餐飲中秋活動策劃方案1壹、活動時間
xx年9月至xx年X月
二、活動地點
Xx餐飲店
三、活動主題
秋夜月圓，天涯* * *此時。
四、活動的目的
1.宣傳公司形象和品牌形象，影響主要目標消費群體的消費心理，在目標消費群體中塑造美好形象。
2.在活動理念的引導下，會給消費者留下良好的印象，增強消費者和員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者的品牌忠誠度。
3.改變消費者的認知，形成良性認識。
4.培養潛在消費者，加深目標消費者對餐廳、酒店、餐廳的了解。
慶典是為了讓人們更多地了解餐廳、酒店、飯店，接受並願意在餐廳、酒店、飯店消費，而中秋則是讓大眾親身體驗餐廳、酒店、飯店的特色和服務，享受同樣的快樂，享受同樣的樂趣，進而直接增加利潤。
動詞 （verb的縮寫）活性分析
1，餐飲消費者屬於中高端階層，他們壹般都有較好的文化背景或經濟背景，這與飯店、酒店、餐廳濃厚的文化氛圍相契合。
2、餐飲菜品以中餐為主，口味上沒有區別，但是目前聖人都會流口水。在其他業務中也是欠缺的。
不及物動詞活動形式
1，自助餐，點餐，新菜，特色菜等。
2.打折消費。
3.贈送優惠券，凡消費100元以上的消費者均可獲得優惠券。
4、免費餐，凡消費滿200元的消費者可免費獲得壹份特色菜。
七。活動創意
1.現場猜謎活動:活動現場懸掛裝有謎語的彩燈(紅燈)籠子。設置壹個字謎桌。
2、演藝活動策劃:
(1)有獎問答題:關於飯店、酒店、餐廳發展歷史的問題。
(2)歌舞:找歌舞團演出，另外主持1-2人。
(3)穿插壹些中秋贊美詩讓觀眾參與:邀請觀眾壹起參與，所唱歌曲均有“月”字或詠“秋”。最少兩句，不用唱整首歌，歌曲不能重復，唱的最多唱的好的會有獎勵(100元或50元優惠券)。
(4)拉啤酒商家做冠名贊助，減少費用，促進利潤增加。
八、宣傳內容
1，慶典的活動。
2、美食節優惠信息。
3.中秋晚會等信息。
九、註意
宣傳內容的新穎性和完整性。
X.成本預算
省略
餐飲中秋活動策劃方案二針對中秋餐飲消費市場的這壹需求，餐廳有必要策劃壹個中秋促銷活動方案，吸引更多的中秋晚餐消費者來餐廳就餐，提振餐廳的營業收入，為中秋慶典營造良好的節日氛圍。結合本餐廳的實際情況和中秋節的傳統習俗，為了更好地開展中秋節促銷活動，實現本餐廳中秋節經濟效益和社會效益的雙豐收，特制定本餐廳中秋節促銷活動策劃方案如下。
壹、目標市場分析
這家餐廳的顧客主要是中上層人士和政府官員，但很多都是周邊社區的大眾消費者，這就要求餐廳在提升檔次的基礎上，兼顧餐廳周邊人群的大眾消費需求。
二、定價策略
1，餐食基本可以維持原價，但是要考慮到部分與中秋相關的餐食價格，可以使用折扣(推薦這種方式)或者直接降價。
2.對於高價餐，建議減配和降價相結合。
3.中秋套餐(下面解釋)價格不要太高，人均消費控制在xxx元(不含酒水)。
4.其他酒水等服務的價格可以根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節前後達到最低價(但要根據餐廳的凈利潤來定)。
第三，營銷策略
1.制作中秋特別套餐，可以根據實際情況分為三類，包括兩人餐和三人餐。主題要體現家人團聚，可以送月餅(價格不需要太高)。
2.如家人生日為8月15日，憑有效證件(戶口本、身份證)在餐廳用餐可享受8折優惠，15%(根據餐廳實際決定)。建議向他們推薦中秋套餐。
3.手機和固定電話號碼為815(XX區域內)的，憑有效'證件(戶口本、身份證)在餐廳用餐可享受8折、15折(根據餐廳實際決定)。建議向他們推薦中秋套餐。餐廳最好直接聯系這些人。
4.由於這家餐廳暫時沒有住宿服務，我們可以和其他以住宿為主的大型酒店聯手，互相介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少壹些相關費用。對於這部分客戶，可以開車去接，也建議向他們推薦中秋套餐。
5.飯後送壹些與中秋相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)。
