演講稿也叫演說辭,它是在較為隆重的儀式上和某些公眾場所發表的講話文稿。 演講稿是進行演講的依據,是對演講內容和形式的規範和提示,它體現著演講的目的和手段, 演講的內容和形式。演講稿是人們在工作和社會生活中經常使用的壹種文體。它可以用來交流思想、感情,表達 主張、見解;也可以用來介紹自己的學習、工作情況和經驗……等等;演講稿具有宣傳、鼓 動、教育和欣賞等作用,它可以把演講者的觀點、主張與思想感情傳達給聽眾以及讀者,使 他們信服並在思想感情上產生***鳴。
演講和表演、作文有很大的區別。首先,演講是演講者(具有壹定社會角色的現實的人,而 不是演員)就人們普遍關註的某種有意義的事物或問題,通過口頭語言面對壹定場合(不是 舞臺)的聽眾(不是觀看藝術表演的觀眾),直接發表意見的壹種社會活動(不是藝術表演)。其次,作文是作者通過文章向讀者單方面的輸出信息,演講則是演講者在現場與聽眾雙向交 流信息。嚴格地講,演講是演講者與聽眾、聽眾與聽眾的三角信息交流,演講者不能以傳達 自己的思想和情感、情緒為滿足,他必須能控制住自己與聽眾、聽眾與聽眾情緒的應和與交流。所以,為演講準備的稿子就具有以下三個特點:
第壹、針對性。演講是壹種社會活動,是用於公眾場合的宣傳形式。它為了以思想、感情、事例和理論來曉喻聽眾,打動聽眾,“征服”群眾,必須要有現實的針對性。所謂針對 性,首先是作者提出的問題是聽眾所關心的問題,評論和論辨要有雄辯的邏輯力量,要能為 聽眾所接受並心悅誠服,這樣,才能起到應有的社會效果;其次是要懂得聽眾有不同的對象 和不同的層次,而“公眾場合”也有不同的類型,如黨團 *** 、專業性會議、服務性俱樂部、 學校、社會團體、宗教團體、各類競賽場合,寫作時要根據不同場合和不同對象,為聽眾設 計不同的演講內容。
第二、可講性。演講的本質在於“講”,而不在於“演”,它以“講”為主、以“演”為 輔。由於演講要訴諸口頭,擬稿時必須以易說能講為前提。如果說,有些文章和作品主要通 過閱讀欣賞,領略其中意義和情味,那麽,演講稿的要求則是“上口入耳”。壹篇好的演講 稿對演講者來說要可講;對聽講者來說應好聽。因此,演講稿寫成之後,作者最好能通過試 講或默念加以檢查,凡是講不順口或聽不清楚之處(如句子過長),均應修改與調整。
第三、鼓動性。演講是壹門藝術。好的演講自有壹種激發聽眾情緒、贏得好感的鼓動性。要 做到這壹點,首先要依靠演講稿思想內容的豐富、深刻,見解精辟,有獨到之處,發人深思, 語言表達要形象、生動,富有感染力。如果演講稿寫得平淡無味,毫無新意,即使在現場“演” 得再賣力,效果也不會好,甚至相反。
[編輯本段]二、講話稿
講話稿,是指把為了某壹目的,在壹定場合下所要講的話事先用文字有條理的寫出來的文稿。換句話說,凡寫出來供宣講或宣揚的書面材料都叫講話稿,又稱“發言稿”。
講話稿是壹個統稱,涵蓋面較大。它的適用範圍,主要是各種會議和壹些較莊重、隆重的場合。
按用途、性質來劃分,講話稿主要有以下幾種:
(1)開幕詞。指比較隆重的大型會議開始時所用的講話稿。
(2)閉幕詞。指較為大型的會議結束時,領導同誌所做的要求行的講話。
(3)會議報告。是指召開大中型會議時,有關領導代表壹定的機關進行中心發言時所使用的文稿。
(4)動員講話。是指在部署重要工作或活動的會議上,有關領導所使用的用於鼓勵人們積極開展此項工作或參加此項活動的文稿。
(5)總結性講話。是指某壹事項,或某壹活動結束後、有關領導對其進行回顧、概括時所使用的文稿......>>
問題二:宴會開始前應做好的接待準備工作有哪些 如何做好接待工作
