另壹方面，由於生鮮商品不是標準品，從市場上購買的原材料幾乎都沒有經過加工，因此很難保證質量和實際重量，或多或少會存在斷貨換貨等各種不確定因素。
再加上壹些客觀原因，比如新老員工離職變動，客戶訂單管理復雜混亂，訂單信息溝通不到位。
如果企業沒有壹個規範的生鮮配送管理系統來跟進客戶訂單信息的變化，那麽當客戶最後收到貨的時候，很有可能會出現訂單的重量與實際重量有出入，甚至會出現客戶要求換貨忘記安排等壹系列類似的情況，客戶要求追加訂單也會被錯過。