茶餐廳講究的就是效率,極為簡略的點單行話,實惠便宜的菜品價格,繁忙嘈雜的就餐環境,這是香港的縮影,這就是生活。那麽,港式茶餐廳有哪些品牌值得推薦呢?壹起來看。
壹、點都德
“點都德”是廣州市點都德飲食有限公司旗下的自主品牌。點都德茶樓以獨特的西關茶樓文化,創新的全天茶市模式,在廣州市餐飲市場獨占鰲頭。點心四大天王中的”金牌蝦餃皇“以及”蜜汁叉燒包被評為”非遺作品“,點都德獲頒廣州市”非物質文化遺產保育單位”。品牌歷史源於1933年,經過歷史變遷,於2020年獲得廣州市政府認證為“廣州市老字號”。目前在廣州市內門店超過20家,並已拓展至深圳、佛山、花都、陽江、中山,全省門店數超過25家,所有門店均系自營。
二、九龍冰室
冰室,壹個集合香港文化與廣州飲食的集結地,而冰室與茶餐廳主要不同之處,是前者只賣賣冷飲雪糕、沙冰、小食而不賣飯。但隨著時代轉變,不賣飯的冰室難以生存,故大部份冰室於1980年代至1990年代已式微,其余的冰室也參考茶餐廳的運作,售賣更多種類的食品,被認為是茶餐廳。
三、廣州酒家
廣州酒家始建於1935年,以經營粵菜馳名,素有“食在廣州第壹家”之美譽,主要業務有餐飲服務和食品工業,企業被國家商務部評為“中國餐飲品牌企業”,先後獲得“中華老字號”、“全國用戶滿意服務企業”、“全國精神文明建設先進單位”、“全國五壹勞動獎狀”等榮譽。
四、金湖茶餐廳
金湖茶餐廳擁有6家分店,集中、西、快餐美食、冷熱飲品為壹體,環境優雅、浪漫,店面裝璜考究大氣,將中國傳統的百家姓融入於裝飾之中。其經典、正宗的港式佳肴,體現出金湖對中西合璧餐飲文化的傳承,突出茶餐廳的精髓所在,受到了在京工作的港澳臺人士、使館人員和周邊高檔寫字樓員工的青睞。
五、太興餐廳
香港太興飲食集團創立於1989年,憑借創辦人陳永安先生揉合傳統與創新的經營理念,讓太興由壹間港式燒味快餐店,逐步拓展為今日譽滿華人社會的大型餐飲連鎖集團,令成為優質食品的信心保障。
六、金鼎軒JINDINGXUAN
從東直門簋街酒樓開始,多年以來金鼎軒堅持以弘揚中華美食文化為目標。以經營川、魯、粵、淮四大菜系為主,秉承並發展傳統烹調技藝之精華,並在餐飲行業中提出綠色環保概念。推崇低油、低鹽、少糖等健康飲食理念,更憑借細致考究的出品、優質的服務和獨特的經營風格,使“品美食去金鼎軒”的觀念深入人心。
七、新旺茶餐廳
新旺投資有限公司成立同年,成立了上海新旺餐飲管理有限公司,並攜首家“新旺茶餐廳”登陸滬上,即刻受到了追逐時尚的上海各界人士的推崇和青睞。餐廳以不同的裝潢和格調以及各自不同的特色菜肴,展現了不同風味,贏得了上海各界人士的認同。並越來越成為在滬港人及上海人的用餐首選。
八、翠華餐廳
翠華餐廳集團是香港著名的連鎖茶餐廳集團,在中環、銅鑼灣和佐敦等地設有多家分店。作為香港老字號,翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。每壹位到香港的遊客,除了迪士尼樂園、尖沙咀購物,到翠華茶餐廳喝壹口濃郁的奶茶,嘗壹口噴香的菠蘿油面包,也是必不可少的行程。
九、龍記香港茶餐廳
皇朝集團旗下的“龍記香港茶餐廳”在2005年於中國大陸開設第壹家茶餐廳,在不斷努力和大量忠實食客的支持之下,分店已遍布上海、蘇州、深圳、杭州等地店鋪數量達到16家,並且展店數量持續增加當中。
十、圓緣園
起源於臺灣的“圓緣園”定位為時尚餐廳。以專業經營“泡沫紅茶、珍珠奶茶、中西簡餐”為主要特色,另有各式風味小吃,特色小點和商務套餐。采用多元化烹飪形式,突破傳統的單壹口味,將中西餐飲文化完美融合,符合現代人追求健康的生活理念。將飲食作為壹門藝術,精心打造健康的飲食文化。