旅遊管理本科畢業論文範文1:本科院校旅遊管理實踐教學體系的構建
摘要:實踐教學在旅遊管理專業教學中的重要性日益突出。本文以地方本科院校為研究對象，在分析其實踐教學體系現狀的基礎上，找出存在的主要問題，構建基於協同創新理念的新型實踐教學體系，旨在為培養實踐能力強的創新型復合型人才提供有益參考。
關鍵詞:實踐教學體系；協同創新理念；旅遊管理專業
壹.導言
隨著旅遊業的快速和多元化發展，旅遊業面臨著激烈的市場競爭，這對旅遊管理專業人才的綜合素質提出了更高的要求:不僅要有紮實的理論基礎，還要有較強的實踐能力。旅遊高等教育需要與時俱進，不斷探索和改革人才培養模式，以適應社會需求。然而，目前在地方本科院校的旅遊管理專業教學中，大多尚未形成真正完整的實踐教學體系，其畢業生就業狀況不容樂觀，很多都在？是高還是低？令人擔憂的情況。究其原因，是旅遊管理專業實踐教學體系存在壹系列問題。基於協同創新的理念，從人才培養目標和師資隊伍兩個方面探討了如何構建新的實踐教學體系，具有壹定的理論和實踐意義。
二、地方本科院校旅遊管理專業實踐教學體系的現狀
作為旅遊管理專業教學體系的重要組成部分，大多數地方本科院校的實踐教學主要以景點實習考察、室內模擬實訓和旅遊企事業單位實習為主。但由於資金、師資、關註度等現實問題，其實踐教學體系往往停留在表面，而沒有真正落實。
(壹)人才培養方向不夠明確
這是地方本科院校旅遊管理專業的通病。旅遊行業因為產業鏈長，涉及的方面多，行業不同分支所需要的專業知識和實踐技能差異較大。目前，我國高校旅遊管理專業本科生的培養目標主要可以分為酒店、會展、旅行社、景區四個部分。從高校的課程安排來看，所有涉及旅遊和管理的課程都在其中。四個部分大部分都是學習內容。學生不僅要修公共課，還要修專業基礎課、專業必修課和專業選修課。這樣壹來，很容易讓學生缺乏明確的目標，有壹種越學越迷茫的感覺。此外，在我國高校的專業設置中，將旅遊管理專業設置在工商管理類，使得課程設置過於註重管理類課程，忽視了對管理對象操作的學習和掌握。
(二)學校認知重視不夠
旅遊管理專業作為壹個新興專業，發展時間短，在學校的教學地位也不是很高，很難得到和老專業壹樣的重視。地方本科院校的旅遊教育滯後於旅遊業的發展需求，通常也沒有像高職院校那樣專門的實訓酒店，壹些基本的服務技能培訓也只是通過簡單的課堂教學來實現。當學生真正走上工作崗位時，現實與教學嚴重脫節，使得本科學校的學生遠遠低於社會對旅遊管理專業人才的要求。這些都與學校對旅遊管理的認識和重視程度密切相關。實踐教學是對旅遊管理專業的新要求。如何把握實踐教學體系與專業目標培養、學科理論建設、課程要求和產業需求的關系，是壹個亟待解決的重要問題。
(三)缺乏相關的教學設施和設備
在地方本科院校旅遊管理專業的教學中，理論教學是主體。雖然課程中增加了實踐教學，但基本上是走個形式。室內實踐教學薄弱，現有實踐教學設施、設備及相關視聽資料缺乏。雖然壹些高校建立了專業模擬實訓室，但由於其模擬程度低，布局不合理，難以營造真實的服務氛圍。實訓室缺乏相關的配套設備導致壹些項目的失敗，更不用說壹些項目的研究設計了。同時，隨著在線旅遊行業的不斷發展，如何加強在線營銷和服務也是壹個亟待解決的問題。學校要加大相關資金投入，給學生更多實踐機會。
(4)?雙師？校企合作不夠
