潘剛，中***黨員，伊利實業集團股份有限公司董事長兼總裁，中歐工商管理學院EMBA。
潘剛1970年出生於內蒙古；1992年7月大學畢業後即進入伊利集團；2002年7月任職伊利集團總裁兼液態奶事業部總經理，時為中國520家重點工業企業最年輕的總裁；2005年6月股東大會上，得到流通股代表的全票支持，當選為董事，進而全票當選為伊利集團董事長，兼任總裁。
在潘剛率領下，伊利集團創造了持續進步的出色經營業績，已經成為中國食品業的領導者和領先者，下轄原奶、液態奶、冷飲、奶粉、保鮮五大事業部，液態奶、冷飲與奶粉三大主營產品都名列全行業第壹。公司2004年銷售收入87.35億元，2005年上半年銷售收入56.59億元，穩居全行業首位。
潘剛1999年起任職伊利集團液態奶事業部總經理，被業內外譽為“中國液態奶第壹人”，隨著市場消費需求的變化和龍頭企業產品結構的調整，液態奶已經取代奶粉成為目前中國乳業最重要的產品。在潘剛主導下，伊利集團率先大規模引進國外先進設備和技術，將液態奶的保質期延長了20多倍，突破了此前只能囿於本地的銷售半徑，從而改變了行業遊戲規則，引發了全行業的跟進，現在液態奶事業部每年給伊利集團貢獻65%以上的銷售收入，中國液態奶產銷量占到了行業總量的50%以上。
潘剛就任總裁主抓公司經營後，體現了卓越的經營領導能力，伊利集團進入壹個加速度發展的黃金時代。2002年銷售收入40.10億元，比2001年的27.02億元增加51.24%，利潤總額同比增長56.57%；2003、2004年銷售收入分別達到了62.99億元、87.35億元，同比增長分別是57.09%、38.67%；2005年銷售收入將輕松突破百億元。
伊利集團在2004年遇到了前所未有的困難和挑戰，公司接連發生“獨董風波”與“高管事件”，2004年12月，前任董事長鄭俊懷等五名公司高層管理人員因涉嫌犯罪被依法立案審查，震驚全國，引發了部分流通股東的不安和動搖。在公司內外建立起了極大威望的潘剛此時臨危受命，被寄以率領公司化危為機的厚望。潘剛以其特有的穩健縝密風格，全面推行精確管理，加大資源整合力度，強化信息披露透明制度，高度重視贏利能力，主動承擔社會責任，迅速增強了公司員工、投資者與輿論的向心力，率領伊利集團在第壹季度、第二季度和第三季度連續創造了中國乳業歷史最佳經營業績，前三季度銷售收入已經超越2004年全年水平，贏利能力大幅提升，同時使得伊利“牛奶專家”的形象更加突出；而其主持通過的壹攬子十多億元的投資計劃更是令業內外驚嘆不已，被形象地稱為“將會釋放核彈壹般的產銷能量”，他領導公司進入了又壹輪發展的黃金時代。
潘剛還是中國“五四”青年獎章與內蒙古十大傑出青年的獲得者，入選國內知名財經雜誌《經理人》2003年度 “10位最有價值的40歲以下新生代企業家”，兼任內蒙古青聯副主席、中國乳協副理事長、中國奶協副理事長