第壹篇 禮儀接待
中國人參加商務應酬的原因是想得到尊重,工作以外的美食安排是合作的潤滑劑;西方人則利用餐前酒、餐中酒和聊天增加氣氛。因此,中國人的應酬與款待都是有規格的招待,代表了誠意,也代表了相互的尊重。在應酬接待裏所表達的感覺和相互建立的友誼,是促成日後談判或是聯系的重要因素。正因為這些特質,所以接待應酬的實務變得格外重要,接待禮儀也成了大家重視的知識。
壹、接待
(壹)接待程序
接待準備工作可大致分成四個層面:環境準備、物質準備、心理準備、儀表準備。落實到具體籌備項目有:
1. 確定接待規格。貴賓由哪些人迎接、陪同和接待。
2. 制定接待方案。除了接待規格以外,當然還有活動的具體安排。
3. 了解來訪狀況。包括來賓的目的要求、會見和參觀的意願、參觀路線和交通工具、抵達和離去的時間、來賓的生活飲食習慣及禁忌等等。
4. 做好接待準備。包括迎送貴賓、會議場所布置、準備參觀的項目、解說人員的安排、保全、食宿和交通工具等。有時候還有媒體宣傳工作,也要事前預備妥當。
(二)接待計劃具體內容
l 首先要了解清楚來賓的基本情況
l 填報請示報告卡片,擬出接待計劃和日程安排的初步意見,報請領導批示。
l 通知具體接待部門安排好住宿。
l 安排好來賓用車和接待工作用車。
l 盡可能周到地安排好來賓的飲食。
l 根據來賓的工作內容,分別做好安排。
l 擬訂出各個項目陪同人員的名單,報請領導批準後,即通知有關人員準備。
l 安排有關領導或工作人員到車站、機場、碼頭迎接。
l 來賓到達後,雙方商定活動日程,安排印發執行。
l 安排有關領導同誌看望來賓。
l 作好遊覽風景區和名勝古跡的安排。
l 安排壹些必要的文化娛樂活動。
l 安排好體育活動。
l 通知有關新聞單位派人。
l 預訂、預購返程車船或飛機票。
l 安排有關領導或工作人員到住地或去車站、碼頭、機場為客人送行。
禮儀
(壹)接待次序禮儀
n 壹般以右為大、為尊,以左為小,為次,進門上車,應讓尊者先行,壹切服務均從尊者開始。
n 就坐時,右為上座上樓時,客人走在前,主人走在後;下樓時,主人走在前,客人走在後。
l 迎客時,主人走在前;送客時,主人走在後。
l 有專人看守電梯,客人先進,先出;無人看守電梯,主人先進、後出並按住電鈕
l 奉茶、遞名片、握手、介紹時,按職務從高至低進行。
l “外開門客先入,內開門己先入”
l 乘車時,通常右為上、左為下;後為上、前為下,小轎車後座右位為首位,左位次之,中間位再次之,前座右位殿後;入右座進右門,入左座進左門,不要讓客人在車內再移動座位
(二)會議主席臺座次的安排
根據中辦掌握的原則:左為上,右為下。當領導同誌人數為單數時,1號首長居中,2號首長排在l號首長左邊,3號首長排右邊,其他依次排列;當領導同誌人數為雙數時,1號首長、2號首長同時居中,l號首長排在居中座位的左邊,2號首長排右邊,其他依次排列。
主席臺人數為奇數時
7 5 3 1 2 4 6
主席臺人數為偶數時
5 3 1 2 4 6
(三)關於宴席座次的安排
宴請客人,壹般主陪在面對房門的位置,副主陪在主陪的對面,1號客人在主陪的右手,2號客人在主陪的左手,3號客人在副主陪的右手,4號客人在副主陪的左手,其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握......>>
