鹵味店的私人經營可以做到這兩點，老客戶會越來越多。

想開壹家鹵菜店，主要還是看產品和店鋪運營，下面是壹些店鋪運營的小技巧。采訪張大嘴(胡翔1號店)的老板孫海平和他的店員，討論客戶維護策略。從小白到入門，從入門到精通，胡翔1號店老板在不斷的學習和提高，越來越多的老顧客信任這家店。來聽聽他們的店鋪經驗分享吧。——張大嘴(胡翔1號店)店員從小白加盟張大嘴到創業老板之前，張大嘴(胡翔1號店)的老板孫海平在家照顧家人。因為全家人都很喜歡張大嘴，他在家人的建議下選擇了加入張大嘴。2022年6月，店鋪正式開業。張大嘴(胡翔壹店)是壹家社區店，位於中牟美盛胡翔100。孫海平覺得綠維的投資相對較小，靈活性較高。從裝修到日常運營，她也得到了公司的協助。她在公司參加了十多天的培訓，公司也撥了資源幫助裝修。培訓結束後，裝修已經完成，開業沒有任何延誤。選擇開口，是依靠開口的品牌潛力和總部成熟的運營團隊實力。從線上到線下，公司也有相應的支持，哪怕壹個人創業也能得心應手。門店客戶維護策略在門店客戶維護方面，門店營銷和維護主要按照私人社區和會員管理進行。“真誠”是壹切的殺手鐧。只有用真心換真心，才能讓顧客信任店家。私域社區01建立粉絲基礎。很多人對社區有壹些誤解。其實小區不是開業壹段時間就成立的，而是從裝修的時候就會成立。開業前的第壹次宣傳很重要。首次進入社區的顧客會獲得相應的福利特價或免費贈品，以保證在後續的經營中，周邊的顧客群體對店鋪位置和產品有壹定的印象和了解，為後續的活動做好充分的準備。在隨後的營業期間，逐漸進店的顧客進入了該群。02優惠信息公開透明。每天早上定時在群裏發布商品推薦和優惠信息，店內所有活動對顧客公開透明。不管顧客是否在粉絲群中，進店後都真誠告知和引導，供顧客參考。不定期在群裏為粉絲組織專屬活動，讓群裏的客戶感受到VIP待遇，客戶和店鋪的聯系會變得更緊密，社群的活躍度也會更高。03聯合銷售聯合銷售是壹個非常重要的銷售動作，既不能引起反感，也不能及時推廣產品。跟隨顧客的目光，挖掘顧客的需求，額外介紹產品，可以有效提升銷量。會員營銷01儲值禮遇會員店鋪價值除了日常活動，店鋪還會根據季節準備其他禮品，比如兔年的來臨，春節的臨近，店內壹批可愛的兔寶寶玩偶和春聯等。最近的熱門元素總會吸引客戶的註意力，願意儲值的客戶也會相應增加。公司的收銀系統後臺有大量數據可供參考。通常，我們選擇在兩個月內獲取會員數據。根據客戶到店的頻次，電話聯系重點客戶進行回訪並記錄，根據建議壹步步進行改進。顧客再次到店後，發現店鋪有了相應的提升，也會增強信任感。門店運營管理沒有捷徑，可以長久。