武漢傳統小吃有：熱幹面、豆皮、湯包、煨湯、豆絲、糊湯粉、燒賣、面窩、武昌魚、瓦罐雞湯等。
1、熱幹面
熱幹面是中國十大面條之壹，是湖北武漢最出名的小吃之壹，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
2、豆皮
豆皮是湖北省武漢市的著名特色小吃之壹。在武漢，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負盛名。“老通城”是壹家酒樓的名字，位於漢口中山大道大智路口，以經營三鮮豆皮聞名。外地人到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。毛澤東曾品嘗數次，贊不絕口。
豆皮原為民間小吃，老通城酒樓創建於1931年，其豆皮根據傳統做法，博采眾長，以豆、米、漿拌雞蛋做皮，以糯米為餡，色澤金黃透亮，外脆內嫩，以其獨特風味逼近聞名。因餡內包以豬腿肉、玉片等得名三鮮豆皮，後經改進形成多種口味的豆皮。
3、湯包
"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的壹家小吃店的店名，意為壹年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業，生意興隆;後有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然後拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮裏，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個壹籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。有經驗食客的吃法為：先輕輕咬破湯包的表皮，慢慢吸盡裏面的湯汁，然後再吃湯包的面皮和肉餡。只有這樣才能真正領略到小籠湯包的特有滋味。
4、煨湯
如果要想品味壹下武漢的煨湯， “小桃園”是最好的選擇。這個小店坐 落在漢口勝利街蘭陵路，人稱“煨湯專家”，是來自湖北美食之鄉黃陂的祖傳秘方。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最著名，其原料為產於黃陂、孝感壹帶的肥嫩母雞。將雞塊入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內，用旺火煮熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營養豐富。
5、豆絲
“福慶和”坐落在漢口中山大道，在六渡橋壹帶，以經黃陂風味的豆絲著稱。粉質欽滑，味鮮可口。豆絲是武漢市黃陂區三大漢族傳統小吃之壹（其他還有黃陂三鮮、黃陂糍粑）。吃客唐魯孫：“談到吃牛肉，黃陂的牛肉豆絲，固然遠近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉湯，倒也貨真價實，腴而不膩。是長江中下遊區域的農家傳統食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按壹定比例打漿攤成餅並切成條狀此時為軟的濕豆絲，當然為了便於保存可切絲晾幹成為幹豆絲。壹般吃飯濕豆絲可以炒食或煮食，最好吃的是與牛肉或臘肉壹並炒或煮，幹豆絲就只能夠煮食了。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經營的是炒牛肉豆絲，炒時按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發香菇、玉蘭片等，外加調味佐料，用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤，牛肉與豆絲的味道交合在壹起，別有風味。
6、糊湯粉
糊湯粉，著名武漢漢族小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。壹碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。
7、燒賣
漢口花樓街、交通路交匯處的“順香居”是壹家有著近五十年歷史的老店。該店制作的重 油燒麥，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看壹眼就叫人胃口大開。燒麥的制作方法是將肥膘豬肉、饅頭、橘餅、花生米、冰糖、葡萄幹等切成小丁，略微壹炒，再用桂花、紅綠絲、白糖調合成餡。面粉加水適量，放少許精鹽揉和成面團，搟成壹張張荷葉形薄皮，放入餡心，加少許麻油包成。燒麥或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厭。?
8、面窩
武漢人過早，最喜歡吃的是面窩。在武漢的大街小巷，到處可見熱氣騰騰的大油鍋，金黃的面窩在裏面翻滾著，散發出誘人的香味。面窩是武漢特有的，創始於19 世紀末。當時，漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的人，名叫昌智仁。他看到燒餅生意不好，就想辦法創制新的早點品種。他請鐵匠打制了壹把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋裏炸出壹個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。吃起來厚處松軟，薄處酥脆，稱之為面窩，流傳壹百多年，成為價廉物美的武漢特色早點。
9、武昌魚
肉質鮮嫩細膩，制作方式多樣。烹飪好的武昌魚味道香辣鮮美，滋味悠長，讓人回味無窮。
10、瓦罐雞湯
瓦罐雞湯是湖北的壹道名菜，采用原始方式，將雞肉熬制而成。湯汁清淡甜美，肉質酥爛，滋味鮮美，且有很好滋補身體的功效，讓人贊不絕口。
武漢的小吃很多，著名的小吃有老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱幹面、順香居的燒梅、福慶和的牛肉豆絲、糯米包油條、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩等等。其中又以老通城、小桃園、蔡林記、四季美合稱武漢“四大名小吃”，曾經的風光無限，讓很多“老武漢”如數家珍。著名的美食街區有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。詩贊曰：
漢皇風光最繁華，十裏囂塵百萬家。不是文人才筆大，焉能寫盡各生涯。
芝麻饊子叫淒涼，黃陂街邊賣小吃。水餃湯圓豬血擔，夜深還有滿街梆。
小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂。且慢梳頭先過早，糍粑油餃壹齊吞。
吃新食品較常添，葷素相參價亦廉。麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚圓。
武漢的簡介：
武漢，簡稱“漢”，別稱江城，是湖北省省會，中部六省唯壹的副省級市，特大城市，中國中部地區的中心城市，全國重要的工業基地、科教基地和綜合交通樞紐，聯勤保障部隊機關駐地。截至2019年末，全市下轄13個區，總面積8569.15平方千米，常住人口1121.2萬人，2020年地區生產總值1.56萬億元。
武漢地處江漢平原東部、長江中遊，長江及其最大支流漢江在城中交匯，形成武漢三鎮（武昌、漢口、漢陽）隔江鼎立的格局，市內江河縱橫、湖港交織，水域面積占全市總面積四分之壹。作為中國經濟地理中心，武漢素有“九省通衢”之稱，是中國內陸最大的水陸空交通樞紐和長江中遊航運中心，其高鐵網輻射大半個中國，是華中地區唯壹可直航全球五大洲的城市。
武漢是長江經濟帶核心城市、中部崛起戰略支點、全面創新改革試驗區，是全國三大智力密集區之壹，中國光谷致力打造有全球影響力的創新創業中心。根據國家發改委要求，武漢正加快建成以全國經濟中心、高水平科技創新中心、商貿物流中心和國際交往中心四大功能為支撐的國家中心城市。
武漢是國家歷史文化名城，楚文化的重要發祥地，境內盤龍城遺址有3500年歷史。春秋戰國以來，武漢壹直是中國南方的軍事和商業重鎮，明清時期成為“楚中第壹繁盛處”、天下四聚之壹。清末漢口開埠和洋務運動開啟武漢現代化進程，使其成為近代中國重要的經濟中心，被譽為“東方芝加哥”。武漢是辛亥革命首義之地，近代史上數度成為全國政治、軍事、文化中心。