對貨幣以外的出資需要評估作價的，可以由全體合夥人協商確定，也可以由全體合夥人委托法定評估機構進行評估。
經全體合夥人協商壹致，合夥人也可以用勞務出資，其評估辦法由全體合夥人協商確定。
合夥企業的利潤和虧損，由合夥人依照合夥協議約定的比例分配和分擔，合夥協議未約定利潤分配和虧損分擔比例的，由各合夥人平均分配和分擔。
按《合夥企業法》規定，合夥企業解散後應當進行清算，並通知和公告債權人，清算人由全體合夥人擔任；未能由全體合夥人擔任清算人的，經全體合夥人過半數同意，可以自合夥企業解散後十五日內指定壹名或者數名合夥人，或者委托第三人，擔任清算人。十五日內未確定清算人的，合夥人或者其他利害關系人可以申請人民法院指定清算人。
清算人在清算期間執行下列事務：（1）清理合夥企業財產，分別編制資產負債表和財產清單；（2）處理與清算有關的合夥企業未了結的事務；（3）清繳所欠稅款；（4）清理債權、債務；（5）處理合夥企業清償債務後的剩余財產；（6）代表合夥企業參與民事訴訟活動。
合夥企業財產在支付清算費用後，按下列順序清償；（1）合夥企業所欠招用的職工工資和勞動保險費用；（2）合夥企業所欠稅款；（3）合夥企業的債務；（4）返還合夥人的出資。
合夥企業財產按上述順序清償後仍有剩余的，由合夥人依照合夥協議約定的比例分配和分擔；合夥協議未約定利潤分配和虧損分擔比例的，由各合夥人平均分配和分擔。
合夥企業清算時，其全部財產不足清償其債務的，由合夥人依照合夥協議，約定的比例、合夥協議未約定虧損分擔比例的，由各合夥人平均分擔的辦法，用其在合夥企業出資以外的財產承擔清償責任。合夥人由於承擔連帶責任，所清償數額超過其應當承擔的數額時，有權向其他合夥人追償。
合夥企業解散後，原合夥人對合夥企業存續期間的債務仍應承擔連帶責任，但債權人在五年內未向債務人提出償債請求的，該責任消滅。
清算結束，應當編制清算報告，經全體合夥人簽名、蓋章後，在十五日內向企業登記機關報送清算報告，辦理合夥企業註銷登記。