
列入此制度目錄內的商品有廢紙、廢金屬、廢塑料、廢木制品、廢紡織品等5類。出口商品質量許可國家對重要出口商品實行質量許可制度。
出入境檢驗檢疫部門單獨或會同有關主管部門***同負責發放出口商品質量許可證的工作，未獲得質量許可證書的商品不準出口。檢驗檢疫部門已對機械、電子、輕工、機電、玩具、醫療器械、煤炭等76類商品實施出口產品質量許可制度。
國內生產企業或其代理人均可向當地出入境檢驗檢疫機構申請質量許可證書。動植物檢疫檢驗檢疫部門依法實施動植物檢疫的有：進境、出境、過境的動植物、動植物產品和其他檢疫物；裝載動植物、動植物產品和其他檢疫物的容器、包裝物、鋪墊材料；來自疫區的運輸工具；進境拆解的廢舊船舶；有關法律、行政法規、國際條約規定或者貿易合同約定應當實施檢疫的其他貨物、物品。
國家禁止下列各物進境：動植物病原體（包括菌種、毒種等）、害蟲及其他有害生物；動植物疫情流行的國家和地區的有關動植物、動植物產品和其他檢疫物；動物屍體；土壤。對進境動物、動物產品、植物種子、種苗及其他繁殖材料實行進境檢疫許可制度，必須事先提出申請，並在對外簽訂貿易合同或者協議之前辦妥檢疫審批手續。
貨物到達口岸後，應立即向當地檢驗檢疫機構報檢。經檢疫合格的，予以放行，檢疫不合格或需進壹步檢疫監管的貨物，依據有關規定做出相應的檢疫和監管處理。
對出境動植物、動植物產品或其他檢疫物，檢驗檢疫機構對其生產、加工、存放過程實施檢疫監管。出境前，申請人向口岸檢驗檢疫機構報檢。
經檢疫合格的，出證放行；檢疫不合格的，不準出境。運輸動植物、動植物產品和其他檢疫物過境（含轉動的），應向檢驗檢疫機構報檢；要求運輸動物過境的，必須事先申辦《動物過境許可證》。
攜帶、郵寄動植物、動植物產品和其他檢疫物進境時，屬於國家公布的《禁止攜帶郵寄進境的動植物、動植物產品和其他檢疫物名錄》（簡稱“名錄”）的，作退回或銷毀處理；屬於“名錄”之外的，由口岸檢驗檢疫機構實施檢疫。對來自疫區的運輸工具，口岸檢驗檢疫機構實施現場檢疫。
裝載動物出境的運輸工具，裝載前應在口岸檢驗檢疫機構監督下消毒處理。裝載動植物、動植物產品和其他檢疫物的，應符合國家有關動植物防疫和檢疫的規定。
對裝運供應香港、澳門地區的動物的回空車輛，實施整車防疫消毒。食品衛生監督檢驗進口食品（包括飲料、酒類、糖類）、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具及設備必須符合我國有關法律法規規定。
申請人須向檢驗檢疫機構申報並接受衛生監督檢驗。檢驗檢疫機構對進口食品按食品危險性等級分類進行管理。
依照國家衛生標準進行監督檢驗，檢驗合格的，方準進口。壹切出口食品（包括各種供人食用、飲用的成品和原料以及按照傳統習慣加入藥物的食品）必須經過檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的不準出口。
凡在中國境內從事出口食品加工、禽畜屠宰及貯存的企業都必須首先取得所在地衛生行政部門頒發的衛生許可證，然後向檢驗檢疫機構申請註冊、登記。經檢驗檢疫機構審查合格的，分別核發註冊證書或登記證。
未取得註冊證書或登記證的，壹律不得加工、生產或貯存出口食品；對需要向國外申請註冊、認可的，須取得有關進口國批準或認可的，也不得向該國出口食品。出口商品運輸包裝檢驗對列入《商檢機構實施檢驗的進出口商品種類表》和其他法律、法規規定必須經檢驗檢疫機構檢驗的出口商品的運輸包裝，必須申請檢驗檢疫機構或檢驗檢疫機構指定的檢驗機構進行性能檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的，不準用於盛裝出口商品。
對出口危險貨物包裝容器衽危包出口質量許可制度，生產單位須向檢驗。
3. 檢驗檢疫的基礎知識
進口商品檢驗 凡列入《商檢機構實施檢驗的進出口商品種類表》的進出口商品和其他法律、法規規定須經檢驗的進出口商品，必須經過出入境檢驗檢疫部門或其指定的檢驗機構檢驗。
法律法規規定須經檢驗檢疫機構檢驗的進口商品的收貨人，必須向卸貨口岸或到達站的檢驗檢疫機構辦理進口商品登記；法律法規規定須經檢驗檢疫機構檢驗的出口商品的發貨人，應在規定地點和期限向檢驗檢驗機構報驗。規定進口商品應檢驗未檢驗的，不準銷售、使用；出口商品未經檢驗合格的，不準出口。
