研究表明，有機產品含有較多的鐵、鎂、鈣等微量元素和維生素C，而重金屬和致癌的硝酸鹽含量較低。
2.味道更好
有機農業主張保持產品的天然成分，因此可以保持食物的原味。
3.避免禽流感等疾病的爆發。
集約化的動物飼養容易使疾病傳播，而有機農業要求開放式的動物飼養，讓動物有伸展活動的空間，增強抵抗力，減少疾病傳播的機會。
4.它含有較少的化學物質
在有機生產的概念下，所有的生產和加工過程只允許在有限的條件下使用化學品。
5.生產過程中不含轉基因成分。
在有機生產的概念下，所有的生產加工過程都不能使用轉基因生物及其衍生物。
6.對環境和生態有益
有機生產鼓勵使用天然材料、適當施肥和灌溉，減少資源浪費，並改善農場內外的生物多樣性。
保護土壤
土壤退化和汙染日益嚴重，土壤作為糧食生產的基本要素，必須受到人類的保護。有機農業所要求的土壤保護措施是恢復和保持土壤的活力，使土壤能夠繼續為人類提供足夠的、高質量的食物。
8.其實壹點都不貴
有機生產規模小，人力投入大，風險成本和運輸成本相對較高，有機產品的價格自然更貴。然而，傳統農業沒有考慮到汙染和土壤肥力下降等環境成本。如果把環境成本體現在價格上，常規農產品和有機農產品的價格就差不多了。更重要的是，長期吃健康的綠色食品，能明顯感覺到免疫力提高，體質改善。這是妳體內毒素逐漸排除的正常現象。