人性化前廳管理。
標準化硬件管理。
流程標準化管理。
壹、人性化前廳管理特點：
給予員工好的福利待遇，例如好的薪酬水平、好的住宿條件、家庭關懷等。
獨特的激勵模式，考核指標集中在客戶滿意度和員工滿意度，而非單壹的利潤指標。
工作的獨立自主權，使員工擁有客戶服務的自主權利，如下放財務權限、服務員有免單權等。
二、標準化硬件管理：
海底撈在全國已建成四個配送中心，為各地的門店服務。為這些配送中心提供規劃、建設、管理咨詢服務的是麥當勞全球物流合作夥伴美國夏暉公司。
在內部管理系統方面，為了有效提升企業管理水平，促進顧客滿意度和員工滿意度的提升，海底撈構建了壹個高效的信息化平臺來支撐企業的高速發展。
從2006年開始分步實施ERP系統的建立，通過三年時間，海底撈成功建立並完善了涵蓋企業“人、財、物、產、供、銷”完整的管理體系。
三、流程標準化管理：
流程標準化的建立應在考慮企業發展階段、行業及公司背景、組織內部特征等因素的基礎上，結合流程分級標準，按照業務流程與業務類型建立相關標準化流程。