先解凍。黃魚的吃法很多，有糖醋魚、幹炒魚、醋溜魚、松子魚(也就是松鼠黃魚)、燉魚湯、煎魚、紅燒魚、紅燒魚。但是我最喜歡的食物是“油炸黃魚”和“家裏燉黃魚”。“家常燉黃魚”的做法是取三四條黃魚，切成柳葉刀，然後用炒勺在熟油的兩面將魚煎熟，撈出，再將香菜、蔥絲、姜絲、蒜絲放入勺中翻炒，加入清湯燒開，加鹽、醬油、黃酒，最後將魚放入湯中撇去。把魚拿出來放在盤子裏，然後在湯裏加壹些亮油，澆在魚上。妳可以吃它。家裏的紅燒黃花魚嫩鮮鹹，是地道的美味家常菜。
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