但是，甘蔗制糖業作為支柱產業廣西經濟提高廣西糖業的國際競爭力，我們有許多工作要做。與發達國家和國際先進水平相比，廣西制糖業的整體技術水平的問題也很突出：首先的原料蔗產量低，不含糖。甘蔗平均單產為4.1噸甘蔗含糖廣西平均水平的13％左右;制糖業發達的國家（如澳大利亞，美國），平均每畝產8-12噸;甘蔗的含糖達到15％;兩家企業工藝裝備落後。目前，大多數企業仍在使用20世紀70年代和20世紀80年代，單，蔗糖深加工的工藝設備，加工效率，降低加工成本;三，發展緩慢。大多數糖廠只生產白砂糖，綜合利用價值是平均不到10％，管理落後，自動化程度高。糖廠大小相同的（例如），日處理能力為3000噸，公司將需要約1000人，廣西企業管理，先進國家的管理只需要100人。
從海外吸引投資和人才，引技術，努力加強技術創新，產品創新，以?改進我們的糖
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招募研究引技術項目：
，糖廠原料蔗質論價系統
項目的甘蔗含糖自動確定，按照與利弊的的甘蔗固定價格，多少的含糖計價的模式，改變過去收購甘蔗的價格，提高企業的經濟效益，促進蔗農種植的優良品種，增加產量，項目產業前景廣闊。
甘蔗汁澄清膜過濾
新工藝廣西的制糖企業主要生產亞硫酸鈉生產的白砂糖，用少量的硫對人體的健康壹些發達國家禁止使用在食品和飲料生產的硫白糖。因此，發達國家壹般采用膜過濾和離子交換技術在制糖業在生產過程中使用，產品不含有硫，國際市場的競爭力。該項目的開發目標：果汁顏色值的30 50ost，的果汁純度為83％-86％。
糖廠信息管理系統
制糖企業，包括種植，收獲，加工，產品銷售，倉儲，異構系統的工程。發達國家的蔗糖企業信息化管理在同等規模的糖廠高度（3000T / D）和100名員工，在國外只需要國內需求約1000人。成功的項目開發，可以促進企業設備更新換代，改進生產工藝，科學的管理，降低成本，提高企業的市場競爭力。
，糖漿降硫脫色
新技術的藥水，以減少二氧化硫的含量，降低色值，增加糖廠的白砂糖產品質量亞硫酸法，以達到國際B級糖標準，或顏色值？130IU和SO2≤15PPM。
5個糖廠關閉
糖廠沖灰水的水和其他水回收利用，節約能源和水的蒸發循環水。
6個糖廠酒精廢液的處理
生物技術處理糖廠酒精廢水處理，以達到環保排放標準，廢渣生產的生化肥料。該項目計劃投資600萬元。
七，開發和應用的轉化糖醇的
項目的目標要求
用糖為原料，經水解和加氫制六酒精混合化工，食品等行業的特殊需要，在符合行業標準。
①固體糖醇的轉換成本（以幹基計），比具有相同的山梨糖醇的成本降低至少40％;
②轉化糖醇總的酒精含量，其他理化指標，實現固體山梨醇的質量標準;
（3）簡化了適合工業化生產;
④聚醚，聚酯和其他化學工業及日本在食品工業中使用在現有的山梨糖醇等六元醇的地方;
⑤設備投資的20％以上，低於比較過程的完成年產500噸;
確定
⑥試點。
現有的基礎設施條件
①廣西已山梨醇和甘露醇多年的試驗和生產經驗;
②正在實施的大部分設備在每年的生產能力1250噸的六醇項目，該項目生產的測試條件。
8發酵蔗糖為原料生產的黃色膠
項目目標，需要
①黃原膠產量要求達到4.5％，提取率要求達到85％以上;
②需要使用的超濾膜技術;
③建議的年產5000噸成熟的生產技術;
/>④發酵期為72小時或更少。
2，是否有足夠的項目
蔗糖原料在現有的基礎條件。
九，蔗糖，高壓加氫裂化甘油
項目目標，需要
①生產，以滿足資格認定的藥學級和工業級甘油產品符合國家標準;
②總的飲酒量不超過1.1噸的每噸蔗糖，功耗不高於800度的蒸汽消耗不超過7萬噸;
③合理的設備選型，工藝簡單，生產穩定;
④噸甘油不超過8000元，噸酒精總成本不超過5000元;
⑤完成年產500生產測試萬噸甘油。
2，現有的基礎設施條件
發酵原料豐富。
10測試
蔗糖發酵原料的味精項目的目標和要求
（1）在審訊中的味精廠的蔗糖生產味精達到澱粉材料的屈服;
②蔗糖味精發酵細菌的滋生和培訓;
③測量使用糖作為原料，味精廠環境中提取，以減少汙染減少的影響，50 ％;
④使用糖作為原料，影響提高味精收回;
⑤測定蔗糖過程中，離子交換樹脂的生活;
BR />⑥費用：300元低於澱粉質原料;
⑦完成50立方米發酵罐試驗，環境的汙染控制和工業性試驗。
2，現有的基礎設施條件
廣西，是全國最大的蔗糖生產基地，確保原料的供應。該項目占8％，該國的三大味精生產商，味精生產;，味精制造商目前正面臨著嚴重的環境問題，如果使用的蔗糖原料，減少汙染的效果，具有十分重要的意義。
XI醫藥級蔗糖發展
1項目目標和要求
（1）生產醫藥級蔗糖，98版，英國藥典要求符合要求的制藥公司的準備;
②加工每噸醫藥級蔗糖的成本不超過1500元;
③新建生產裝置年產能力1000噸，生產穩定;
④工藝簡單;
⑤完成了年產1000噸的工業性試驗。
2，現有項目的基本條件
①廣西是全國最大的糖生產基地，保證供應高品質原糖;
</ ②已經有明確的市場需求;
③蔗糖精制工藝路線清晰的醫藥級蔗糖是必須完成新設備，符合GMP管理要求。
12，蔗糖酯開發
項目目標，需要
產生壹定程度的酯化6?8蔗糖聚酯產品符合FDA標準，事實證明，確定毒理學和藥理學的療效。
在此基礎上，年產200噸的試驗，試點所需數據的基礎上的產業化，要求的收益率達到60％以上。藥效試驗取得了明顯的成效。
2，現有項目的基本條件
試生產經驗豐富①廣西蔗糖;
（2）現有的普通廣西糖酯年。
13，原糖生產的新技術
隨著中國加入WTO，廣西實際生產耕地白糖的項目，開發新技術的原糖要求在現有的糖廠生產原糖的改造，以滿足要求提供的原料精制糖生產的基礎上，提高技術水平的糖。
14，濾汁處理濾汁加工新技術
無濾布真空過濾器，以縮短生產過程中的研究和發展新技術，壹次性處理濾汁，以防止蔗糖的損失，濾汁可以治療並直接發送到蒸發過程後，濾汁治療的顏色值150ost的以下。
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糖在線自動監測系統項目的濃度煮糖過程的糖廠煮自動檢測使用的非接觸式測量方法，煮糖可自動控制，確保規律性煮糖操作，穩定性，以確保產品的質量和穩定性。
16。，高濃度的酒精生產技術的研究
項目的壹個比較實用的方法（分子篩），以增加酒精濃度。的研究和開發的高濃度的酒精，≥99.7％（V）的濃度。
糖加工機