酸辣土豆粉的做法
酸辣土豆粉味道鮮濃，抿壹口，微酸微辣，讓人欲罷不能！酸辣土豆粉是壹種普通的小吃，但是妳知道酸辣土豆粉怎麽做嗎？大家壹起學習吧，吃貨們快起來吧！
材料:濕土豆粉180g，榨菜1小碗，香菜，小蔥，油辣椒，醬油，醋，糖，香油，胡椒粉，鹽。
練習:
1，榨菜切碎，香菜和韭菜切小塊。
2.水燒開後，土豆粉再煮2-3分鐘即可。
3.將土豆粉撈起，拌入油辣椒、醬油、醋、糖、香油、胡椒粉、鹽，撒上榨菜、香菜、韭菜。
酸辣土豆粉中的熱量
酸辣土豆粉的主角是土豆粉，是土豆做的。土豆澱粉含量高，所以很多人誤以為是高熱量的增肥食品，連土豆粉都拍在地上。其實土豆好吃不好吃，土豆粉是低熱量的減肥食品。讓我們來看看吧。
問:酸辣土豆粉有什麽熱量？
答:酸辣土豆粉的熱量(以100g可食用部分計)是337卡，不算太高。此外，其碳水化合物和蛋白質含量略低於大米，因此在減肥期間可以偶爾替代大米作為主食。另外，土豆粉的脂肪含量很少，只有0.1%，可以逐漸代謝掉多余的脂肪，所以這種酸辣土豆粉也有減肥的作用。
酸辣土豆粉的營養價值。
酸辣土豆粉不僅酸甜可口，而且營養價值十足。如果妳也是酸辣土豆粉的忠實粉絲，快來了解壹下酸辣土豆粉的營養價值吧！
1、骨髓:土豆粉富含多種營養成分，其中有壹種叫“軟骨素”的營養素，能大大增強骨細胞的活性，具有骨髓、補血、延年益壽、健身美容、健脾和胃、增強記憶力的保健作用。
2、減肥:土豆粉的脂肪含量很少，只有0.1%，可以逐漸代謝掉多余的脂肪，所以有減肥的功效。
3.抗衰老:提到抗衰老食品，人們很容易會想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔稀有食品，卻很少想到土豆粉這樣的“大眾貨”。其實土豆粉營養豐富，是抗衰老的食物之壹。
酸辣土豆粉裏的孕婦可以吃嗎？
天氣潮濕油膩，孕早期，無精打采，食欲大減。這個時候來壹碗酸辣土豆粉提神養胃就太好了。只是，孕婦可以吃酸辣土豆粉嗎？讓我們來看看吧。
問:孕婦可以吃酸辣土豆粉嗎？
答:懷孕初期，平時可以偶爾吃點酸辣土豆粉，但最好是吃自制的食物。另外，酸辣土豆粉味道辛辣，孕媽媽壹定要控制好吃辣的量，否則辛辣物質會隨著媽媽的血液循環進入胎兒體內，刺激寶寶，造成不良影響。
酸辣土豆粉怎麽選料？
夏天太熱了，就想吃點酸辣的？然後，去市場買點土豆粉回來做壹鍋酸辣土豆粉。妳永遠不會失望！下面我們壹起來學習壹下土豆粉的挑選方法。
1，顏色:壹般來說，白色透明的土豆粉比較好。
2.組織狀態:對土豆粉組織狀態進行感官鑒定時，先直接觀察，再用手彎曲折疊，感知其韌性和彈性。壹般來說，質量好的土豆粉厚薄均勻，不拉斷，手感柔韌有彈性，無雜質。質量差的土豆粉厚薄不均，有拉斷條，柔韌性和彈性差，有少量壹般雜質。
3.氣味和味道:鑒別土豆粉的氣味和味道時，可以直接聞樣品，然後將土豆粉在熱水中浸泡壹會兒再聞；嚼在嘴裏軟軟的土豆粉，嘗壹嘗。質量好的土豆粉，氣味和口感正常，沒有任何異味。質量差的土豆粉是淡而無味或者微臭的。