天下大勢，浩浩湯湯。新壹輪科技革命、產業革命、世界大變革和中國大發展形成歷史交匯，經濟社會發展的軌跡和邏輯發生重大變化。以人工智能、大數據為代表的新壹代信息技術，正在成為拉動經濟增長、激發商業創新的重要力量。
十九大報告提出要“推動互聯網、大數據、人工智能和實體經濟深度融合”。當今社會的產業升級之路正在加速從自動化、網絡化、數字化走向AI驅動的智能化。尤其對於乳制品行業來說，具有銷售波動頻繁、保鮮要求高、生產線供應復雜、物流網絡龐大等特點，傳統模式已經遇到發展瓶頸，迫切需要借助數字化、智能化取得突破。
那些成就大事的人都強調順勢而為。伊利作為實體企業的典型代表和乳業龍頭，早早提出了“數字伊利”的概念，在智能化轉型的道路上先行壹步，提出了“AI+乳業”的創新戰略。值得註意的是，伊利開啟的智能化時代，不僅帶動自身內生增長，還帶動產業鏈上下遊環節實現智能化蝶變，帶動整個行業的效率升級。
二
供給側改革:每頭牛都可以控制
好牛才能有好奶。但在伊利，他們不僅是擁有優質牧場的“草原牛”，更是擁有智能管理的“數據牛”。
伊利壹頭牛有怎樣的“牛命”體驗？
它們壹出生就會被授予壹個“電子身份”，即耳標，可以及時記錄奶牛的健康、生長、運動、產奶、產犢等情況，通過耳標跟蹤奶牛的全過程，為每頭奶牛建立電子健康檔案。
在信息整合的基礎上，每頭牛都能享受到個性化的飼養方式和飲食、護理等方面的“專屬服務”。比如牛飼料分為“營養包、減肥包、生長包”，整體成分、營養成分、粗細比例都不壹樣。根據奶牛耳標中的健康、運動、飲食、產奶量等數據，為不同的奶牛提供準確的配方，並根據飼料營養成分和邊角料的變化隨時調整配方，保證奶牛飼料的營養均衡。
得益於這個耳標，牧場管理者可以實時掌握每頭牛的健康狀況，從而精準餵養，讓每頭牛都能健康成長。同時，工作人員的管理過程也可以被實時監控和記錄。通過AI視頻監控，分析奶牛飼養、清洗等生產流程是否規範，每壹滴奶的質量都能得到嚴格控制和有效追溯。
伊利通過智能化手段，實現了從源頭入手，全面提升供給側品質，讓消費者買的放心。
工業進化:開啟無人駕駛新時代。
“好牛奶”需要“好工廠”轉化為“好產品”。對於制造企業來說，最頭疼的是如何解決人力密集型屬性帶來的各種低效率和不確定性。
“智能工廠”和“無人工廠”成為開創性的解決方案。德國總理安格拉·默克爾在漢諾威工業博覽會上解釋“智能工廠”:生產過程不需要人工管理，零件和機器可以互相“交流”，可以大大提高生產效率，降低出錯率。零件將“告訴”設備以下信息:它是何時制造的，被送到哪裏，以及需要處理什麽參數。機器會根據需要自動調整和加工零件。過去，調整機器是通過手動操作來完成的。
在伊利的工廠裏，這個想法正在變成現實。透過中央控制室和原料奶加工中心實驗室的玻璃窗，可以看到整個控制單元只有幾個操作人員。因為數字化的應用，計算機可以實時監控操作，嚴格控制檢測環節。
在智能生產線上，包裝機器人、碼垛機器人和纏繞機器人緊密相連，按順序運行。在灌裝過程中，每臺設備壹小時可灌裝12000個包裹，相當於每分鐘200多個包裹；在碼垛過程中，機械手取代了60名工人的工作量...............................................................................................................................................................人類做不到的事情，他們可以做得更快更好！
