湖南米粉:很多人早餐只會想到包子、面條之類的，但是到了湖南之後發現，湖南人早餐吃米粉是出了名的，早上不煩壹碗粉就會難受壹整天。湖南米粉也各有特色，有長沙米粉、常德米粉、衡陽米粉、攸縣米粉、湘西魚面、永州鹵米粉等等。非常美味誘人，讓人流連忘返。“吃圓的還是吃扁的”這句話是面館老板的問候語。推薦壹家聾牛面館。壹碗面粉最高可以賣到188元。
饅頭:對於長沙人來說，早餐再炒壹碗粉都來不及了，那就來個饅頭吧。但是蔬菜包、豆沙包和粉條包哪個才是真愛呢？肯定是個大肉包！尤其是面團上蓋著肉汁的那部分，更是讓人上癮！清泉閣作為包子店推薦。每天壹元賣5萬個饅頭見證每天早上的奮鬥。
餛飩:很多長沙人吃餛飩的感覺，可以套用到ChristianRandPhillips唱的那首歌裏:壹碗正宗的長沙老字號餛飩，正在“吃”妳壹千遍而不膩；推薦雙燕樓。關於他們家的餛飩，民間有壹句話——“皮薄肉嫩，入口即化，湯汁鮮美。”
鍋貼:鍋貼的皮炸得很脆，裏面的餡也很飽滿，肉質鮮嫩，配上秘制的辣椒醬，那叫壹個回味無窮。推薦向群鍋貼。生意壹直出奇的火爆，壹到節假日，人們就排起了長隊，供不應求。
好“剛”長沙人從不將就早餐。對於長沙的吃貨們來說，每天叫醒他們的不是鬧鐘，而是那些香氣撲鼻卻遲遲不吃的早餐。歡迎來到長沙，享受長沙美味的早餐。