為全面貫徹落實科學發展觀，進壹步做大做強特色產業，張秋鎮黨委、政府在縣委、縣政府的正確領導下，立足於建設經濟強鎮、畜牧大鎮，帶領勤勞樸實的全鎮人民團結奮進、求實創新，畜牧加工產業得到長足發展。該行業從業人員已達4500余人，銷售收入超過8億元。該鎮被正式命名為“山東省重點特色產業鎮”。 張秋鎮是全縣唯壹的回民大鎮，素有畜牧養殖、宰殺的傳統，特別是通過實施大畜牧發展戰略，全鎮形成了畜牧養殖、精深加工及外貿出口壹條龍產業化發展格局，先後建起畜牧養殖加工企業15家，其中生豬存欄2萬頭以上的飼養場壹處，具備進出口自主經營權的肉制品加工企業3家。蕩宇集團被評為“山東省第三批農業產業化龍頭企業”；陽谷景陽岡良種豬繁育場被評為“聊城市農業產業化龍頭企業”；維爾康獲得“山東省馳名商標”榮譽；新世紀清真肉制品榮獲“山東省十大清真品牌”稱號。
行業協會在特色產業發展中發揮著重要作用。全鎮建有各類行業協會組織5家，其中畜牧協會組織3家：景陽岡生豬生產合作社肉羊養殖合作社、肉雞生產合作社。合作社按照公司、基地和農戶三位壹體的模式，以養殖無公害牲畜、家禽為重點，對社員實行“六統壹分”，即統壹技術指導、統壹使用疫苗、統壹銷售，為農戶分散飼養提供物質、技術、信息等全方位服務。
全鎮年可宰殺生豬100萬頭，牛羊100萬頭（只）和肉雞2000萬只，肉制品分別出口約旦、阿曼、阿聯酋、科威特、阿爾巴尼亞等十余個國家和地區。新世紀清真食品有限公司又與約旦軍方三軍采購團成功合作，簽訂了5500萬噸、價值1100萬美元的羊肉出口合同。同時，畜牧加工業的發展，極大地帶動了周邊地區養殖業的發展以及勞動就業，實現了企業經濟效益及社會效益的雙豐收，有效促進了該鎮社會主義新農村建設。