為了保證工作的高質量和高水平，往往需要事先制定計劃，具有可操作性和可行性的特點。如何制定計劃？以下是我幫妳整理的消毒餐具專項整治實施方案，僅供參考，希望對妳有所幫助。
消毒餐具專項整治實施方案1為進壹步加強我縣消毒餐具衛生安全監管，規範餐具集中消毒單位生產經營行為，切實保障人民群眾身體健康，按照衛生部《餐具集中消毒單位衛生監督規範(試行)》和山東省衛生廳的要求， 省工商局和省美國食品藥品監督管理局《關於進壹步加強餐具集中消毒單位管理的通知》(魯衛發監字24號)，經研究決定在全鎮開展壹次消毒餐具專項整治工作，特制定如下實施方案:
壹、工作目標
通過此次專項整治工作，摸清全縣餐具集中消毒單位數量、持證情況、衛生狀況以及餐飲經營單位使用餐具的持證和送檢需求，進壹步加強餐具衛生安全管理，杜絕不符合衛生標準的消毒餐具上桌，依法查處違法行為。
二、任務要求
1，摸清底子。衛生部門和工商部門負責摸清和匯總餐具集中消毒單位的基本情況，包括名稱、地址、負責人姓名、聯系電話、營業執照有效期等信息。
2、做好現場檢查工作。對所有取得工商營業執照的餐具集中消毒單位進行監督檢查，重點檢查消毒餐具的選址、布局、消毒工藝、生產用水、設備、使用的消毒劑、產品包裝、標簽內容等，並填寫《餐具集中消毒單位現場監督檢查表》。生產現場條件符合《餐飲具集中消毒單位衛生監督規範(試行)》要求的，從現場抽取3批產品封存，餐飲具集中消毒單位委托有資質的檢測機構按照《餐飲具消毒衛生規範》(GB 14934-1994)制作烷基(苯)磺酸鈉及其殘留物作為凈化劑。
監督檢查餐飲經營單位消毒餐具使用情況和餐具衛生安全狀況(包括消毒餐具包裝標簽)，對重點單位進行重點檢查。
三、工作步驟
1，安排部署階段(3月1-10)。要求摸清底數，制定監督檢查方案。
2.專項整治階段(3月11-25日)。由鎮食安辦牽頭，衛生、工商、食品藥品監督管理等部門組成聯合工作組，對消毒餐具和重點餐飲經營單位進行專項監督檢查，並根據各部門職責對違法行為進行查處。工商部門要清查轄區內所有餐飲具集中消毒單位，嚴厲打擊無照經營行為。
3.總結驗收階段(3月26日-3月30日)。
四、工作要求
(壹)部門合作，標本兼治。要不斷完善部門間協調機制，落實責任；要建立信息通報制度，實行信息共享，互通有無；實行聯席會議制度，建立長效監管機制，鞏固整改成果。要防止監管不到位、越位，就要實行問責制。對違規行為不依法處理的，要堅決追究相關部門的責任。
(2)加強宣傳，營造氛圍。要充分利用這次專項整治工作的有力契機，廣泛宣傳餐具衛生安全知識，加強餐具集中消毒單位和餐飲經營單位衛生消毒知識的宣傳和培訓，加強食客衛生安全知識的宣傳，確保專項整治工作取得良好效果。
消毒餐具專項整治實施方案二為規範全市餐具集中消毒單位生產經營活動，切實保障人民健康，加強餐具衛生安全監督管理，根據《衛生部辦公廳關於加強餐具集中消毒單位監管工作的緊急通知》(衛辦發20xx號)、《關於進壹步加強餐具集中消毒單位監督管理工作的通知》(魯衛發監字20xx號)。
壹、工作目標
堅持標本兼治、重點打擊、全面規範的原則，加大工作力度，完善監管體系，加強餐具清洗消毒監督管理，逐步規範全市餐具集中消毒單位，確保人民群眾餐飲消費安全。
二、整改內容
(壹)加強對餐飲具集中消毒單位的監管和整改。依據《消毒管理辦法》和《消毒服務機構衛生規範》，加強對集中式餐飲具消毒單位的日常監督管理，重點監督檢查場所選擇、消毒效果驗證、消毒方法、工藝流程、工作環境、設施設備、洗滌劑、消毒劑、包裝材料、消毒質量控制、認證驗證、生產和自檢記錄、從業人員體檢和培訓、包裝標識等。
(二)規範餐具集中消毒企業的生產經營行為。餐飲具消毒企業要按照《餐飲具集中消毒企業衛生管理規範》的要求改造硬件設施，餐飲具集中消毒服務場所要嚴格按照生產過程中的除渣、洗滌、清洗、消毒、包裝、貯存等流程合理布局；設備、餐具、洗滌劑、包裝材料等。使用符合國家有關衛生標準，並建立索證索票制度；嚴把終端關，消毒餐具每批檢驗合格後才能出廠，並建立不合格產品召回制度，防止不合格消毒餐具端上餐桌。
三、工作步驟
(1)部署階段。專項監督檢查工作將於5-6月啟動，市衛生行政部門將會同工商行政管理、食品藥品監管部門根據通知要求制定詳細的檢查方案。
(2)自查自糾階段。7-8月，對不符合《餐飲具集中消毒單位衛生監督規範(試行)》及相關規定的，將根據專項檢查結果進行處理。
衛生行政部門應當對轄區內取得營業執照的餐飲具集中消毒單位進行全面監督檢查。建立完整的監督管理檔案，並將相關監督資料和檢查報告存放在檔案中。根據《餐飲具集中消毒單位衛生監督規範(試行)》的內容，填寫《餐飲具集中消毒單位現場監督檢查表》，同時制作衛生監督文書。對檢驗不合格的餐具集中消毒單位，依據《消毒管理辦法》及相關規定進行處罰。
(3)總結階段。9月10前，總結專項整治檢查工作。
動詞 （verb的縮寫）工作要求
(1)精心組織部署。精心組織，會同工商行政管理、食品藥品監管等部門集中對轄區內各類餐具集中消毒服務單位和餐飲服務單位進行壹次清理檢查，以實際行動展示政府執法部門維護人民群眾餐具消費安全的決心。
(2)完善機制，標本兼治。在專項整治工作中，要建立健全餐具消毒服務機構和餐飲服務單位檔案(壹戶壹檔)，落實監督管理人員的監管責任和經營業主作為食品安全第壹責任人的責任，加大執法力度，及時查處違法行為。
(三)加強宣傳，暢通信息。大力宣傳餐具消毒的基本知識和監督管理的意義，形成強大的輿論攻勢。引導人民群眾舉報投訴違法行為，提供案件線索。對具有典型意義的大案要案要及時曝光，震懾犯罪分子，擴大社會影響。