冬天適合吃哪些零食？冬季養生吃的食物有哪些？(1)
壹、冬季適合吃的零食
1、核桃
核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養玟姑嶺簫素對於抗寒都有壹定的幫助。中醫也認為，核桃能補腎磉搖吧楊健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。核桃最適合腦力工作者，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質壹半以上。常吃花生有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果。《營養學》期刊上壹篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入。美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，特別是中老年人和絕經期婦女，由於核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等能愛護心血管，對防範冠心病、中風、老年癡呆等也同樣效果顯著。核桃防範冬季皮膚幹燥皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食品有助於由內而外防範皮膚幹燥，這種脂肪酸可維持皮膚健康。
2、紅棗
紅棗營養豐富，滋味甜美。寒冷炭姒鄭姹天氣，在抽屜裏放上壹兩包紅棗，好吃又滋補，是壹款不錯的休閑小吃，同時也是不少白領上班族的首選。大棗是補氣養血、瀚柏圍歪安神的食物，很多貧血的女性都會通過吃紅棗調理身體，特別是在寒冷的冬季。疲勞時人們愛吃甜食，升糖指數較低的紅棗是很好的選擇，不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果壹起食用，以增強飽腹感。紅棗也特別適合泡茶喝，特別適合冬季飲用。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌癥的效果。紅棗紅棗含糖類、有棗含糖類、有機酸、蛋白質以及維生素A、B和c。性平，味甜醇，能補脾胃，用於脾胃虛弱。每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補，安神補氣的作用，是老少皆宜的良療飲料。紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應註意控制食量。對於那些濕熱比較重、舌苔比較黃的人以及牙病患者來說，則最好少吃。
3、花生
嘴唇幹裂、“爛嘴角”、貧血怕冷、心臟病……冬天易發的疾病羅列起來壹大堆，其實，只要堅持吃些花生就有幫助。花生的鈣含量是肉類的十倍多，鐵含量比牛奶高25%，而且富含蛋白質、脂肪，其中不飽和脂肪酸占80%，有預防心臟病的作用,補血又護心.花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用，所以，吃花生時最好不要為了口感而舍棄花生仁外面的那層紅色的薄皮(花生衣)。此外，花生中含有大量油脂和維生素，對冬季常見的嘴唇幹裂和口角炎等有防治作用。需要提醒的是，花生含油脂多，不宜吃太多。
4、當歸
中醫認為，手腳冰冷是因冬季陽氣不足，血液無法輸送到四腳末端所致。當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便。入冬後天氣寒冷，吃些當歸羊肉湯可益氣補虛。
5、碧根果
補腦強身、降血脂.碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會有影響血脂。
可以把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋裏，做成堅果乳、堅果奶等。另外，還可以用果仁的碎末做調味料，做菜、熬湯、煮粥的時候，撒上壹些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開，又可以吃上堅果，補充營養，可謂壹舉兩得。
6、腰果
消除疲憊.腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於給全身供氧，缺鐵會導致疲憊和留意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助於潤膚美容。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲憊的效果。
二、冬季養生吃的食物
1、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1.B2.胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
2、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質結構變得疏松，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1.B2.C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。
3、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2.尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
4、大豆
大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
5、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
6、牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之壹，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別註意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。