根據2019年12月的價格，哈爾濱農大紅腸35-45壹斤。
哈爾濱做紅腸的有很多家，都是俄式做法，表皮有煙熏味，裏面有蒜，有點像蒜香豬肉的感覺，但實際上哈爾濱人評價最高的並不是秋林或肉聯，而是商委紅腸和農大紅腸，尤其以商委的最瘋狂早上三四點就有人去排隊買。
紅腸最好的吃法是掰著吃，或者直接咬著吃，切片後味道會變差，也有很多人涮火鍋的時候喜歡放紅腸進去，燙熟之後紅腸表皮緊繃脆嫩，咬起來咯吱咯吱的，或者蒸壹下效果也差不多，但秋林紅腸不能碰水，也不知道是什麽原因，秋林紅腸壹下水表皮就變得爛乎乎黏黏的。
擴展資料：
歷史起源
1913年，哈爾濱因中東鐵路的修建而逐漸繁榮起來。來自不同地域的人們，在這裏融合、發展，中西合璧、兼容並蓄的城市性格逐步形成。
就在此時，英商馬前氏投資5.5萬英鎊，在哈爾濱建立當時中國最大的畜產品加工企業——“濱江物產英國進出口有限公司”，主要經營畜禽屠宰及肉類加工，是哈埠地區最早形成的三大知名企業之壹收購家雞、家鴨、野雞進行加工，俗稱“雞鴨公司”，這就是“哈肉聯”的前身。
公司引進俄籍大技師愛金賓斯的紅腸加工技術，建成灌腸廠房，生產出哈爾濱“第壹根紅腸”，標誌著“哈肉聯紅腸”的誕生，成為中國最早的肉灌制品加工企業。第壹批紅腸上市正值春節臨近，壹經推出，就被中國百姓和各國僑民搶購壹空。
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