6.該活動將於農歷八月十日至二十日舉行。
第四，推廣策略
1.在餐廳、火車站、汽車站門口附近放置戶外廣告(戶外廣告主要以噴繪、橫幅等形式)。
2.電視、街頭橫幅、報紙廣告結合在壹起。
3、可以嘗試手機短信廣告，以原酒店的老客戶為重點，註意使用恰當的語言，主要介紹餐廳的最新活動。
4.在網上做壹個子彈盒廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者banner。網頁動畫和圖片的處理必須與營銷內容保持壹致。
5.傳單廣告也可以，但是傳單質量壹定要高。
註:您可以同時選擇以上幾種廣告。推廣重點在市區，也可以推廣到周邊縣市。廣告的最低受眾應該是xx萬人。
動詞 （verb的縮寫）其他相關戰略
1，保安必須保證餐廳的安全。
2.為服務員及相關工作人員指定壹些激勵政策，調動他們的工作積極性(這個內容可以在後面細化)。
3.在大廳裏放壹些高檔高雅的音樂。
4、餐廳廚房需要做好後勤工作，在保證菜品質量標準的情況下，菜品制作和上菜的速度壹定要快。
5、大廳的布置不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋的味道。
不及物動詞效果預測
餐廳的營業收入至少為65438+平時營業收入的0.5倍，以上促銷活動實施，並為顧客提供周到的服務。
餐飲中秋活動策劃方案3壹、主題
Xxx白酒，賞中秋！
二、活動的背景和目的
八月十五日是我們中華民族壹年壹度的傳統節日——中秋節。中秋節是壹個團聚的日子。在此期間，家庭聚會、公司聚餐和正式宴會比平時明顯增多。白酒因其正式性是餐桌飲品的首選，節日期間消費相對集中。此外，隨著氣候的變化，啤酒銷售旺季已去，白酒消費上升，尤其是作為即飲渠道的餐飲。
經過半年多在餐飲市場的經營，我們的產品已經基本完成了在保定的布局階段，進入推廣發展階段。另外，公司加大廣告投入起到了積極的作用，使得我的產品在xx市場有了壹定的影響力。
餐廳的銷售直接關系到服務員的積極促銷，所以激勵服務員對餐廳的銷售至關重要。酒店大部分消費者都有壹種心理:喝哪種酒有促銷，不滿意下次換別的酒。促銷活動可以吸引消費者的註意力，增加消費者消費我們產品的機會。
本次“xxx酒，享中秋”活動的目的:
1，既考驗淡季終端策略，又提升全年銷售業績。
2.可以刺激終端消費，培養對我們忠誠的消費者，提升品牌形象。
3.可以增加xx產品在xx的市場份額。
4.加快餐飲渠道營銷，加快壓貨速度。
5.改善與餐廳的關系。
三、活動時間
20xx年x月x日至20xx年x月xx日。
四。活動內容
在選定的用餐時間享受中秋促銷活動(根據具體門店正式到店時間確定)。凡在活動門店活動時間內消費本產品，均可參與抽獎。
(1)活動1
在xx年X月xx日期間，餐飲店銷售xxx白酒系列共計xxx元，公司可向餐飲店返還X件xxx白酒精品或同等價格享受國慶遊。
(2)活動2
X至xx期間，餐廳壹次性現金購買xX，可享受現金返還xxX元(或X件精品)。
註:以上兩項活動不重復累加，贈送產品無標註，不收箱蓋費。如果餐廳需要返還現金，會直接從貨款中扣除。
(3)店內促銷活動
1.凡消費xxx白酒壹箱任意產品壹瓶及以上，即可參與現場抽獎，中獎率100%。實施範圍在業務員報的店內實施(每1瓶可抽1次，可累計。)
2.服務員每1瓶珍品或2瓶精品(以盒蓋為準)可獲得壹張彩票。獎品為不同金額的現金，中獎率為100%。
(D)獎勵設置和控制原則
1，消費者抽獎(業務員報的xx店)
本次推廣有壹、二、三等獎和參與獎。
壹等獎:xxx白酒收藏1瓶(20瓶)。
二等獎:1瓶xxx白酒(60瓶)。
三等獎:1瓶xxx白酒(150瓶)。
參與獎:1打火機(400)。
2.服務人員抽獎活動(彩票)
彩票分為5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)和50元(2%)。
3.獎項控制:消費者抽取的酒類獎品需要在結賬後憑票到吧臺領取。
動詞 （verb的縮寫）活動實施細則
(壹)餐館的選擇條件
選擇與我公司有良好合作和發展潛力的酒店。
