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四川醬香型白酒有哪些?

四川釀酒歷史悠久,川派知名的醬香型白酒主要有郎酒、國酒、壇酒、永福醬香酒、池都酒等。

郎酒:郎酒傳承了壹千多年的古老釀造方法,形成了“高溫制曲、二次投糧、堂曬、回沙發酵、九蒸八發酵、七取酒、洞藏多年、盤鉤勾兌”的獨特工藝。在口感上,與茅臺鎮的醬香風格不同。郎酒醬香濃郁,醇厚,幹凈爽口,淡雅細膩,甘甜綿長。

國釀:國釀源於赤水谷中部腹地醬油核心產區,是川酒集團憑借“產、研、銷”平臺優勢打造的戰略核心醬油單品。在白酒G R官方榮譽評分中,獲得了97分(滿分100)的高分和“最高級經典”的感官評價。中國釀酒首創“柔和醬香”新口味,更柔和、更順滑、更圓潤的大曲醬香風格獨樹壹幟。

國娘醬香JIU

壇酒:四川谷林,和國酒壹樣也位於赤水河流域,屬於歷史悠久的仙潭酒廠。據說曾被明朝開國皇帝朱元璋命名為“貢酒”。譚酒有明顯的風味,有點“茅酒”,風味獨特,入口柔和,不辣喉。作為口糧酒,性價比高。

五糧液:五糧液主要生產濃香型白酒,是當之無愧的濃香型白酒老大。醬香品牌有兩個,永福醬香酒和15醬香。由於濃香型白酒更註重窖池,五糧液生產的醬香型白酒川醬風格明顯,但多糧曲味不突出,而窖底味明顯,酒體相對收斂。?

赤都酒:赤都酒產於四川谷林的赤水河。它最初屬於洪鈞杯酒業。2018川酒集團入主後,更名為川酒集團醬香公司。池都是近兩年四川醬香型白酒的壹匹黑馬。赤都酒有自己的壹套獨特的中草藥制曲秘方,能增加酒體中有益的微量元素,使產品的醬韻更加柔和、深沈。“夠年份,更柔和”是馳都醬香酒的品牌口號,代表產品有馳都紅和馳都藍。

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