遼寧省塑料制品檢驗站的壹位檢驗專家認為，壹次性塑料餐具主要由聚丙烯和聚苯乙烯制成，本身並無危害。然而，為了降低成本和增強塑料的韌性，制造商在生產中大量使用重金屬等禁用添加劑。這些添加劑隨餐具所含食物中的水、醋、油等溶解到人體內，會危害人體健康，導致重金屬中毒，甚至細胞癌變。
發泡膠餐具質量好，幹凈衛生，價格便宜，給人們的生活帶來了極大的便利，杜絕了因消毒不嚴造成交叉感染的事故。它壹直是快餐業的首選包裝容器。但由於使用後在自然環境中不易自行降解，再加上管理不善和人們環保意識淡薄，其廢棄物被隨意丟棄的現象相當普遍，對市容、景觀和生態環境造成了嚴重的負面影響，被形象地比喻為“白色汙染”，造成了新的環境問題。
近年來，“白色汙染”日益嚴重，引起了社會的高度關註和強烈反響。鐵路沿線、旅遊景點、河流湖泊、大中城市城鄉結合部的“白色汙染”，引起了各級政府和人民的重視，也引起了中央國務院領導的重視，要求盡快治理。
對此，作為聚苯乙烯發泡餐具生產主要部門的我國塑料加工業和包裝工業也非常重視。他們都以積極的態度，以科技進步為抓手，加強回收技術和可降解技術的研究，以減輕或緩解其廢棄物對環境的汙染。
在過去的壹年裏，聚苯乙烯發泡餐具問題的嚴重性不斷升級，從最初被指責為“白色汙染”，到比“核電事故或漏油”更嚴重(在去年底的全國方便食品包裝更換工作領導小組成立大會上， 北京XXX公司在會上分發的綠色宣傳資料的序言中提出:“本世紀末最大的人為環境災難不是切爾諾貝利核電站爆炸，也不是海灣戰爭造成的石油泄漏，而只有壹個。” 後來從環境災難升級到65℃以上會放出二惡英這種強致癌物，並含有多種有害毒素的情況。最近有人聲稱“以前人們認為禁止壹次性發泡塑料餐具的目的是為了保護環境。據專家最新研究，泡沫塑料在高溫下也會產生有毒物質，“禁白”其實就是“禁毒”。聚苯乙烯發泡餐具中有毒物質的定性應有充分的科學依據。不知道最新的研究專家是誰，他的研究成果有沒有得到世界衛生組織的認可，並作為結論。如果真的屬於有毒物質，問題就簡單多了。國家衛生部門明令禁止致癌物質或含有對人體健康有害的物質。另外，聚苯乙烯發泡餐具在國內外已經流行了30多年，世界衛生組織不會對這樣壹個關系到人們健康的重要問題置若罔聞。據有關資料顯示，世界聚苯乙烯餐具的產量仍在增加。
近年來，壹些人在壹些會議和新聞媒體上反復煽動這種錯誤信息。小小的聚苯乙烯發泡餐具引發了這麽多問題，值得深思。
關於聚苯乙烯發泡餐具和二惡英的問題，去年在XX報發表了壹篇《告別聚苯乙烯發泡餐具》的報道，引起了很大的震動。為此我們查閱了大量資料，並在咨詢了相關專家後做出了澄清和正確的輿論報道，但仍有壹些人繼續傳播這壹錯誤消息。今年7月底在上海召開的首屆“白色汙染”防治研討會上，會上有人繼續散布聚苯乙烯發泡餐具會釋放二惡英的錯誤信息。被與會者反駁後，憤慨地去網上找所謂的依據。這幾頁復印材料是他們的基礎。在該數據中，德國、美國、荷蘭、瑞典和日本的二惡英來源分別檢出0.9~5.8gTEQ/y、4~6gTEQ/y和3gTEQ/y，但數據中未提及聚苯乙烯發泡餐具。最近，北京大學和化工大學的陳教授對二惡英的形成條件和機理做了詳細的分析，明確聚苯乙烯發泡餐具不會產生二惡英。
我主要分析聚苯乙烯發泡餐具的生產過程和使用過程中是否會產生或被二惡英汙染，談談我個人對聚苯乙烯含有害物質問題的理解。
聚苯乙烯發泡餐具生產和使用中二惡英產生或汙染的可能性分析
1.原材料的組成
聚苯乙烯發泡餐具的主要原料有聚苯乙烯、滑石粉、硬脂酸鈣、丁烷等。
聚苯乙烯:其生產過程是單體苯乙烯在高溫高壓下，在催化劑的作用下，在密封的反應釜中聚合而成。苯乙烯雖然是芳香族化合物，但其反應是在密封無氧的條件下進行的，不存在產生二噁英的條件，符合食品衛生和要求。
滑石粉:是壹種無機礦物(含結晶水的矽酸鎂)，用量約1%，起成核劑作用，醫用級。
硬脂酸鈣:飽和脂肪酸鹽，用量約1%，起潤滑劑作用，醫用級。
丁烷:飽和烴，發泡劑。過去，壹些生產線使用氟利昂作為發泡劑。為了保護大氣臭氧層，在聯合國“多邊基金”的協助下，全部改用丁烷發泡劑。
2.工藝流程
聚苯乙烯發泡餐具的生產過程都是物理混合過程。滑石粉主要用來吸熱，沒有化學反應:丁烷發泡劑包裹在熔融的聚苯乙烯樹脂中，膨脹成氣泡。
3.聚苯乙烯發泡餐具的運輸、儲存和使用過程
聚苯乙烯泡沫餐具是壹種直接接觸食物的容器。其衛生符合國家標準GB 13119-91，對其包裝、貯存和運輸有嚴格的要求。餐具成型後會用PE塑料薄膜袋包裝，再裝入紙箱，不會與外界環境接觸，即使空氣中有微量含氯氣體，也不會被汙染。使用過程是使用時開袋，裝熱飯時溫度不能超過100℃。
根據陳教授和許多材料，二惡英的可能來源是:(1)作為氯代芳烴產品中的微量雜質形成，如多氯聯苯和亞氯酸鈉；(2)熱反應時生成。當禁用物質中含有纖維素、煤等石油產品時，在300℃時含有無機氯，容易生成二惡英。發泡膠餐具既沒有含氯物質，也沒有幾百度的高溫，不具備二噁英產生的條件。
根據以上環節的分析，可以得出結論，聚苯乙烯發泡餐具在生產和使用過程中，不會產生也不可能被產生二惡英的物質汙染。
4.關於聚苯乙烯發泡餐具含有有毒物質的問題。
關於這個問題，日本國立醫療器械食品衛生研究所的野子川村等4人在5月1998日舉行的日本衛生協會上發表了題為《食品聚苯乙烯制品中的苯乙烯低聚物》的論文，稱本次研究廣泛收集了25種聚苯乙烯食品包裝容器，包括壹次性水杯、蔬菜托盤、方便面碗、湯碗等。以食品中所含的物質為溶劑，模擬溶出試驗表明，這些產品中含有溶解的低聚物:苯乙烯二聚體的平均提取量為380μg/g，二聚體為9120 μ g/g，川村先生在這篇文章中沒有提到二聚體和二聚體的毒性量，但在1，998年4月的《東京新聞》中，川村先生說:“苯乙烯二聚體和三聚體可以擾亂激素分泌。雖然我們不知道這些物質對激素分泌的損害有多嚴重，但我們必須關註與進口食品直接接觸的包裝容器中有害物質的含量。”這說明雖然從川村先生的實驗中檢測出了苯乙烯二聚體、三聚體等有害物質，但其毒性含量仍是壹個有待確定的問題。
但在《東京新聞》發表論文後，1998壹度引起了日韓對聚苯乙烯發泡餐具的恐懼。據悉，韓國1998第二季度方便面銷量下降30-40%，日本199第壹季度銷量下降15%。之後，由於聚苯乙烯的發泡，以及餐具生產企業的強化宣傳、解釋和不斷公告，公眾的恐懼逐漸消失。韓國1998第三季度方便面銷量反彈20~30%，目前已恢復正常產銷。此外，歐洲組織檢測了23個品牌的聚苯乙烯容器，美國也研究檢測了7個樣品，沒有發現問題。
我個人對這個問題的看法是，在科技發展的今天，基於對人民健康的負責，追查壹些可能導致中毒的有害物質是對的。眾所周知，很多化學物質都含有壹定量，在壹定條件下會溶解壹些有害物質，這並不奇怪。問題是這些物質有多少構成毒性，或者積累多少會危害人體健康。應該有數量標準，但沒有壹定的含量標準。把所有的物質都判斷為含有某些有害成分或過量後可能影響人的健康的物質是不科學的。如果是這樣，我們在日常生活中接觸了太多的有毒物質。長期大量飲酒可能引起脂肪肝、肝硬化、肝癌等身體疾病，狂飲可能導致酒精中毒。俗話說，是三分毒，正常服用可以治病，過量服用會導致中毒甚至死亡；那麽酒精和藥物是否也屬於有毒物質呢？水能載舟，亦能覆舟。吃太多的食物甚至會害死人。所以任何物質是否含有毒，都應該有壹個標準的概念。
目前日本檢測出的聚苯乙烯在壹定條件下會溶出二聚體和三聚體，但會有多少毒性還沒有確定，聯合國衛生組織對此也沒有規定。後續學習是合適的，但拿它做文章甚至攻擊是不合理的。此外，國內外已采取措施通過塗層避免與食品直接接觸。
所以希望大家在觀察、分析、報道任何事情的時候，壹定要采取科學求實的態度，不要人雲亦雲，促進中國快餐業包裝容器行業的順利健康發展。