問題三:中餐宴會準備工作的八知、三了解。 中餐宴會服務程序宴會服務可分為四步:準備工作、迎賓工作、就餐服務、收尾工作。壹、準備工作:八知三了解。八知:知主人身份或主辦單位,知宴會標準,知開餐時間,知菜式品種,知宴客國籍,知邀請對象,知煙、糖、酒、飲,知結帳方式。三了解:了解賓客風俗習慣,了解生活忌諱,了解特殊要求。按照宴會要求布置場地,如擺放花籃、橫幅、水牌等;按照宴會要求準備好餐具,酒水、飲料;檢查餐具是否整潔,有無破損,桌椅是否整潔,地面清潔等;宴會開餐前30分鐘領取酒水,提前20分鐘上桌,提前10分種上涼菜。二、迎賓工作1、站立於崗位,站姿優美。2、客人到達時,服務員面帶微笑、熱情問候。三、就餐服務1、 拉椅讓座,觀察誰是客人,誰是主賓。2、 倒茶水,上毛巾、落口布、撤筷套。3、 征詢客人意願,戡倒酒水。4、 征詢主人意見,上菜。。5、 撤茶杯、撤空盤。6、 征詢客人味道是否合適。7、 三勤服務:勤換骨碟、煙缸、毛巾、勤撤空杯、空碗,勤斟倒酒、飲料、茶水。8、 征詢客人是否添加菜品,征詢客人對菜品的意見反饋。9、 清潔桌面,保持臺面清潔。10、撤剩余菜品,上水果,倒茶水。11、退酒水。12、結帳清點香煙、糖果作好結帳工作。四、收尾工作1、 客人離開為其拉椅,提出醒攜帶物品是否遺忘。2、 檢查桌面、地面是否遺留物品。3、 歡送客人離開,“請慢走,歡迎下次光臨”。4、 還椅、收臺、按收臺順序;先收布草、玻璃器皿,後收餐具。5、 翻臺,恢復臺面,作好落臺櫃清潔。五、宴會汪意事項。1、 客人敬酒時,註意杯中是否有酒。2、 客人取煙,主動為其點煙,並準備壹個煙缸。3、 客人離席,主動拉椅,餐巾疊好放於餐位旁。4、 客人上洗手間歸來,為其更換毛巾。5、 兩個服務員不能同時為客人服務令其為難。6、 客人擋住去路禮貌說“請讓壹下“,不能粗魯越過各人或擠過去。7、 服務員之間配合默契,當離開時給旁邊服務員打招呼,不出空檔。8、 席間客人感到不適立即向上級匯報,將食物保存留待化驗。9、 節目表演時需營造氣氛,鼓掌,向客人介紹演出。收臺1、 還椅:從主位開始,順時針把椅子安好,撿到顧客遺留物品,交還或存放吧臺。2、 撤布草(毛巾、口布)3、 撤玻璃器皿4、 撤牙簽筒、筷子、筷架、煙缸、紙巾杯。5、 撤其它餐具(大的、重的餐具先撤)員工知識、能力1、 熟悉我國主要菜系的風格及菜名,名點的制作各風味特點。2、 掌握所供應菜品,酒水的質量標準及性能特點。3、 要有壹定的外語水平。應變能力應變能力就是應付事態變化的能力。餐飲服務人員如果視角狹窄、按部就班地工作就難於適應工作需要,因面必須具有能迅速發現問題、辯證分析部題各果斷解決問是的能力。1、 牢固樹立“客人至上“的服務意識2、 具有迅速發現問題的能力3、 具有辨證分析問題的能力4、 肯有果斷解決問題的能力推銷藝術推銷藝術就是銷售中的技巧。推銷藝術是餐飲服務員綜合表質的最終檢驗,它即可增加企業的經濟效益,又可提高個業的社會聲譽。(1) 對輕松型的客人要投其所好。(2) 對享受型的客人要激其所欲。(3) 對苛求型的客人要釋其所穎。 餐飲人員的基本素質壹、 員工的思想素質餐飲服務主要是為客人提供享受食品各精神享受的服務。餐飲服務人員壹般包括餐廳的領班、迎賓員、服務員、吧臺、傳菜、收銀等。餐飲......>>
問題四:酒店宴會涉及部門及工作對應 100分 酒店宴會部
壹、宴會的基本概念:
何謂宴會?簡而言之,宴會指以餐飲為中心的聚會,其特色為通過壹件特殊的事件使許多人***聚壹堂,采用同壹款菜單或自助餐形式,進行聚會活動。
二、我店宴會廳所能舉辦的會議形式:
目前使用宴會廳所舉辦的會議並非僅限於餐會,如下所述的10類活動都是宴會廳的服務對象,由此可知宴會形式的多樣性。
1、訂喜宴、婚宴;
2、滿月宴、壽宴;
