食品藥品監督管理局在沒有企業在場的情況下進行抽檢合法嗎？

合法。在生產廠家所在地的食品藥品監督管理局，可以查詢到生產廠家的壹些基本信息，比如有沒有營業執照，有沒有生產許可證，有沒有前幾年抽檢合格等。

要詢問食物的質量，妳不必通過食品藥品監督管理局，但妳可以通過其他渠道了解。

比如查看企業的生產許可證，工商年檢，新聞報道中是否有企業質量不合格的報道等等。

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