雙師型教師的興起順應了旅遊管理專業發展的要求，是實踐教學體系不可或缺的組成部分。雙師型教師不僅要有非常強的專業理論知識，還要有相關的工作經驗。但目前當地本科旅遊管理老師大多沒有酒店或旅遊行業從業經驗。多為研究生或博士畢業後直接從事教學工作，缺乏行業工作經驗或業務背景；有些是從相鄰學科轉來的，比如地理、歷史、外語等。，而且他們的專業技能不深，很難在短時間內勝任實踐教學。與此同時，旅遊管理專業實習基地建設存在與校外相關旅遊企業合作機制不足等問題。目前校企合作主要是在學生臨近畢業時到企業實習幾個月，而在日常教學工作中很少有機會到酒店實習，缺乏壹套系統的實習與實訓相結合的教學機制。而邀請旅遊企業的管理人員做兼職教師就更少了，教師來源單壹，不利於校內校外實踐教學基地的建設。
第三，根據？協同創新？基於ASP的旅遊管理專業實踐教學體系的構建。
協同創新作為壹種新的大學辦學理念？這是壹種基於融合、合作、融合和享受價值觀的教育理念。它突破了傳統的創新機制和創新模式，強調各創新主體以協同創新的方式在整體發展中相互聯系、協同創新，從而推動創新活動的發展。這既是大學辦學的內生需要，也是社會發展提出的新要求。這既是大學創新從碎片化走向壹體化、從分散化走向壹體化的客觀要求，也是大學自身突破傳統創新的必然結果。協同創新的概念提出的時間雖然不長，但經過實踐的檢驗，已經初見成效，成為大學的相同辦學理念，並在人才培養和科學研究中得到貫徹。
(壹)明確培養目標，打造復合型人才
？重理論輕實踐？是地方本科院校旅遊管理專業的普遍現象，那麽人才培養應該以？理論深，實踐強，能力重？總的思路是打好理論基礎，建立以市場為導向，以就業為導向的方法。能力為本？修養的概念。在教學中，要明確教學目標，根據自身的教學資源和地域優勢，著力培養實踐能力強的復合型人才，讓學生更好地適應社會的發展和行業的需求。通過不斷完善人才培養方案，增加旅遊管理相關選修課程，為學生提供多元化的發展空間，全面提高學生的綜合素質。同時，在人才培養上要建立專門的人才培養機制，讓每個學生了解自己專業的學習目標和就業方向，根據自己的特長，在旅遊行業內合理選擇和確定不同的專業方向。對於每個方向，學校都要設置相應的課程和實踐教學內容。
(二)提高重視程度，促進專業發展。
目前，旅遊業發展良好。2015壹季度，旅遊經濟基本面總體平穩。預計上半年旅遊收入將達到1.7萬億元，同比增長6.3%，未來20至35年是我國旅遊業發展的黃金期。旅遊管理專業應得到地方本科院校的充分認可和重視。學校應建立和完善產學研合作教育機制，與地方政府、旅遊管理相關部門和工業企業開展聯合培養。比如定期組織學生到相關企業進行崗位職業體驗，邀請酒店、旅遊景點、旅行社、會展行業等旅遊企業的專家進行研討。
(3)加大資金投入，改善設施設備。
專業模擬實訓室的建立是必不可少的。實訓室不僅鍛煉了學生的專業能力和綜合能力，也有助於學生畢業後更好地勝任旅遊行業的各種崗位。地方本科院校應加大旅遊管理專業實踐教學的資金投入，完善實踐教學設施、設備及相關視聽資料等硬件設施；打破傳統實驗室，建設集教學、實踐、職業技能鑒定為壹體的綜合實驗室。如今，信息網絡遍布全球，在線旅遊業發展迅速。學校應結合這個旅遊時代的趨勢，加大對學生線上線下旅遊培訓的投入，加強深造，提高學生的網絡營銷和在線服務能力，切實提高人才培養質量。
(4)強化？雙師？建立和深化校企合作