進出口商品檢驗包括品質檢驗、安全衛生、數量鑒定、重量鑒定等。進口商品安全質量許可 國家對涉及安全、衛生和環保要求的重要進口商品實施進口商品安全質量許可制度並公布《實施進口商品安全質量許可制度目錄》。
列入目錄的商品須獲得國家出入境檢驗檢疫局簽發的進口商品安全質量許可證書並被批準在商品上使用《安全標誌》後，方能進入中國。檢驗檢疫部門現已實施安全質量許可制度的進口商品***47類191種。
進口廢物原料裝運前檢驗 對國家允許作為原料進口的廢物，實施裝運前檢驗制度，防止境外有害廢物向我國轉運。收貨人與發貨人簽訂的廢物原料進口貿易合同中，必須訂明所進口的廢物原料須符合中國環境保護控制標準的要求，並約定由出入境檢驗檢疫機構或國家局認可的檢驗機構實施裝運前檢驗，檢驗合格後方可裝運。
列入此制度目錄內的商品有廢紙、廢金屬、廢塑料、廢木制品、廢紡織品等5類。出口商品質量許可 國家對重要出口商品實行質量許可制度。
出入境檢驗檢疫部門單獨或會同有關主管部門***同負責發放出口商品質量許可證的工作，未獲得質量許可證書的商品不準出口。檢驗檢疫部門已對機械、電子、輕工、機電、玩具、醫療器械、煤炭等76類商品實施出口產品質量許可制度。
國內生產企業或其代理人均可向當地出入境檢驗檢疫機構申請質量許可證書。動植物檢疫 檢驗檢疫部門依法實施動植物檢疫的有：進境、出境、過境的動植物、動植物產品和其他檢疫物；裝載動植物、動植物產品和其他檢疫物的容器、包裝物、鋪墊材料；來自疫區的運輸工具；進境拆解的廢舊船舶；有關法律、行政法規、國際條約規定或者貿易合同約定應當實施檢疫的其他貨物、物品。
國家禁止下列各物進境：動植物病原體（包括菌種、毒種等）、害蟲及其他有害生物；動植物疫情流行的國家和地區的有關動植物、動植物產品和其他檢疫物；動物屍體；土壤。對進境動物、動物產品、植物種子、種苗及其他繁殖材料實行進境檢疫許可制度，必須事先提出申請，並在對外簽訂貿易合同或者協議之前辦妥檢疫審批手續。
貨物到達口岸後，應立即向當地檢驗檢疫機構報檢。經檢疫合格的，予以放行，檢疫不合格或需進壹步檢疫監管的貨物，依據有關規定做出相應的檢疫和監管處理。
對出境動植物、動植物產品或其他檢疫物，檢驗檢疫機構對其生產、加工、存放過程實施檢疫監管。出境前，申請人向口岸檢驗檢疫機構報檢。
經檢疫合格的，出證放行；檢疫不合格的，不準出境。運輸動植物、動植物產品和其他檢疫物過境（含轉動的），應向檢驗檢疫機構報檢；要求運輸動物過境的，必須事先申辦《動物過境許可證》。
攜帶、郵寄動植物、動植物產品和其他檢疫物進境時，屬於國家公布的《禁止攜帶郵寄進境的動植物、動植物產品和其他檢疫物名錄》（簡稱“名錄”）的，作退回或銷毀處理；屬於“名錄”之外的，由口岸檢驗檢疫機構實施檢疫。對來自疫區的運輸工具，口岸檢驗檢疫機構實施現場檢疫。
裝載動物出境的運輸工具，裝載前應在口岸檢驗檢疫機構監督下消毒處理。裝載動植物、動植物產品和其他檢疫物的，應符合國家有關動植物防疫和檢疫的規定。
對裝運供應香港、澳門地區的動物的回空車輛，實施整車防疫消毒。食品衛生監督檢驗 進口食品（包括飲料、酒類、糖類）、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具及設備必須符合我國有關法律法規規定。
申請人須向檢驗檢疫機構申報並接受衛生監督檢驗。檢驗檢疫機構對進口食品按食品危險性等級分類進行管理。
依照國家衛生標準進行監督檢驗，檢驗合格的，方準進口。壹切出口食品（包括各種供人食用、飲用的成品和原料以及按照傳統習慣加入藥物的食品）必須經過檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的不準出口。
凡在中國境內從事出口食品加工、禽畜屠宰及貯存的企業都必須首先取得所在地衛生行政部門頒發的衛生許可證，然後向檢驗檢疫機構申請註冊、登記。經檢驗檢疫機構審查合格的，分別核發註冊證書或登記證。
