1)規劃先行,有序推進。
智慧酒店的建設是壹項長期而艱巨的系統工程,不僅涉及技術問題,還涉及管理問題。不是短期建設問題,而是長期運營問題。在建設智慧酒店的過程中,由於建設方向、目標和任務的偏差、對長期投資認識不足、酒店信息化基礎薄弱、信息技術人才缺乏等原因,存在諸多嚴重問題,如:
1.整體建設方案設計錯位,導致各系統不匹配,大大降低了智慧酒店的整體價值;
2.運營成本估計太低,項目建成後短期內會有壹定效果,但系統長期運行需要大量資金維持,會給酒店造成很大的財務負擔。
因此,在智慧酒店的建設中,整體規劃,包括建設運營方案和分步實施方案尤為重要。有些系統對酒店管理非常重要,但開發、運營和維護成本巨大,可以由政府主導,目的地幾家酒店共同投資。壹些系統的受益者包括其他類型的企業,可以采用外包建設和運營的模式。公司不願意投資壹些資金投入大但投資回收不明顯,但具有長期經濟效益和社會價值的系統。這些系統需要政府投資,或者說政府引導,政府和企業* * *共同投資。在智慧酒店建設過程中,應積極引進國內外先進的經營理念、建設和運營模式,鼓勵多方參與,采用外包建設和運營模式。智慧酒店整體投資大,建設周期長。如果沒有科學合理的規劃,盲目建設,不僅浪費資金,也達不到預期的效果。總體規劃會考慮功能、實際需求、資金投入、投資方式、建設運營模式、投資回收期等。系統整體的,然後根據這些規劃系統建設的順序,完成分步實施計劃。
2)統壹標準和系統開發。
在信息化建設的過程中,很多酒店往往付出了很高的代價但效果卻不盡如人意。原因很多,比如:供應商和酒店利益不壹致,技術功能與酒店需求錯位;酒店信息系統開發沒有頂層設計,技術標準不統壹,無法互通信息,共享信息,最終形成信息孤島;每個信息系統的開發都沒有頂層設計,不同的系統包含相同的功能或模塊,導致重復建設。
現代酒店管理流程正經歷著從傳統的資金流導向向高速信息流和服務流導向的轉變。酒店內部系統的資源整合和統壹規劃對酒店發展至關重要。可以想象,如果酒店的電子商務系統、財務管理系統、客房管理系統的信息流受阻,對於酒店管理層來說無異於壹場巨大的災難。酒店管理不應該是孤立的,而應該與目的地營銷緊密結合,將酒店營銷管理納入目的地統壹的營銷平臺,這也需要酒店信息系統與外界進行信息交換。因此,在智慧酒店建設過程中,實施行業認證管理,制定統壹的智慧酒店標準、規範和等級,統壹對智慧酒店內涵的理解,規範IT公司在智慧酒店和酒店信息化方面的技術開發,因地制宜與結合實際,做好智慧酒店的頂層設計,進行整體規劃和系統布局,應成為地方政府和旅遊管理機構開展智慧酒店建設的首要任務。
3)轉變觀念,創新發展。
智慧酒店建設作為酒店業產業結構調整升級的重要手段,應轉變觀念,以環境保護為核心,圍繞節能減排和環境優化進行規劃建設,以可持續發展為出發點和歸宿,創新發展酒店管理模式,再造酒店業務流程。
2011中國餐飲百強企業營業成本同比增長22.02%,其中原材料成本超過30%;營業成本占營業收入的48.17%。不斷上漲的成本已經成為制約酒店盈利的關鍵。綠色環保的智慧酒店不僅符合時代主題和社會需求,也是酒店自身管理所必需的。智慧酒店的綠色環保主要體現在以下幾個方面:酒店ERP系統、OA系統、酒店中央預訂系統、自助登記/入住系統、客房自助服務系統、智能點菜系統等。,實現了酒店的無紙化辦公;能源運行監控系統,對酒店的電、氣、熱水、供暖等能源系統進行實時動態監控、分析和精確控制,減少酒店能源的不必要消耗;使用節能設備降低能耗,如LED照明系統,比壹般燈具可降低60%的能耗。智慧酒店不僅實現了資源集約、低碳環保,還降低了酒店的運營成本,提高了酒店的經濟效益,促進了經濟、社會、生態、文化價值的全面提升,是酒店業可持續發展的必由之路。