為了訓練？雙師？地方本科院校要積極鼓勵教師？出門？給老師更多到企業學習的機會，讓他們及時了解市場信息和行業發展趨勢。同時，學校要加強教師培訓，鼓勵教師取得與專業發展相關的各類職業資格證書，推進雙師型教師隊伍建設。高級職稱教師在教學之外，還應全面指導和培養青年教師，促進其快速成長。在校企合作方面，學校要加強與對口企業的聯系，實現校企雙贏。學校可邀請企事業單位的專家、技術專家來校講學、培訓或兼職上課；可以將學生帶入企事業單位進行考察，了解整個企業的運作流程、崗位分工、晉升空間，進壹步了解自己的就業方向。企業可以為學生提供兼職、實習崗位，在激烈的市場競爭中最大程度贏得高素質人才。
四。結論
當前，我國經濟社會正處於產業轉型升級的歷史階段，需要大量高層次應用型人才。地方本科院校應抓住歷史機遇，順應社會發展，註重學生綜合素質的培養。作為壹門實踐性很強的學科，旅遊管理專業的學生應該具有很強的實踐能力。但是大部分地方本科院校呢？重理論輕實踐？旅遊管理專業的學生畢業後很難適應社會的需求。基於協同創新的教育理念，探討地方本科院校旅遊管理專業實踐教學體系的構建。只有在充分考慮自身特點和實力水平的基礎上，明確辦學定位，完善教育方案，才能全面提高學生的綜合素質，培養出符合市場需求的高素質創新人才，更好地為區域經濟發展服務。
參考資料:
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範文二:旅遊管理本科教學質量維度研究
【論文摘要】旅遊管理本科教學質量研究，可以借鑒Parasuraman等人的服務質量模型(SERVQUAL)和Cronin等人的績效感知質量評價模型(SERVPERF)，結合旅遊管理本科的特點和我國當代高等教育的發展趨勢，設計調查問卷，分析高校旅遊管理專業的教學質量維度。以南京林業大學旅遊管理專業三、四年級學生為調查對象，通過因子分析提取評價變量的因子，得出評價旅遊管理本科專業教學質量的維度體現在趣味性、實用性、準確性、可靠性、實質性、保障性六個方面。基於此，提出了提高高校旅遊管理專業教學質量的幾點建議。
[關鍵詞]旅遊管理；本科專業；教學質量；因子分析；實用性
壹，高校教學服務質量
高校教學活動的主要對象是學生，包括本科生和研究生。其中，本科教學占據大學教學的基礎地位。高校的教學活動可以看作是壹種服務活動，其主要目的是滿足學生獲取知識和掌握技能的需要。2012年，教育部專門發布了《教育部關於全面提高高等教育質量的若幹意見》，強調全面提高高等學校教學質量的重要性，努力促進高等教育質量的提高。可見，如何提高高校教學服務質量，已經成為我國高等教育改革的重大課題之壹。從哪些方面衡量高等教育服務質量，是提高教學服務質量的基礎。與其他傳統學科相比，旅遊管理專業的教學服務標準尚未完全建立。2014年，國家旅遊局發布了旅遊專業實踐教學的三個規範，分別是《旅遊專業學生到景區實習規範》、《旅遊專業學生到旅行社實習規範》、《旅遊專業學生到酒店實習規範》，但對旅遊管理專業的綜合教學質量沒有專門的服務規範或評價標準。基於通用服務質量評價模型，設計了旅遊管理專業本科教學質量分析問卷，並以南京林業大學為例進行了實證分析，運用因子分析探討了旅遊管理本科專業教學質量評價的主要維度，以期為我國旅遊管理本科專業教學質量評價研究奠定基礎。
第二，相關研究綜述
