2023年，中國海洋大學在中國土木工程大學排行榜中排名第65位。起源於1990設置的工業與民用建築專業，1994 ~ 1998為建築工程本科專業，授予工學學士學位。自1998起，更名為土木工程專業。師資力量雄厚，培訓體系完備，教學科研成績突出，社會聲譽顯著。2019年被評為省級“壹流專業”，為專業發展和學生培養提供了更好的條件。
土木工程系有土木工程專業碩士學位和土木水利專業碩士學位。同時擁有山東省“防災減災工程與防護工程”重點學科和山東省“城市與工程管理信息化”重點實驗室。土木工程學科連續三年被評為“中國最佳學科”。
土木工程專業面向“新工程”建設，順應行業發展趨勢，培養掌握土木工程基礎理論和專業知識，具備從事土木工程項目規劃、設計、研究、開發、施工和管理能力，獲得工程師基本培訓，能夠在房屋建築、巖土工程等土木工程設計、施工、管理、教育、研究、投資、開發等部門從事技術或管理工作的高素質復合型技術人才。
土木工程專業
土木工程是建造各種陸地工程設施的科學技術的總稱。它不僅指勘察、設計、施工、養護和維修等應用材料、設備和技術活動，也指工程建設的對象。土木工程是指各類工程的新建、改建、擴建建築物、構築物及相關配套設施的勘察、規劃、設計、施工、安裝、維修等各類技術工作，以及由其完成的工程實體。
即直接或間接為人類生活、生產、軍事、科研服務的各種地上、地下或陸上工程設施，如房屋、道路、鐵路、管道、隧道、橋梁、運河、大壩、港口、電站、機場、海上平臺、給排水、防護工程等。
本專業培養掌握工程力學、流體力學、巖土力學、市政工程等基礎理論和知識，具有從事土木工程項目規劃、設計、研發、施工和管理能力，能在房屋建築、地下建築、隧道、道路、橋梁、礦山等設計、研究、施工、教育、管理、投資開發部門從事技術或管理工作的高級工程師。
本專業學生主要學習工程力學、流體力學、巖土力學和市政工程的基礎理論，進行課程設計、實驗儀器操作和現場實踐的訓練，具備從事土木工程規劃、設計、研究、施工和管理的基本能力。