保證食品安全、營養和健康的各種管理制度，並通過電話、郵箱或電子郵件進行舉報。食品進貨來源包括米、面、油、肉制品等大宗食品名稱、供應商名稱、經營地址、經營資質、產品合格證等。
餐飲單位信息。包括餐飲單位的食品經營許可證、餐飲服務食品安全等級標簽、日常監督檢查結果記錄表、從業人員健康證、就餐菜譜等，加工制作過程可以通過“名廚亮竈”的方式公開。學校應當就食品采購、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學校集中用餐的重大問題，聽取家委會、教職工、學生代表等方面的意見，保障家長的知情權、參與權、選擇權和監督權。
集中式餐飲信息公開系統的優勢介紹
1.增強食品安全意識:食品供應商的資質證書、檢驗報告等信息的公開，可以讓教職工和學生更加關註食品安全，增強對食品安全的關註和了解。
2.提高食品安全水平，要求公共食堂提供P-health證書、食品加工結果等信息，可以引導食堂管理者嚴格遵守相關衛生標準和流程，提高食品安全水平。
3.改善餐飲服務:公開食材采購渠道、采購時間等信息，有助於消費者了解學校食堂食材的供應鏈和新鮮度，從而促進學校食堂餐飲服務的提升，提供更健康、更安全、更營養的餐飲產品。