自20世紀80年代以來，管理學者壹直關註服務質量的研究。美國營銷學家帕拉蘇拉曼(Parasuraman)、蔡瑟姆(Zeithaml)和貝裏(1985)基於全面質量管理理論和服務業的特點，提出了著名的服務質量模型(簡稱SERVQUAL)。[1]SERVQUAL模型將服務質量分為物質性、響應性、保證性、共情性和可靠性五個方面，通過測量顧客期望的服務質量與實際感知的服務質量之間的差距來評價服務質量。在實際應用中，發現顧客期望的服務質量和實際感知的服務質量難以衡量。因此，Cronin和Taylor(1994)提出了壹種可以直接測量顧客感知的服務質量的績效感知質量評價模型(簡稱SERVPERF)。[2]管理學領域的服務質量評價研究為高等教育服務質量研究提供了啟示。早在1995年，學者安德森(1995)就借鑒服務質量模型對高等教育服務質量進行了實證研究。研究表明，較高服務質量的共情性較低，而可靠性和反應性較高。[3]隨著全域旅遊的快速發展，旅遊相關專業高等教育質量的研究越來越受到相關學者的關註，近年來也產生了壹些研究成果。例如，庫珀和西湖(1998)從利益相關者的角度研究了旅遊相關專業的課程設置。[4]Leal(2010)研究了如何根據學生和教師雙方的反饋，動態調整巴西高校旅遊管理專業的教學活動。[5]目前，我國有430多所高校開設旅遊管理專業，每年畢業生約20萬人。旅遊管理專業本科生的實踐能力往往不如其他層次的旅遊專業畢業生，如大專、職高等。因此，旅遊管理專業本科生實踐能力的提高備受關註。對旅遊高等教育服務質量的研究大多圍繞實踐教學展開。如張培銀、、石(2006)提出了旅遊高等教育創新教育的教學體系，包括知識培養體系、實踐能力培養體系和創新教育質量管理體系。[6]王·(2006)系統論述了高校旅遊管理專業體驗式教學的實施原則、教學環境建設、教學內容、教學方法和教學組織，構建了高校旅遊管理專業體驗式教學的人才培養模式。[7]峰，韓忠春(2009)，(2010)探討了高校旅遊管理專業實踐教學存在的問題[7]以及如何評價旅遊管理本科專業實踐教學的質量[8]。綜上所述，國外的研究側重於定量的實證研究，而國內的研究傾向於使用定性分析。本研究將借鑒服務質量評價模型，結合高校旅遊管理專業教學的特點，采用定性和定量相結合的方法，探索評價高校旅遊管理專業教學服務質量的維度。
第三，研究思路和方法
雖然服務質量模型和績效感知質量評價模型在是否需要測量顧客對產品和服務的期望上存在爭議，但兩者都將服務質量分為5個方面的22項。首先，基於這22個基本問題，結合高等教育和旅遊管理專業的特點，通過專家訪談，本研究列出了365，438+0項對高校旅遊管理專業教學服務質量進行評價(如表65，438+0所示)。所有問題均采用李克特5分量表測量學生對旅遊管理專業教學質量的評價。其中，1表示非常不滿意，5表示非常滿意。其次，基於上述問題，設計了調查問卷，並在旅遊管理專業高年級學生中發放，收集樣本數據。第三，根據樣本數據進行因子分析，提取變量中的公因子，命名公因子，得到高校旅遊管理專業教學服務質量的主維度。
四。個案研究
(壹)樣本特征
2010110 10月，在南京林業大學旅遊管理專業三、四年級學生中發放問卷，發放問卷91份，回收100%。在這91份問卷中，女生的比例高達83.5%。這壹結果反映了近年來高校旅遊管理專業的性別比例失衡，即女生人數遠高於男生。用於衡量旅遊管理專業教學服務質量的31變量的均值和標準差見表1。
(二)因子分析結果
將回收的問卷數據輸入SPSS統計分析軟件。首先利用最大方差旋轉法對原始數據進行初步的因子分析，從變量相關矩陣中提取公共因子，使每個因子上負載最高的變量個數最少，每個因子覆蓋最密切相關的變量。初步因子分析的結果表明，壹些變量的公度性較低。因此，刪除了6個* * *同壹性低於0.5的變量，第二次進行因子分析。因子分析結果顯示，其余25個變量集中在6個因子上，變量的總方差為69.747%，KMO值為0.842，各變量對自身因子的負荷接近或大於0.5，而對其他因子的負荷小於0.5。因此，因子分析再次具有良好的效果，可以用於進壹步的分析。