3、團拜會、春茗會、尾牙宴(限於每年12月―2月新年前後);
4、同學聚會、謝師會、畢業餐會、慶功宴;
5、記者招待會;
6、座談會、培訓會、會員或職工大會、說明會、新產品發布會、產品展示會;
7、雞尾酒會(如:開幕酒會、周年酒會、結婚酒會等);
8、服裝表演、歌友簽名會;
9、官方宴會;
10、其他(如:選美大賽、各種棋類賽事、簽約儀式等)。
三、宴會的經營形式:
因為宴會形式不壹,有些宴會需要豪華的裝飾與布置,例如:婚宴、慶功宴、發表會、各類展示會等。有些只需要壹般桌椅陳設及視聽器材即可,如:說明會、培訓會等。因此,壹般宴會廳的基本裝飾通常較為簡單,若遇特殊需求,例如婚禮、壽宴等場合則需根據顧客需要,增設舞臺、紅地毯、花卉、氣球、燈光、特效、樂團、背景等,以便營造出宴會的華麗氣氛。
四、宴會營銷人員的基本職責:
對內負責與相關部門的溝通協調,對外代表酒店接洽會議、宴會及相關業務,並負責與老客戶保持良好關系的同時拓展、開發新客戶,並通過業務活動和了解市場信息,協助上級制定策略壹求達到酒店年度計劃和預算收入目標。
五、職責與任務;
1、與酒店的客戶群體保持聯系、滿足其合理需求;
2、與現有客戶維持良好的關系,同時開發新客戶;
3、促銷酒店現有的宴會產品、設施、場地及各項服務;
4、將客戶資料整理存檔,並保持完整的性及準確性;
5、服從部門主管指派,到酒店外拜訪客戶、接洽業務或戡察外大會場地;
6、在當班時間內及其他餐廳尚未營業前,負責接洽並協助各餐廳的訂席的事宜;
7、負責帶鄰來訪賓客參觀、介紹酒店宴會廳設施必要時交由上級處理,爭取生意;
8、參加部門定期舉行的業務溝通會議,提交每天的業務簡報以及任何指定出席的會議;
9、追蹤任何有潛力的生意來源,對市場信息保持高度警覺性,及時報告上級,以制定對應策略;
10、將客戶意見及同行評語予以記錄,並報告上級以求改進;
11、隨時保持積極主動的態度招呼客人,註意個人的儀容,保持端莊;
12、每周上交工作重點報告,包括確定及待追蹤的生意,每月上交業績報告;
13、按值班表所排定的時間上、下班,遇業務繁忙及人手不足時,應機動調整予以協助;
14、負責填寫宴會預訂本,並與客人進行跟進;
15、對灑店宴會廳、餐廳、服務設施、設備了如指掌,以便對顧客作全面的介紹。
壹、宴會、會議的洽談:
舉辦宴會,顧客所采取的第壹個步驟便是向中意的酒店咨詢相關的信息,
采取的方式大約可分為3種----來電、來傳真、親自前來洽談。壹般客人的問題不外乎場是否有空、宴會、會議的費用、宴會廳規模、宴會廳能提供的相關儀器設備、菜單的內容、最低消費額、現場平面圖、訂金以及宴會活動相關廠商資料的獲得等。面對諸如此類的疑問,銷售人員中須壹壹為顧客說明,努力掌握每壹個可能的生意機會。
首先,壹旦獲悉顧客有舉辦宴會的意願,銷售人員最好能邀請顧客新自到宴會廳現場看場地。畢竟光通過電話進行解說,無實物可供參照,往往無法讓顧客真正了解宴會場的實際情況,......>>
問題五:宴會接待禮儀都需要註意些什麽 1, 紅酒瓶蓋上的塑料膜剝掉, 紅酒專用的開瓶器有個彈簧似的鐵尖,紮進紅酒瓶塞中間,然後轉下去,再啟開就可以了.2, 右手拿酒瓶商標的位置上,商標朝上,這樣可以讓客人看到紅酒品牌.輕輕的倒入紅酒杯,註意:倒完酒後,豎起酒瓶的同時要緩慢旋轉酒瓶,以免瓶口紅酒滴出來. 比如妳拿酒瓶倒的時候是手背朝外的,倒完酒後豎起酒瓶的同時妳的手腕要緩慢旋轉,手背慢慢的從朝外的方向轉至朝內.3, 以3分滿為適, 等客人喝的只剩1分滿的時候再倒.4, 既然妳是臨時接待的,不要太過分要求自己,否則會緊張的失態.