未取得註冊證書或登記證的，壹律不得加工、生產或貯存出口食品；對需要向國外申請註冊、認可的，須取得有關進口國批準或認可的，也不得向該國出口食品。出口商品運輸包裝檢驗 對列入《商檢機構實施檢驗的進出口商品種類表》和其他法律、法規規定必須經檢驗檢疫機構檢驗的出口商品的運輸包裝，必須申請檢驗檢疫機構或檢驗檢疫機構指定的檢驗機構進行性能檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的，不準用於盛裝出口商品。
對出口危險貨物包裝容器衽危包出口質量許可制度，生產單位須向檢。
4. 食品檢驗必須知道的專業知識
食品檢驗分理化檢驗和微生物檢驗
國家單位比較多
其中理化檢驗就是用化學的方法進行分析，每個食品所檢驗的項目，依據的標準不同，具體檢驗過程中要根據標準來，標準不斷的在更新
而微生物就少點，壹般有常進行檢驗的菌落總數，大腸菌群，致病菌包括沙門、誌賀、金黃色葡萄球菌等等
還有是每三年壹次的資質認證，單位的老人應該都知道，得後天學
私企食品單位
理化和微生物都很單壹了，只做妳們廠子生產的東西就可以
還有在企業裏叫QS認證，也挺麻煩，得後天學習
這差不多就是幹食品檢驗的人應該了解的
希望能幫到妳
5. 關於衛生食品健康的知識
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：壹般食後幾分鐘到幾個小時發病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱 2、提高自我救護意識 出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。 3、預防發生食物中毒 養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便後，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物 ，不吃變質剩飯菜 ，少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食 不要長期吃辛辣食品，不要隨便吃野果，吃水果後不要急於喝飲料特別是水。
劇烈運動後不要急於吃食品喝水。 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品。
千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。 謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識 ，查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格 ，查看市場準入標誌（QS）。
簡介市場準入標誌QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國範圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格後，加貼市場準入標誌，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
6. 檢驗檢疫局是幹什麽的
國家出入境檢驗檢疫局於1998年在國務院機構改革中組建。
國務院在關於國家出入境檢驗檢疫局職能配置、內設機構和人員編制規定中明確規定：①將原由衛生部承擔的國境衛生檢疫、進口食品衛生監督檢驗的職能，交給國家出入境檢驗檢疫局。②將原由農業部承擔的進出境動植物檢疫的職能，交給國家出入境檢驗檢疫局。
③將原國家進出口商品檢驗局承擔的進出口商品檢驗、鑒定和監管的職能，交給國家出入境檢驗檢疫局。新組建的國家出入境檢驗檢疫局是主管出入境衛生檢疫、動植物檢疫和商品檢驗的行政執法機構。
其主要職責任務是：（1）研究擬定有關出入境衛生檢疫、動植物檢疫及進出口商品檢驗法律、法規和政策規定的實施細則、辦法及工作規程，督促檢查出入境檢驗檢疫機構貫徹執行。（2）組織實施出入境檢驗檢疫、鑒定和監督管理；負責國家實行進口許可制度的民用商品入境驗證管理；組織進出口商品檢驗檢疫的前期監督和後續管理。
（3）組織實施出入境衛生檢疫、傳染病監測和衛生監督；組織實施出入境動植物檢疫和監督管理；負責進出口食品衛生、質量的檢驗、監督和管理工作。（4）組織實施進出口商品法定檢驗；組織管理進出口商品鑒定和外商投資財產鑒定；審查批準法定檢驗商品的免驗和組織辦理復驗。