(3)公共因子的命名和解釋。
根據載荷將變量分為六個公因子，每個公因子的名稱如表2所示。表2中的第壹個公因子對變量Q3、Q6、Q7、Q12、Q13、Q15、Q19和Q26的負荷很大。這八個變量都與教師的教學形式和教學內容的有趣方面有關，所以稱為有趣因素。第二個公因子在變量Q24、Q27、Q28、Q29、Q30和Q31中的負荷較大。這六個變量與旅遊教學實踐或教學內容的實踐性有關，故稱為實踐性。第三個公因子對變量Q17、Q18、Q20的負荷很大，分別是關於正確性、易理解性、教師守信性，稱為準確性。第四個公因子對變量Q21，Q22，Q23的負荷很大，都與良好的師生溝通有關。第五公因子對變量Q8和Q9的負荷很大，是關於教學設施設備的，第六公因子在變量Q1。這三個變量是保證旅遊專業正常教學的基本內容。因此，參考SERVQUAL模型，將第四、第五、第六公因子分別命名為可靠性、重要性和保證性。因此，通過樣本數據發現，評價旅遊管理專業教學質量的維度除了壹般服務質量SERVQUAL模型中所關註的可靠性、實質性和保障性之外，還包括趣味性、實用性和準確性三個方面。
(4)因子得分
用SPSS計算各因素的變量均值，按從小到大的順序排列，如表3所示。可以看出，接受調查的旅遊管理專業學生認為目前旅遊專業教學中不滿意的是教學的實踐性。這種現象具有壹定的普遍性。中國高校的旅遊管理本科專業分散在語言、地理、管理、歷史等系。柯班？那些出身背景不太好的，大多是從原來的母科轉來教旅遊的。這樣的專業老師往往研究能力很強，而壹線旅遊企業的實踐經驗有限。但近年來旅遊行業變化迅速，導致課堂教學往往以理論教學為主，實踐教學環節有限，效果不佳。其次，趣味性和有形性因素的平均分也較低，這也反映了當代大學生和旅遊管理專業學生本身的特點。壹般認為？旅行？這總是壹件有趣的事情。雖然？旅遊管理？不是怎麽教？旅行？但是很多同學反映，他們申請這個專業是因為對旅遊感興趣。因此，從旅遊管理專業教師的角度來看，要特別註重教學的趣味性，運用各種多媒體技術，使教學形式生動有趣，並根據行業動態不斷更新教學內容，使教學內容豐富多彩。其他三個因素，可靠性，保證和準確性，比其他三個因素的平均值更高，這表明學生對這三個因素相對滿意，尤其是教學的準確性。在評估包括教學質量在內的壹般服務質量時，可靠性、保證和準確性應該是最基本的方面。雖然評價不錯，但也不能在提高其他方面的同時，放松對這些方面的維護。
動詞 （verb的縮寫）結論
在服務質量模型和績效感知質量評價模型的基礎上，設計了符合高校旅遊管理專業特點的教學質量評價問卷。以南京林業大學旅遊管理專業為例，對該校三、四年級學生進行問卷調查，收集樣本數據。用因子分析法探索評價旅遊管理本科專業教學質量的主要維度，用各因子的平均值分析學生對本校教學質量的滿意度。研究表明:
(1)旅遊管理本科專業教學質量評價維度與壹般服務質量SERVQUAL模型壹致，即信度、有形性和保證度，但也有其獨特性，包括趣味性、實用性和準確性三個方面。因此，今後對旅遊管理本科專業教學質量的評價可以重點關註趣味性、實用性、準確性、可靠性、實質性、保證性六個方面。
(2)學生對旅遊管理本科教學中實踐教學的認可度不高，實踐教學不能讓學生滿意。因此，整合校內外資源是提高旅遊管理本科教學質量的關鍵。