車輛工程專業培養掌握機械、電子、計算機等工程技術基礎理論和汽車設計、制造、檢測等專業知識和技能，了解並重視汽車技術發展，在企業、科研院所(所)等部門具有較強實踐能力和創新精神的高級專門人才。
1.車輛工程專業的前身是汽車與拖拉機專業，創建於1985。是全國農林院校最早的汽車本科專業，也是福建省第壹個汽車本科專業。
2.在辦學過程中，因國家專業目錄調整，於1998並入機械招生，設置為車輛工程方向，屬於機械設計制造及其自動化專業。
3.2007年正式更名為車輛工程。2009年被福建省教育廳確定為“高校特色專業建設點”，是福建省“機械裝備制造及其自動化”應用型人才培養群的核心專業。
4.2019 12獲教育部工程教育認證，2021獲“省級壹流本科專業”建設點。其依托的機械工程學科於2011被批準為壹級碩士學位，於2012被評為省級重點學科，於2017被認定為省級高原培育學科。
5.本專業專任教師1，000%碩士以上學歷，6名教師有海外訪問經歷，1名教師論文入選ESI高被引論文。2017年以來，投入專項資金15萬余元，建成了設備先進、功能齊全的車輛工程本科教學實驗室。
6.與東風汽車、百度公司、東南汽車、杜雲汽車、福建馬新龍、冠城瑞民、漢特雲、福州方明、福州六和合作建立校外實踐教學基地。自1989第壹屆畢業生以來，已為社會持續培養本科畢業生34人，近三年平均就業率超過98%。