秦皇島市昌黎縣地處河北省東北部,總面積1212.4平方公裏,耕地94萬畝,總人口54.8萬,其中農業人口占80%。昌黎縣不僅是河北省的農業強縣和河北省首批擴權縣之壹,而且也是全國首批沿海對外開放縣。
昌黎縣東臨渤海,北依燕山,西南挾灤河,氣候和土壤條件特別適宜葡萄的生長,有400多年栽培葡萄的歷史,所產的葡萄氣味噴香,口感甜潤,深受人們的喜愛。上世紀70年代,又引進了赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等釀酒用的葡萄新品種,於1979年研制、開發出中國第壹瓶幹紅葡萄酒,填補了中國幹紅葡萄酒的空白。
近年來,昌黎葡萄酒產業發展迅猛,湧現出了華夏長城、地王、越千年等30家葡萄酒釀造企業,幹紅葡萄酒生產規模不斷擴大,葡萄酒產量占到全國總產量的四分之壹,被譽為“中國幹紅葡萄酒城”和“東方的波爾多”。
如今在昌黎,不僅有眾多農戶融入“幹紅產業鏈條”,還有從事產前、產中、產後技術、信息服務的中間環節,更有技術、設備不斷提檔升級的眾多企業,已實實在在地開拓出壹條立足資源、順應市場、創新發展葡萄酒產業集群發展的道路。全縣70%的行政村,8000農戶栽植釀酒葡萄,主栽品種為赤霞珠、品麗珠、梅麓輒、龍眼、霞多麗。農民每年從中獲利約計5000萬元。目前,全縣已建立了縣、鄉、村三級技術服務網絡,從事釀酒葡萄栽培技術研究與推廣的技術人員有171名,其中擁有中高級職稱的51名。在葡萄酒釀造方面,有國家級評酒委員11名,中高級職稱技術人員40余名。2001年,昌黎與亞洲惟壹的葡萄酒學院——西北農林科技大學葡萄酒學院建立了密切的合作關系,並開展了卓有成效的合作。
由“昌黎葡萄”向“昌黎幹紅”躍升
1980年,當昌黎人以每株1美元的價格從法國帶回優種“赤霞珠”酒葡萄苗時,只是懷揣著把壹個“朝陽產業”發展壯大的憧憬。20多年後,這個“蛋糕”做得如此之大,由“昌黎葡萄”向“昌黎幹紅”的“聚變”速度如此之快,遠遠超出了他們當初的想象。
昌黎享受著與世界著名幹紅葡萄酒產地法國波爾多同樣的日照、土壤和溫差,被譽為世界上最好的釀酒葡萄產區之壹。經過多年的摸爬滾打,昌黎縣委、縣政府逐漸認識到,要想讓產業健康持續發展,必須要提高組織化程度,讓產業鏈中的各個環節都能規範地運行。2000年3月,昌黎成立了我國第壹個葡萄酒業管理局,同時,還建立了釀酒葡萄種植協會、葡萄釀酒企業協會,制定了壹系列助推產業健康發展的政策。政府、企業、農戶都有了自己的代言人,並形成了利益***同體,把組織化程度提高到壹個新高度。
組織化程度的提升,加快了產業發展的步伐。到2005年,昌黎幹紅酒產業已形成由31家釀造企業、5萬畝優質酒葡萄基地、4萬多農戶組成的產業集群,幹紅酒產業成為第壹大立縣產業,被列為河北省十大特色產業之壹。
如今,昌黎的幹紅產業既有基地支撐,又有釀造龍頭企業的帶動,已形成完整的產業鏈條,群體龐大的幹紅酒產業集群已經形成,並輻射到周邊縣區,形成特色區域經濟帶。盧龍、撫寧酒葡萄種植面積已達3萬多畝,幹紅企業15家。從1996年到2005年,昌黎幹紅酒產業稅收由526萬元、占財政收入5%,增長到1.62億元、占財政收入40%。
由“昌黎釀造”向“昌黎創造”躍升
在昌黎幹紅產業發展過程中,眾多“第壹”證明了人的創造性所發揮的巨大作用。從上世紀80年代開始,昌黎合資興建了中國第壹家幹紅釀造企業;正式註冊了第壹家家庭酒堡;“昌黎葡萄酒”成為第壹個獲得原產地域保護的葡萄酒產品;成立了第壹家葡萄酒學院研發中心;建立了第壹個國家級葡萄與葡萄酒質檢中心……
