西安十大人氣餐館是：西安飯莊、老孫家飯莊、德發長餃子館、賈三清真灌湯包子館、魏家涼皮、西安biangbiang面館、五壹飯店、同盛祥飯莊、樊記臘汁肉夾饃、春發生。
壹、西安飯莊
西安飯莊，建於1929年，中華老字號，上市公司，陜菜和陜西風味小吃制作技藝精華與三秦美味的薈萃之所，被業界譽為“三秦飲食文化地標”。國際餐飲名店、中華老字號、陜西省、西安市首批非物質文化遺產名錄保護單位，由國家商務部認定的“中華老字號”。
二、老孫家飯莊
老孫家，始於1898年，中華老字號，西安火爆的人氣餐飲店，以經營牛羊肉泡饃/地方風味小吃/西部清真菜肴而享譽海內外。是壹家在市場經濟體制下不斷煥發著青春活力的百年老店。
1993年國內貿易部認證為“中華老字號”，1997年國內貿易部、全國飲食服務業標準化技委評為“國家特級飯莊”，2000 、2001、2002年連續三年躋身於“全國餐飲百強企業”之列，2002年被中烹協授予“中華餐飲名店”，陜西省烹飪協會授予首批“陜西餐飲名店”稱號。
三、德發長餃子館
德發長餃子館，創建於1936年，是歷史悠久的中華老字號、國際餐飲名店、國家特級酒家、中國商業名牌企業、中國AAAAA級綠色飯店。
同時，2010年其餃子制作技藝被首批列入陜西非物質文化遺產名錄，並以318個花樣餃子品種成功挑戰了大世界基尼斯紀錄，成為中外遊客品嘗陜西特色風味，領略古長安歷史文化的重要窗口。
四、賈三清真灌湯包子館
西安賈三清真灌湯包子館是壹家清真名小吃店，是陜西省著名清真飲食技師賈三先生發揚民族傳統飲食壹技之長，研究、吸收南北各地穆斯林風味小吃的優點後創制。
“賈三包子”獨具風味，它“皮薄如紙，筋韌柔穰，餡嫩含湯，佐汁鮮濃”，與臘牛羊肉人稱“三絕”，被譽為古城第壹籠。1995年被首屆中國優質清真食品推薦會認定為“中國優質清真食品”，1997年又被中國名牌事業發展評論中心評為“中國名牌”食品。
五、魏家涼皮
魏家涼皮是壹家24小時營業的中式快餐店，主打的是涼皮，秘制和麻醬兩種口味最受歡迎。特色美食有肉夾饃、骨肉相連、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、八寶粥、米皮、皮蛋瘦肉粥、三鮮米線、麻醬涼皮、秘制涼皮、涼拌面筋。連鎖店遍布西安市，是在西安比較好吃的涼皮之壹。
六、西安biangbiang面館
西安biangbiang面館，壹家非常有名的地道面館，招牌是三合壹面：牛肉臊子+西紅柿雞蛋+炸醬，口味香濃，有些偏鹹。特色美食還有三合壹面、酸湯臊子面、臊子面、biangbiang面 、冰峰汽水、臘汁肉面等等。
七、五壹飯店
五壹飯店代表菜有松子釀方肉、金棗扒肉、松鼠魚等十大名菜，還有榮獲內貿部“金鼎獎”的五彩燒麥、太後餅、芝麻元霄；此外，還獨創了““長安風情宴”。同時這裏的西安風味特色小吃品種也很豐富。
八、同盛祥飯莊
同盛祥飯莊始建於1920年，是中華老字號、中華餐飲名店、國家特級飯莊、AAAAA級中國綠色飯店，以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外，是陜西省、西安市對外接待的窗口單位。
同盛祥飯莊牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹制方法獨特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢，清香爽口”而飲譽天下。
九、樊記臘汁肉夾饃
樊家臘汁肉夾饃是壹家歷史悠久的肉夾饃。創建於清末光緒年間，是西安所熟知的“西安第壹鋪”。它家的肉夾饃外皮烤得脆脆的，肉肥瘦搭配，燉得很爛，入口即化，汁水也充足，除此外，雞湯餛飩、黃桂稠酒，都挺實惠的，口味也不錯。
十、春發生
“春發生”是西安餐飲名店，以腸子、肚子為主料的“葫蘆頭泡饃”，是西安有口皆碑的名吃。以“葫蘆頭泡饃”而聞名遐邇的中華老字號飯店，始建於1920年。
飯店在經營品種上已形成了“葫蘆頭泡饃”、“五行炒菜”、“五福泡饃宴”、“粉湯羊血”、“肥腸鍋仔”、“特色涼菜”等系列品種。飯店註重現代企業管理和名牌戰略，1997年底，“春發生葫蘆頭泡饃”壹舉榮獲中國烹飪協會授予的首屆“中華名小吃”稱號。