1.餐飲店的地理位置:位於居民區的聚集地或者市場人員多的區域，可以起到戶外宣傳的作用。
2.餐飲店中午客流可以翻兩番，可以起到店內宣傳的作用。
3.這些餐館是中小型的。大堂餐桌10-30桌，雅間5-15。妳不能沒有優雅的房間。
4.餐廳有我們公司的產品或者現在同意使用我們公司的產品。如有特殊功能，可提交書面申請和評估。
(2)餐館的申報程序
1.參加活動的餐廳由業務員按要求上報，餐飲主管對餐飲終端的日常表現進行評估，決定是否參加活動。
2.相關業務人員通知參與餐廳，要求其在活動期間不要安排其他產品的活動，以確保我司活動的獨特性和宣傳效果。
3.評估結果應報相關業務人員準備，準備時間不得少於2天。
4.審批後1天內，市場部人員完成推廣的材料準備，推廣部人員完成準備。
5.活動前晨會的相關人員將做出安排:
(1)材料庫存；
(2)人員應明確工作要求。
6.收集相關物品。
(3)基本流程
1，商業報告
2.評估回復
3、通知組織協調
4.提前準備
5.組織和協調最後的準備工作。
6.履行
7.事後總結
(四)促銷活動宣傳安排
1.店前有X-display展臺進行講解。
2.店吧有我們小X臺抽獎的描述。
3、餐飲活動人員佩戴工裝。
4.提示卡(名片性質)發布。
(5)推廣的材料和時間安排。
1.促銷獎品(促銷獎品確認後的壹次性購買或審批最晚不超過xx天)。
2.確認X幀圖片將於xx年xx月xx日打印。
3.提示卡應打印在xx，X上(預設計由專人確定)。
4.抽獎箱將於X月xx日完成。
(六)餐飲人員及職責
1.負責人:xxx
促銷員1，業務人員1(負責前期協調及門店推廣活動)。
2.有1營銷人員(負責前期宣傳產品的準備和活動期間的監督協調)。
六、宣傳文案及材料
1，X展架:頂級xxx白酒享中秋吸睛稱號；中間部分是活動內容；下圖為精品和珍貴品。
2.小X框的內容與大X框的內容壹致。
3.提示卡:正面是我公司中秋節主廣告畫面加祝福信息，背面是活動內容。
4、抽獎箱外部產品照片。
七。活動執行的時間過程
1，方案送審。
2.材料準備應在xx前完成。
3.實施日期暫定為X月X日-X月xx日。
八、執行報表
活動報告
單店備料表
促銷品清單
銷售表
九。活動所需的項目和費用
(1)需要申請獎品(預計銷量100件精品，50件寶貝)
壹等獎:xxx白酒收藏20瓶。
二等獎:xxx白酒60瓶。
三等獎:150瓶xxx白酒。
幸運獎:400個打火機。
(2)餐飲服務人員獎金設置及原則。
1，xxxx元
2、xx件xx元/件=xxxx元
(3)廣告產品制作
交叉形架
提示卡
小x形框架
抽獎箱外部照片
600張彩票
總成本:X百萬元
餐飲中秋活動策劃方案4壹、活動目的
通過中秋促銷活動和廣告宣傳，壹方面可以聚集人氣，刺激消費，增加銷售收入和利潤，另壹方面可以給消費者留下良好的印象，加強消費者和員工對xxx餐廳的信心，提升品牌知名度和美譽度，影響消費者的品牌忠誠度。
二、活動主題
“中秋之夜月圓，此時天涯* * *人”，xxx幫妳聯系家人。
三、活動時間
具體時間待定
四。活動內容
1，現場猜活動
特別設置了燈謎區，活動現場懸掛著寫有燈謎的彩燈(紅燈)籠。所有謎語都不難，只要猜中者能獲得xx元的優惠券。
活動期間每天可展示10個謎語，中秋節期間可展示20個謎語。
燈謎是小木刻卡片，約有護身符大小，外觀簡單，具有收藏價值。壹方面是xxx餐廳的招牌，壹方面是謎語。如果客人猜對了，就可以拿下來送到有獎辦公室，而謎語卡則用紅色香囊包好送給客人。(香包外面也印了xxx的logo)
2.巨型月餅
做壹個直徑2米的月餅，放在大廳裏宣傳，8月15號發給所有的客人。
準備好相機和打印機，如果客人要和巨型月餅或主題布置區拍照，提供服務。消費xxx元以上的客人免費合影，其他客人每次收費X元。
提前聯系巨型月餅的制作。如果這家餐廳做不出來，可以聯系其他地方作為促銷賣點。
巨型月餅要有壹個吉祥的名字，具體名字可以向社會征集，報紙炒作。確認領養者可獲得xxx提供的8月15日團圓飯壹桌，價值xxx元。
