進貨臺賬制作要點得包含進貨產品相關明細。
附註:相關進貨臺賬參考
問題二:食品進貨臺帳內容怎麽填寫 食品進貨臺賬應該包含“驗收”和“入庫”兩方面的內容。基本上是由驗收記錄和入庫臺梗兩本記錄構成,有的地方會把出庫臺賬和入庫臺賬合並為出入庫臺賬。具體格式與填寫方法如下:
驗收記錄
應該包含進貨日期、品名、生產批號、保質期、規格與數量、供貨商及聯系方式、驗收的項目、驗收的結論、驗收人等等信息。可以參考下圖制作記錄表單。
出入庫臺賬
應包含出、入庫日期、品名、規格、生產批號、保質期、單位、出入庫數量、結存數量、供應商、收(發)貨人、驗收人等等信息。可以參考下圖制作記錄表單。
註意事項
1)食品添加劑的驗收記錄與出入庫臺賬應該單獨制作。
2)合格證明文件應該是:生產商生產許可證、營業執照,經銷商流通許可證、營業執照,第三方檢驗報告,當批產品出廠檢驗報告;如果是進口原料,應該有衛生證書;如果是生鮮肉類,應該有檢驗檢疫報告;如果是大賣場或者超市自己購買的,應該有發票或者小票。
問題三:食品進貨臺賬怎麽填 食品及食品原料采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度
1、各種食品及其原料必須有專人負責采購,采購的食品及其原料必須符合國家有關衛生標準和規定。采購食品時必須索證、進貨驗收並建立臺帳。
2、實施采購索證和進貨驗收制度的食品包括:
(1)食品(食用油及食品原料);
(2)食用農產品;
(3)食品添加劑;
(4)省級衛生行政部門依法規定的索證項目。
3、在采購以上食品時,應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購,索證銷售者或市場管理者出具的購物憑證並留存備查。購物憑證包括發票、收據、供貨清單、信譽卡等。
4、從食品生產企業或批發市場批量采購食品時,應查驗食品是否有按照產品生產批次由符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗合格報告或者由供貨商簽字(蓋章)的檢驗報告復印件。不能提供檢驗報告或者檢驗報告復印件的產品,不得采購。
5、采購生豬肉應查驗是否為定點屠宰企業屠宰的產品並查驗檢疫合格證明;采購其他肉類也應查驗檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。
6、從固定供貨商或供貨基地采購食品的,應索取並留存供貨基地或供貨商的資質證明,供貨商或供貨基地應簽訂采購供貨合同並保證食品衛生質量。
7、餐飲業經營者應實施進貨驗收和臺賬記錄制度,在食品入庫或使用前核驗所購食品與購物憑證是否相符,並進行臺賬記錄。
臺賬應如實記錄進貨時間、食品名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式等內容。
8、妥善保管索證的相關資料和驗收記錄,不得塗改、偽造,其保存期限不得少於食品使用完畢後6個月。
衛生質量和來源證明資料粘貼處可以張貼的資料如:銷售方營業執照,衛生許可證;生產企業食品衛生許可證;檢驗合格證明(檢驗合格報告或檢驗合格證).所有資料請從10月08日開始填寫.
問題四:食品進貨驗收臺賬怎麽填 100g/袋 以此類推,詳見產品包裝
問題五:進貨臺賬的查驗或檢驗信息怎麽寫 根據食品法相關標準,再根據妳實際進貨種類可以量身定做進貨檢驗臺賬表單。
文具店有賣相關臺賬報表,但是不壹定適合妳,最好自己定做的,相符合的表單最好
問題六:食品進貨臺賬中執照許可證件怎麽填 食品進貨臺賬中“執照許可證件”壹般是填上遊供應商的營業執照、食品生產許可證或食品流通許可證號碼。
問題七:請問下食品進貨臺賬的工商營業執照壹欄怎麽填 個體戶臺賬本是工商給的,去當地工商所(就是妳辦營業執照那個所要壹本臺賬去)按照那個填就行(壹般工商的人會教妳怎麽填的) 他們要求每次進貨都填,沒有必要那麽認真 隔三差五的填點就搐,不要隔太久壹般2-3天壹次;實在沒有的話去書店看看能不能買到
問題八:怎樣做采購臺帳 采購臺賬是非常有必要的,如果妳做采購,建議妳做下,采購資源臺賬,原材料價格臺賬,產品價格成本分析臺賬,供應商設備能力臺賬,對標臺賬,三情分析,成本項目臺賬等等
問題九:幼兒園食堂進貨臺賬怎麽填 各個地區的具體要求不壹樣,建議妳去當地食品與藥品衛生局拿他們統壹規定的表格,並問詢具體填寫辦法。我們當時自己做的臺賬和他們要求的不壹樣,最後要求我們重新抄壹遍……還是給錢了的事。
問題十:什麽是進貨臺賬? 工商要求提供的,要辦理營業執照那些需要的,這個要體現金額嗎啊?回答:進貨臺帳壹般是只計數量不計金額的,但妳是工商要的那就要去問壹下他們了,要妳就加上去。如果加上金額,那麽妳今後貨物發出時計算的價格壹般要采用加權平均法的。追問:妳那邊有臺賬的格式嗎,能發壹份給我嗎?回答: