第壹，合格的豬肉印章
壹般市面上合格的豬肉都會印上壹個長鼓印和壹個圓形的檢驗印。
長輥印是豬肉經檢疫合格後，由監管部門加蓋的“檢疫合格”輥印，簡稱輥印。目前要求鼓印為藍色，印刷位置在豬肉胴體背線左右兩側，從臀部到肩背部，六行字跡重復循環，分別是屠宰場所在省份、印碼、肉品檢驗、檢驗、屠宰日期。
圓形驗訖章是屠宰企業在豬肉檢驗合格後加蓋的肉品品質檢驗合格印章，簡稱驗訖章。檢驗印章的蓋章位置壹般在豬肉胴體的臀部。
印章信息為:屠宰企業名稱、生豬屠宰企業代碼、生產日期和“檢驗合格”字樣。
目前對於檢驗海豹油的顏色沒有嚴格的規定，大部分屠宰場使用藍色。也有屠宰場用紅色印章，有的地方甚至用紫色甚至綠色。網上說藍印代表公豬，紅印代表母豬。這種說法其實是不正確的。有檢疫中心工作人員明確表示，檢驗印章的顏色並不能區分公豬和母豬。
二、不合格豬肉印章
對於不合格的豬肉，檢疫人員會加蓋無害化處理印章，壹般為三角形“高溫印章”和X形“銷毀印章”，油墨顏色為紅色。
加蓋這兩個印章的豬肉，壹律在屠宰場進行無害化處理，不得出廠銷售。萬壹在市場上看到這兩種豬肉，切記不要購買，並向有關部門投訴舉報。
第三，海豹的位置能吃嗎？
相信很多人會擔心豬肉上的印章會不會對身體有害。事實上，無論豬肉上的印章是什麽形狀、什麽顏色，國家規定都是用食品級印章墨水，是用食用色素制成的。除了影響豬肉的外觀，吃了對人體不會有任何傷害。這點大家可以放心。