1. 養殖環境：正大豬肉生長在“別墅”環境，壹豬壹“身份證”，由專人專職照顧，營養配餐，定期體檢防疫，電腦控溫控濕，系統自動優化環境空氣，24小時監測監控、隔絕汙染病菌。
2. 加工設備及工藝：正大集團引進國際先進的加工設備和生產工藝，自動化、智能化程度高。采用領先的三段冷卻加靜止排酸技術，低溫控制有效抑制微生物生長繁殖，同時豬肉質地柔軟有彈性，汁液流失少，滋味更鮮美，營養更豐富。
3. 檢驗檢測：正大集團引進世界先進的生產工藝和加工設備，國際化水準的研發技術中心和檢測化驗中心可進行各種藥殘、農殘、重金屬、理化等多項目指標檢測。正大每日必檢9大類藥殘，包括磺胺類、喹諾酮類、四環素類、氯黴素、呋喃唑酮、呋喃它酮、瘦肉精等。
4. 冷鏈物流：正大集團嚴格執行國際動物福利標準和國家衛生標準，制定了標準化的質量檢測程序，全程采用冷鏈物流系統，冷藏車將肉品從屠宰生產廠直接配送到生鮮門店，全程進行信息化控制，確保品質在運輸環節不受影響。
5. 追溯管理體系：在下遊零售環節，正大建立了生豬追溯管理系統，通過信息技術手段和設備，記錄生豬養殖、防疫、產地檢疫、流通檢疫、屠宰檢疫、肉品檢驗等信息，消費者掃碼即可知曉產品生產各環節，信息公開透明。
因此，正大豬肉在品質、安全、健康方面都有明顯優勢，這也是正大豬肉受到社會各界認可的原因之壹。