（5）組織對進出口食品及其生產單位的衛生7711第二十五章 出入境檢驗檢疫基礎知識註冊登記及對外註冊管理；管理出入境檢驗檢疫標誌、進口安全質量許可、出口質量許可並負責監督檢查；管理和組織實施與進出口有關的質量認證認可工作。（6）負責涉外檢驗檢疫和鑒定機構（含中外合資、合作的檢驗、鑒定機構）的審核認可並依法進行監督。
（7）負責商品普惠制原產地證和壹般原產地證的簽證管理。（8）負責管理出入境檢驗檢疫業務的統計工作和國外疫情的收集、分析、整理，提供信息指導和咨詢服務。
（9）擬定出入境檢驗檢疫科技發展規劃；組織有關科研和技術引進工作；收集和提供檢驗檢疫技術情報。（10）垂直管理出入境檢驗檢疫機構。
（11）開展有關的國際合作與技術交流，按規定承擔技術性貿易壁壘和檢疫協議的實施工作，執行有關協議。
7. 我想知道檢驗檢疫局具體是做什麽的
我們濱州檢疫局的工作內容
壹）貫徹執行出入境衛生檢疫、動植物檢疫和進出口商品檢驗法律、法規和政策規定的實施細則、辦法及工作規程，負責濱州市行政區域內出入境檢驗檢疫、鑒定、監督管理等行政執法工作。
（二）負責實施出入境衛生檢疫、傳染病監測和衛生監督，負責口岸傳染病的預防與控制工作，負責出入境人員的預防接種和傳染病監測體檢的管理工作。
（三）負責實施出入境動植物及其產品和其它檢疫物的檢驗檢疫與監督管理，負責動植物疫情監測、調查等工作，實施動植物疫情的緊急預防措施。
（四）負責實施進出口商品（含食品）的法定檢驗和監督管理，負責實施壹般包裝和出口危險品貨物包裝檢驗，負責進出口商品鑒定管理工作。負責實施外商投資財產鑒定，辦理進出口商品復驗工作。
（五）負責實施對進出口食品、動植物及其產品等的生產（養殖、種植）、加工和存放等單位的衛生檢疫註冊，負責實施進出口安全質量許可和出口質量許可工作，負責實施進出口產品和實驗室認可、人員註冊等工作，並監督管理。
（六）負責實施國家實行進口許可制度的民用商品的入境驗證，負責出口、轉口商品的有關出境驗證。
（七）負責實施出入境交通運載工具和集裝箱及容器的衛生監督、檢疫監督和有關的適載檢驗、鑒定，負責出入境交通運載工具、集裝箱、包裝物及鋪墊材料和貨物的衛生除害處理的管理工作。
（八）負責執行國家、國務院有關部門和國家出入境檢驗檢疫局簽署的有關檢疫、檢驗的國際協議、協定和議定書等，負責技術性貿易壁壘協定和檢疫協定的實施工作。
（九）負責簽發出入境檢驗檢疫證單和標識、封識，並進行監督管理，負責出口商品普惠制原產地證和壹般原產地證的簽證工作。
（十）負責出入境檢驗檢疫業務統計，調查和收集國外傳染病疫情、動植物疫情和國際貿易商品質量狀況，提供有關信息。
（十壹）負責對各類涉外檢驗檢疫、鑒定和認證機構（包括中外合資、合作機構）以及衛生除害處理機構的監督管理。
（十二）承辦山東出入境檢驗檢疫局交辦的e79fa5e98193e78988e69d8331333234303731其它工作。
8. 進口肉類產品國內收貨人檢驗檢疫知識答卷壹、填空：1、申請辦理檢
壹、填空： 1、申請辦理檢疫審批手續的單位（以下簡稱申請單位）應是具有獨立法人資格並直接對外簽訂貿易合同或者協議的單位，申請單位應當在簽訂貿易合同或者協議之前，向審批機構提出申請並取得《檢疫許可證》。
2、申請單位取得許可證後，不得買賣或者轉讓。 口岸檢驗檢疫機構在受理報檢時，必須審核許可證的申請單位與檢驗檢疫證書上的收貨人、貿易合同的簽約方是否壹致（除文件有特殊要求外），不壹致的不得受理報檢。
3、允許進口牛肉及牛副產品的國家包括：阿根廷、澳大利亞、新西蘭（請任意列舉三個國家） 4、允許進口雞肉及雞副產品的國家包括：阿根廷、巴西、法國（請任意列舉三個國家） 5、允許進口豬肉及豬副產品的國家包括：美國、加拿大、丹麥（請任意列舉三個國家） 6、直屬局對轄區內遵章守紀、誠信經營、具備壹定經營進境肉類業務實績且無任何不良記錄的合法對外貿易經營者進行資格認定，報質檢總局審定後上網公布。 7、進口肉類申請單位申請時需隨附經所在地檢驗檢疫機構確認的與指定的註冊存放冷庫和加工單位簽訂的存儲協議。
