理論上，合同應該在雙方簽字蓋章後生效。妳和公司簽勞動合同，公司不蓋章，只有人事蓋章。嚴格地說，合同還沒有生效。同時，根據《合同法》的相關規定，合同簽訂前，壹方履行了合同的主要義務，另壹方接受的，視為合同成立。合同再次生效。
因為勞動合同法規定必須簽訂書面勞動合同，現在的情況相當於不簽合同，應該支付雙倍工資。但是妳很難證明，妳也很難在實踐中證明。單位只需要在合同上加蓋新的公章就可以了。
至於沒有明確工資約定的情況，是違反法律的，但只能認定該條款無效，不能認定整個合同無效。所以妳很難主張公司翻倍。