湖北恩施職業技術學院學費為5000元/年。
湖北恩施職業技術學院開設有12類專科類專業，包括電子與信息大類、土木建築大類、交通運輸大類、裝備制造大類、財經商貿大類、文化藝術大類、醫藥衛生大類、食品藥品與糧食大類、農林牧漁大類、教育與體育大類、旅遊大類專業，學制為三年。
電子與信息大類專業分設專業有移動應用開發、動漫制作技術、計算機網絡技術、計算機應用技術、信息安全技術應用。
土木建築大類專業分設專業有、工程造價、建築工程技術、市政工程技術、村鎮建設與管理
交通運輸大類專業分設專業有道路與橋梁工程技術、汽車檢測與維修技術。
裝備制造大類專業分設專業有機電壹體化技術、工業機器人技術、機械制造及自動化
財經商貿大類專業分設專業有電子商務、大數據與會計。
文化藝術大類專業分設專業有數字媒體藝術設計。
醫藥衛生大類專業分設專業有藥學、護理、助產、預防醫學、康復治療技術、衛生檢驗與檢疫技術。
食品藥品與糧食大類專業分設專業有藥品質量與安全。
農林牧漁大類專業分設專業有畜牧獸醫、園林技術。
教育與體育大類專業分設專業有中文、早期教育、小學教育、學前教育。
旅遊大類專業分設專業有旅遊管理、酒店管理與數字化運營。