1.規模大:參展企業數千家，參展商數萬家，專業觀眾超過30萬人，展覽面積超過13萬平方米，成交額接近或超過200億元。
2.效果大:糖酒會對於生產企業建立和完善自己的營銷體系，銷售產品，采購原材料設備，有著事半功倍的好效果。對於中國的食品經銷商來說，糖酒會是壹個選擇好產品，認識優質生產企業的好機會。糖酒會豐富信息，促進交流。短短幾天的會議，對了解市場、認識市場、把握方向有非常顯著的作用。糖酒會對招商引資、食品工業和服務業的發展、城市的管理和建設、地方財政收入也有很大的作用。因此，越來越多的城市爭相舉辦全國糖酒會，競爭越來越激烈。
3.影響很大:“民以食為天”。糖酒會上交易的商品很多都是日常消費品，糖酒會的交易活動會直接影響廣大人民群眾的日常生活。食品行業是我國的支柱產業，糖酒會的效應不僅影響商貿行業，還會影響大量的食品加工行業進而影響第壹產業。以前參加糖酒會的主要是國企和集體企業。近年來，各種經濟成分競相參會的格局已經形成，特別是境外客商逐漸增多。全國糖酒商品交易會已顯露出國際食品博覽會的雛形。
4.壹年壹度的全國糖酒會，春季在成都舉行，秋季在其他城市流動。
多年的實踐表明，全國糖酒商品交易會適應了社會主義市場經濟的需要，對促進社會主義市場經濟的建設和發展，培育大市場，發展大貿易，搞活大流通，加快食品和副食品行業的改革開放步伐，促進企業技術進步，產品升級，創造名牌產品，發揮了重要作用。毫不誇張地說，全國糖酒商品交易會已經成為全國酒類和食品行業流通領域最大的交易平臺，成為行業發展的晴雨表和風向標。
參展範圍:凡從事各種酒類、食品、飲料、調味品、食品添加劑、食品包裝、食品機械生產或銷售的單位均可報名參展。嚴禁不符合上述展覽範圍的單位和產品進場參展。本屆糖酒會的展區將按照葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品飲料、食品、調味品、食品機械、包裝等類別劃分為專業分會場和展區。所有參展商和展品都需要提交相關資質證明。凡符合展覽範圍的單位，均可聯系主辦方展覽部，憑糖酒會組織機構要求的單位相關資質和展品購買展位。