這對於開火鍋店的前期分析尤為重要，可能會極大的影響到後期的店鋪運營和生意。定位主要分析消費群體定位、價格定位、環境定位等方面。這對開店後期的經營方向很有幫助。
裝飾
這壹點很重要，裝修直接從外面展示妳的店鋪定位。裝修也很有門道。需要分區域調整，合理利用門店空間，布局合理，可以提升消費者的就餐體驗和感受。
選擇的地點
區位分析很重要，會直接影響到火鍋店後期的客流。確定區域後，妳需要知道這個區域的人流高峰和低峰時間分別是什麽。在此期間，妳還需要關註年齡階段、消費特點、周邊門店、客單價、人流方向等因素。對妳開店很有幫助。