8、各直屬檢驗檢疫局要加強對申請表的初審，凡不符合要求的壹律不得上報總局。 9、肉類產品是指動物屠體的任何可供人類食用部分，包括胴體、肉類、臟器、副產品以及以上述產品為原料的制品（不含罐頭）。
10、國家質檢總局對向中國出口肉類產品的加工企業實施註冊登記制度。未經國家質檢總局註冊登記的國外加工企業生產的肉類產品不得向中國出口。
11、進境肉類產品必須按《進境動植物檢疫許可證》指定的的口岸入境，按規定報檢後就近進入指定的註冊冷庫或加工單位的存儲冷庫檢驗檢疫，合格後方可出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，允許加工、銷售和使用。 12、檢驗檢疫機構對報檢所提交的單證進行審核，符合要求的，受理報檢，並對審批數量進行核銷。
對無輸出國家或者地區 *** 官方檢驗檢疫證書或者檢驗檢疫證書不符合要求的，以及無有效進境動植物檢疫許可證的，作退回或者銷毀處理。 13、未經檢驗檢疫機構許可，進境肉類產品不得卸離運輸工具。
14、經香港中轉進口的肉類產品，貨主或其代理人須向經質檢總局授權的中檢香港公司申請中轉預檢。 15、檢驗檢疫機構須按規定對進境肉類產品實施口岸查驗和防疫消毒處理，確保進境肉類產品符合“三原”（原櫃、原封識、原證書）。
16、檢驗檢疫機構現場查驗有關單證，檢查集裝箱封識是否完好。 開櫃後查看貨物的堆放是否整齊，是否有被搬動過的跡象以及是否有其它不合理堆放的情形。
核對貨櫃的櫃號、封識號、貨物的品名、數（重）量、產地、生產日期、生產廠家名稱或代號、包裝規格、嘜頭、輸出國檢疫印章及檢疫證書號等是否與單證相符，所註的輸往目的地是否與實際相符，有無超出保質期，有無“不適合人類食用”的表述等。 符合要求的對集裝箱加施檢疫封識，調入指定存放冷庫或加工單位進行檢驗檢疫。
17、進口經營單位夾帶、瞞報，非法輸入肉類產品的，檢驗檢疫機構將註銷其報批和報檢資格並按照商檢法第三十五條和進出境動植物檢疫法實施條例第五十九條予以處罰。 18、《中華人民***和國食品安全法》2009年2月28日第十壹屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，2009年6月1日正式實施。
19、根據《中華人民***和國食品安全法》第六十二條的規定，進口的食品應當經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格後，海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發的通關證明放行。 20、根據《中華人民***和國食品安全法》第六十七條的規定，進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、出口商和購貨者名稱及聯系方式、交貨日期等內容。
食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少於二年。 二、問答 1、進口肉類的包裝要求。
外包裝必須清潔、堅固、幹燥、無黴、無異味，外包裝上須有明顯的中英文標識，標明品名、規格、產地、生產日期、保質期、儲存溫度、工廠註冊號和目的地等內容，目的地必須註明為中華人民***和國，封口處應當加施壹次性檢驗檢疫標識；使用的包裝材料必須無毒、無害，符合食品用包裝材料的衛生要求，紙箱不得使用鐵釘和鐵卡。 內包裝使用無毒、無害的全新材料，並標明品名、註冊廠號等。
2、進口肉類的感官檢驗。 按規定隨機抽取數件打開包裝檢查貨物是否腐敗變質，是否有毛汙、血汙、糞汙。
有無出現淤血、淤血面積大小及其所占抽樣的比例。有無出血、炎癥、膿腫、水皰結痂、結節性病竈等疾病的病變。
有無硬桿毛，每10公斤產品中的硬桿毛數量是否超出規定要求。是否夾帶有禁止進境物，是否有其他動物屍體、寄生蟲、生活害蟲、異物及其他異常情況。
3、在什麽情況下，申請單位應當重新申請辦理《檢疫許可證》？ （壹）變更進境檢疫物的品種或者超過許可數量百分之五以上的； （二）變更輸出國家或者地區的； （三）變更進境口岸、指運地或者運輸路線的。 4、在什麽情況下，《檢疫許可證》失效、廢止或者終止使用？ （壹）超過有效期的自行失效； （二）在許可範圍內，。