問題六:職業禮儀主要包括哪些內容 這個內容,範圍已經很明確了,就是“職業”,也就是在職場上的內容,所以與之無關的,都不是這個範圍。壹般來講,肯定既包括個人的言行舉止,也包括代表單位的對外交往。像個人形象、基本儀態要求(不是服務崗位的話,不應該對儀態過於嚴苛,不必太細節於站、行、坐、走),在工作場合的打著打扮要求。還有辦公環境中的禮儀要求,對同事、對領導的禮儀,辦公設備的使用禮儀。另外,在對外交往中的禮儀細節要求。等等。
問題七:酒店管理畢業設計宴會基本情況怎麽寫 酒店管理,宴會設計的,
據說的了。
問題八:婚禮宴會壹般的流程都有哪些 婚禮答謝宴流程: 壹、婚禮答謝宴準備工作 根據宴請賓客數量及男女雙方情況布置分配婚宴桌數並打印引導圖分發婚宴現場服務人員; 根據賓客習慣(是否有 *** 等)確認是否分配特定桌、特定菜等; 確定桌數采買糖果、香煙、酒、飲料,按壹桌飲料
問題九:宴會的近義詞是什麽 宴席 [yàn xí]
生詞本
基本釋義 詳細釋義
有許多人出席,常常為宴請某人或為紀念某事而舉行的酒席
百科釋義
宴席,指酒席;酒宴。語出五代 王仁裕 《開元天寶遺事》卷上:“ 楊 氏子弟,每至伏中,取大冰使匠琢為山,周圍於宴席間,座客雖酒酣,而各有寒色
問題十:現代禮儀包括哪些內容 基本簡介
社交禮儀是指在人際交往、社會交往和國際交往活動中,用於表示尊重、親善和友好的首選行為規範和慣用形式。這壹定義包含了以下幾層意思:
第壹,社交禮儀是壹種道德行為規範。規範就是規矩、章法、條條框框,也就是說社交禮儀是對人的行為進行約束的條條框框,告訴妳要怎麽做,不要怎麽做。如妳到老師辦公室辦事,進門前要先敲門,若不敲門就直接闖進去是失禮的。社交禮儀比起法律、紀律,其約束力要弱得多,違反社交禮儀規範,只能讓別人產生厭惡,別人不能對妳進行制裁,為此,社交禮儀的約束要靠道德修養的自律。
第二,社交禮儀的直接目的是表示對他人的尊重。尊重是社交禮儀的本質。人都有被尊重的高級精神需要,當在社會交往活動過程中,按照社交禮儀的要求去做,就會使人獲得尊重的滿足,從而獲得愉悅,由此達到人與人之間關系的和諧。
第三,社交禮儀的根本目的是為了維護社會正常的生活秩序。沒有它,社會正常的生活秩序就會遭到破壞,在這方面,它和法律、紀律***同起作用,也正是因為這壹目的,無論是資本主義社會還是社會主義社會都非常重視社交禮儀規範建設。
第四,社交禮儀要求在人際交往、社會交往活動中遵守。這是它的範圍,超出這個範圍,社交禮儀規範就不壹定適用了。如在公***場所穿拖鞋是失禮的,而在家穿拖鞋則是正常的。
主要目的
社交的重要性,也可以說是社交的功能與作用。 綜合來講,人們從事社交活動主要目的有以下四點:
交流信息
也叫信息資源***享。我們在生活中需要獲取大量信息以供生計參考,由於個人的活動範圍有限,直接獲取壹手信息資源的能力也就受到很大的限制,而這眾多的信息大多是在我們與他人打交道時所獲取來的。比如,我們開車到另外壹個地方,而其中有段路正在修路或發生交通事故而禁止通行,那麽如果我們不知道這個信息的話,我們便會按原路線行進,在中途不得不改道而行,但是如果我們通過朋友或親戚或同事或者廣播電視網絡等社會媒體那裏得知此消息後,我們便可提前修正去往的路線,少走冤枉路。
增進感情
在社交上投入的時間將帶來感情上的收獲,如我們與親戚朋友在壹起休閑娛樂。
建立關系
社交在很多情況下是建立諸如商業合作、感情姻緣等關系的紐帶。
在建立關系的過程中,記得要學會跟進關系,避免忘記。日近日密,日疏日遠。
充實自我
豐富人生閱歷和人性情感。
相關禮儀
每個人每天不管是在生活中還是在工作中都要同各種人接觸,在見面時行使正確而優雅的見面禮,會給對方留下良好的第壹印象,同時也顯示出妳優雅的氣質。
握手禮
握手禮是在壹切交際場合最常使用、適應範圍最廣泛的見面致意禮節。它表示致意、親近、友好、寒暄、道別、祝賀、感謝、慰問等多種含意,從握手中,往往可以了解壹個人的情緒和意向,還可以推斷壹個人的性格和感情。有時握手比語言更充滿情感。
(壹)握手禮行使的場合
迎接客人到來時;
當妳被介紹與人認識時;
久別重逢時;
社交場合突遇熟人時;
拜訪告辭時;
送別客人時;
別人向自己祝賀、贈禮時;
拜托別人時;
別人幫助自己時,等等。
(二)握手禮行使的規則
行握手禮時有先後次序之分。握手的先後次序主要是為了尊重對方的需要。其次序主要根據握手人雙方所處的社會地位、身份、性別和各種條件來確定。
1.兩人之間握手的次序是:上級在先,長輩在先,女士在先,主人在先:而下級、晚輩、男士、客人應先問候,見對方伸出手後,再伸手與他相握。在上級、長輩面前不可冒然先伸手。若兩人之間身份、年齡、職務都相仿,則先伸手為禮貌
2.如男女初次見面,女方可......>>