這背後是伊利的MES系統的支撐，相當於整個智能工廠的核心大腦。所有的生產設備都是器官。大腦不僅可以通過智能計算向器官傳遞高效指令，還可以使其高效穩定地工作，大大提高生產效率。還能感知各個“器官”的實時狀態，實現設備故障預警，保障生產過程的安全高效。智能化技術改造後，伊利生產效率提升23.62%，運營成本下降26%。
消費變革:重建人貨場
好的產品如何更好的服務消費者？在消費端，伊利通過智能技術實現了“人貨場”的優化和重建。從以生產者為中心到以消費者為中心，讓“人”成為產品決策的“出發點”。
產品好不好，消費者最清楚。為了考察消費者對產品的滿意度，伊利甚至利用“腦波”這壹黑科技，通過國際權威機構驗證的腦神經測試，對飲酒者的數據進行分析，了解產品需要改進和優化的地方，並對產品進行優化升級，不斷提升消費者體驗。
伊利不僅“了解”消費者喜歡什麽，還“預測”消費者喜歡什麽。伊利在自身龐大數據的基礎上，使用行業數據標簽體系，如產品標簽、產品屬性、消費者需求，以及人群標簽、年齡、地域等。，準確預測當前乳品行業趨勢，未來可能會流行什麽口味的產品，哪些地區和類型的人群喜歡什麽產品，從而進行創新研發、產品生產和配送。
通過智能科技，伊利對“貨”的掌握也可以做到極致。伊利的雲業務系統、大數據雷達平臺等。壹頭連著“人”，壹頭連著“貨”，將銷售網點的大數據實時反饋給集團總部和各事業部進行決策和調配生產，更好地滿足消費者個性化、差異化的多層次需求；還能對全鏈條的產品質量進行控制、預警和追溯，實現可持續的自動監控，發現全鏈條的風險點。
依靠對“人”的理解，伊利也可以將“場”的利益最大化。比如伊利研發的“Huntianyi”地理大數據系統，可以對市場發展趨勢進行系統評估和精細預測，支持終端網點的精準規劃和落地。比如通過優化潛在高消費區域的自動數據，可以提高某壹品類在該區域的分發量，從而擴大該品類在高消費區域的市場。
科技是第壹生產力。在智能科技的加持和模式創新的探索下，伊利不斷發展壯大，即使在疫情這樣的重大外部沖擊下，依然穩健前行。
2020年上半年，盡管乳業整體低迷，伊利上半年業績卻出現逆勢超預期增長，營業總收入475.28億，扣非凈利潤37.66億，同比增長7.02%。也成為全球5大乳品企業之壹，中國民營企業食品制造業500強冠軍。在“2020年全球最具價值品牌10強”中名列前茅，成為全球最具價值的乳品品牌。
這既顯示了伊利強大的抗風險能力，也通過智能熨平商業波動，抵禦外生沖擊；也體現了伊利的長遠戰略，著眼於新壹輪科技革命和產業革命的高度，進行前瞻性布局，從而提升企業的可持續發展和對標能力。
三
面對未來和更加復雜的宏觀形勢，中央提出了“加快構建以國內宏觀周期為主體、國內國際雙周期相互促進的發展新格局”的國家戰略。
長期以來，我國乳制品壹直緊盯國內市場需求，深耕國內市場，是典型的內需拉動型行業之壹，也是下壹步帶動國際國內雙循環發展的重點行業之壹。壹方面，消費需求不斷增長升級，對安全、健康、營養美味、口味多樣有了更高的要求。在給乳企帶來前所未有的發展機遇的同時，也持續推動供給側效率升級；另壹方面，市場競爭更加激烈，傳統的粗放式發展難以適應不斷變化的商業環境，迫切需要激活新的生產力，從而增強企業滿足人民美好生活需要的能力。
在智能技術的驅動下，以及伊利等龍頭企業的不斷探索和創新，乳品行業正在發生質和量的變化。驅動供給側產業鏈效率，滿足消費側多樣化、個性化需求；優質產品成為激發內需活力的新動力，優質品牌成為走出國門、帶動國際循環的新標桿。