在產業發展中,定標準、評資格、研發新產品、培育葡萄新品種,昌黎都力求走在行業前列,創造多個“首批”、“率先”。近年來,朗格斯等國際幹紅釀造企業與國內知名大學開展中國首批專業技術資格培訓與考核,建成國家級葡萄、葡萄酒研發中心和質檢中心,填補了國內空白。專門為昌黎制定的行業標準《昌黎葡萄酒GB19049-2003國家強制性標準》正式實施。與西北農林科技大學葡萄酒學院等多家科研院所建立起人才培養和技術合作關系,與OIV國際葡萄與葡萄酒組織、美國加利福尼亞大學合作,建設了具有國際壹流技術水平的葡萄酒研發機構。就連培訓農民,也註重直接與國際接軌,經常聘請國際知名專家進行高端培訓。
技術的創新推動著幹紅產業的發展。現在,昌黎產的幹紅葡萄酒在北京、廣州、深圳等大城市均占據市場優勢。昌黎茅臺葡萄酒公司以每年60%以上的速度增長,建廠3年就已跨過盈虧平衡點;華夏公司17年資產增長近90倍,連續10年保持30%以上的增長速度。
由“幹紅品牌”向“地域品牌”躍升
在近期舉行的第二屆廣東國際酒飲博覽會“商貿配對”活動中,貼有原產地域保護專用標誌的昌黎幹紅葡萄酒,被國內外酒商視為同類酒產品中的寵兒。
走品牌、質量興企之路,創造出壹個名牌群體。目前,華夏、地王、越千年、朗格斯、茅臺等企業均已通過ISO系列、HACCP(國際食品安全體系)等多種認證。華夏長城幹紅為中國奪得第壹個國際大獎,獲“中國名牌”、“中國馳名品牌”、“首批葡萄酒免檢產品”。朗格斯、茅臺等壹大批龍頭企業,甚至家庭酒堡也努力走品牌之路。2002年8月,昌黎葡萄酒就被核準為中國葡萄酒行業第壹個原產地域保護產品,現在全縣已有25家企業、58個產品使用原產地域產品專用標誌。這標誌著昌黎葡萄酒在全世界受到知識產權保護,拿到了進入世界市場的“綠色通行證”,開始了打造地域整體品牌的新征程,“中國昌黎幹紅”地域品牌已鮮明地樹立起來。
如今,昌黎的幹紅企業綜合素質和整體水平在國內均屬壹流,在市場拓展和企業管理方面形成較強優勢,產業結構合理,龍頭企業發展快、後勁足。今年,昌黎縣又規劃了遠大目標:到2010年,全縣酒葡萄種植面積達8萬畝,年葡萄加工能力15萬噸,葡萄酒產量11萬噸,出口量1萬噸,實現產值23億元,利稅6.5億元。
由“葡萄產業”向“旅遊產業”躍升
在“幹紅城”遊覽中得到酒文化的熏陶,借葡萄酒文化之旅增添旅遊情趣,昌黎葡萄酒文化遊這壇好酒越“釀”越濃。去年以來,以“品酌葡萄美酒、觀賞萬畝葡園、遊歷歐式酒堡”為主要內容的昌黎葡萄酒文化遊應運而生。“葡萄酒文化遊”壹經推出,立即受到旅遊者歡迎,國內外遊客紛紛聞香而來。昌黎葡萄酒文化遊項目已接待中外遊客近10萬人次。
賞葡萄園迷人風光,走十裏葡萄長廊。世界名種酒葡萄在昌黎的田野上隨處可見。走進葡萄的海洋,惟壹有資格當作貢品享用的“赤霞珠”葡萄蔓延伸展,壹掛掛紅似瑪瑙的成熟果實壓彎了藤蔓。漫步在葡萄園,當地的淳樸農民會邀請遊人品飲佳釀,與他們***同分享豐收的喜悅。
以釀造出“中國第壹瓶幹紅酒”而聲名鵲起的華夏葡萄釀酒有限公司,以傳播民族葡萄酒文化、樹立長城葡萄酒品牌為宗旨,率先推出了葡萄酒文化遊。目前,華夏公司已正式成為國家旅遊局命名的“全國首批工業旅遊示範點”。走進華夏公司,您將踏上壹個民族韻味十足而內容豐富多彩的葡萄酒文化之旅。這裏推出的21個景點讓人流連忘返、目不暇接。
如果說華夏公司讓人感受的是壹種民族葡萄酒業的芬芳,那麽坐落在昌黎東郊的朗格斯酒莊,則會讓人們體會到世界頂尖品質葡萄酒的獨特魅力。由奧地利著名企業家施華洛奇先生投資2970萬美元獨資興建的朗格斯酒莊獨具特色。該酒莊全面融合了世界風行的興建葡萄酒莊的3S原則,即大海(SEA)、沙灘(SAND)、陽光(SUN),秉承“美好醞釀,自然品位”的經營理念,致力於創造世界壹流的酒莊和酒莊葡萄酒品牌。同時,也為“昌黎葡萄酒文化遊”塗上了濃郁的歐式風情。