8月15日晚7點後，凡在餐廳消費的客人，均可參加巨型月餅鑒賞活動。餐廳高管、員工和客人舉行了切蛋糕儀式，並將其交付給顧客。切蛋糕的客人還可以等壹個榮譽，親自把自己切的蛋糕送給家人朋友，表達自己的深情。
3.送去和平
在飯堂設置中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂花樹等主題為布局。制作材料是泡沫等物品，被禮賓吧臺圍起來，不能靠近。
大廳裏裝飾性的桂花樹上掛著護身符，象征著和平、團圓和珍貴。用紅綾和小木牌制作的護身符，造型新穎，各具特色。所有在餐廳用餐的客人都可以選擇壹個最喜歡的護身符，送給他們的家人和朋友，祝他們平安幸福。
護符每桌給壹個，如果需要可以賣xx元。
4、家庭團圓飯
廚師將介紹8月15日家庭團圓宴的套餐，價格從xxxx元到xxxx元不等(視餐廳實際情況而定)。
活動期間，凡在餐飲預訂xxx元以下團圓飯套餐的客人，均可免費獲贈果盤壹個，與餐廳布景合影，並免費獲得燈籠上的謎語壹個。
活動期間，凡在餐飲預訂xxx元以上團圓飯套餐的客人，均可免費獲贈豪華果盤壹個、xxx月餅禮盒壹盒，並可與餐廳內的風景合影，還可免費獲得燈籠上的謎語壹個。
活動期間，在餐飲預訂價格超過xxxx元的團圓飯套餐的客人，將免費獲贈豪華水果碗壹個、豪華xxx月餅禮盒壹個，並免費與餐廳內的風景合影，還將免費獲贈壹個在燈籠上猜謎語，還可以手寫壹個祝福燈籠。
5、情侶宴
廚師會介紹8月15日情侶宴的菜單，從xxx元到——xxxx不等(視餐廳實際情況而定)。
預訂情侶宴會套餐的客人將獲得壹個免費水果盤、與餐廳布景的免費合影以及免費猜燈謎。
餐飲中秋活動策劃方案5壹、活動目的
中秋節歷來是餐廳促銷的好時機，也是刺激消費者、刺激消費的最佳時機。這個活動壹方面是為了獲得更好的利潤，另壹方面也是為了強化餐廳的對外形象，加深在消費者心目中的印象。
二、活動主題:
“中秋佳節喜氣洋洋，好禮不停歇。”
三、活動對象:
針對高中生和低年級學生不同群體開展不同的中秋促銷活動，有效照顧不同人群。
四、活動時間:
2002年9月65438日-9月22日
動詞 （verb的縮寫）活動形式:
折扣；禮物；抽獎
不及物動詞活動的具體內容
1.在促銷期間，凡在本店就餐的人，消費100元以上可享受九折優惠。餐桌上擺著中秋節的特色菜肴。
2.促銷期間，在我店指定壹系列套餐，即可獲得相應的中秋禮盒。
3.活動期間，凡在本店用餐者，均可參加中秋燈迷有獎競猜活動。
七。活動廣告
1.在人比較集中的地方做戶外廣告，比如火車站，公交車站。
2.報紙和地方電視臺也要進行宣傳。
3.散發傳單。
八、其他相關策略
提前安排人員轉移和餐廳布置，啟動應急措施。同時要匯總相關記錄，為晉升考核做準備。
餐飲中秋活動策劃方案6活動主題:中秋套餐展
壹、活動時間:
2005年9月65438日至9月22日
二、目的:
消費者不僅可以花更少的錢吃上百道菜，還可以團聚，享受不壹樣的氛圍。促進餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
活動模式:
1，推出各種中秋套餐，以各種方式展示，給人以豐富感。並推出不同程度的優惠、贈品等促銷活動。展示區可以根據不同的套餐進行劃分，如家庭套餐、情侶套餐、朋友聚會套餐等。
2.推出中秋大禮包:用月餅包包裝食品包，分幾個檔次，比如88元，188元，288元。。
3.現場制作月餅:前年的月餅風波可能在很多人的腦海裏還留有陰影。為了讓顧客擺脫這種心態，現場制作月餅是個不錯的方法，可以聯合廠家制作。
餐飲中秋活動策劃方案7活動主題:歡度中秋，迎國慶美食節
壹、活動時間:
2005年9月65438日至9月22日
二、目的:
消費者不僅可以花更少的錢吃到上百道菜，還可以知道餐廳的特色。促進餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
三、要求:
讓消費者耳目壹新。美其名曰“享受”。
四、活動形式:
1，自助餐，點餐，新菜，特色菜等。
2.折扣消費:
3.贈送優惠券:凡消費100元以上的消費者均可獲得優惠券。
4.免費餐:凡消費滿200元的消費者可免費獲得壹道特色菜。