1，證書A是定點屠宰場(場)，
2.證B是小屠宰場。
第二，銷售範圍不同:
1.持有證書的畜禽屠宰企業的產品可以銷往全國各地。
2.B證小定點屠宰場的產品僅限於鄉鎮以下市場。？
第三，證書不同:
1.對A類屠宰企業，相應的動物衛生監督部門可出具動物檢疫證明(A類產品)或動物檢疫證明(B類產品)。
2.對於B類屠宰企業，相應的動物衛生監督部門只能出具動物檢疫證明(B類產品)。
擴展數據
根據《生豬屠宰管理條例》
第八條生豬屠宰廠(場)應當具備下列條件:
(壹)有與屠宰規模相適應的水源，水質符合國家規定的標準；
(二)有符合國家規定的候診室、屠宰室、應急屠宰室、生豬屠宰設備和車輛；
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術人員；
(四)有經考核合格的肉品品質檢驗人員；
(五)有符合國家規定的檢驗設備、消毒設施和防汙染設施；
(六)病害豬和生豬產品無害化處理設施；
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條生豬屠宰的檢疫和監督按照動物防疫法和國務院的有關規定執行。
生豬屠宰的衛生檢驗和監督按照《食品安全法》的規定執行。
第十條生豬屠宰廠(場)屠宰的生豬應當經動物衛生監督機構依法檢疫合格，並附有檢疫證明。
第十壹條:生豬屠宰廠(場)應當按照國家規定的操作規程和技術要求屠宰生豬。
第十二條:生豬屠宰廠(場)應當如實記錄屠宰生豬的來源和生豬產品的流向。生豬來源和生豬產品流向記錄的保存期限不得少於2年。
石門縣人民政府網-項目名稱:生豬屠宰場許可證
內蒙古自治區人民政府-關於做好全區畜禽定點屠宰證換證工作的通知
百度百科-生豬定點屠宰