從零售市場來看,蔬菜是“飛”起來的。比如張家港壹位網友說,在當地菜市場,芥藍6元,莧菜10元,西葫蘆7元,白菜3元,黃瓜7.8元,草頭13元。它的價格比前期翻了壹倍,很多人抱怨吃的太貴。
臨沂壹網友說,今天冷的話,我想用芥末櫻桃腌制鹹菜。沒想到市場漲到8塊錢壹斤,我根本就腌不起。由於芥末太貴,所以用傳統的大白菜和蘿蔔。沒想到往年“白菜價”的蘿蔔白菜。現在已經賣到2元4.5元,豆角也賣到9元壹斤。看到蔬菜的集體熱潮,這位網友不得不放棄腌制的想法。
在江橋批發市場,各種蔬菜的批發價也大幅上漲,如西蘭花從5.3-6.25元漲到7.5-8.1元,花菜從5.6-6.6元。雲南豆王批發價8-8.7元壹斤,蕓豆7.3-8元壹斤,玉豆10-10.7元壹斤。它的批發價那麽高,難怪零售市場那麽貴。
該負責人表示,今年蔬菜價格上漲,主要是山東、河北、內蒙古產區雨水過多。結果很多蔬菜都被淹了,尤其是菠菜,受到了很大的影響。批發價壹直在陸續上漲,達到12-13.1元。大白菜也是如此。由於下雨,今年推遲了收獲,其批發價從1.3-1.4元漲到1.8-2元。
不過,令人意外的是,在蔬菜集體上漲的同時,還有壹些蔬菜表現低迷,比如蔥、姜、土豆。它們都是耐儲存的蔬菜。最近市場整體穩定,原產地價格更低。這是怎麽回事?
1,姜
去年生姜行情大漲,產地賣到了5元左右的高價,最瘋狂的時候甚至漲到了6-5斤。也是很多人儲存生姜,等到今年再高價賣出的市場偏好。
然而,這個算盤落空了。年初,市場開始走下坡路。5月份價格降到了4元,這個價位還是有不錯的利潤的,但是大部分人還在等著漲。誰知道,7、8月份,生姜的價格已經降到了1元左右,9月份,生姜直接降到了6-8毛錢壹斤,賣了就虧了。
但是,從6月5438到10月,新姜開始上市。由於老姜庫存過多,新姜產區市場低迷。如昌邑產區,泥姜主流1.1-1.2元/斤,優質報價1.2-1.3元/斤;安丘泥姜葉不太好,主流是1.2-1.3元/斤。
為什麽今年市場會下跌?因為種植面積增加,很多人跟風種植生姜,導致產量過大。即使市場價格上去了,地價還是被壓低了。有的地方鮮姜降到了4-6毛錢壹斤,壹畝地就要虧3000-4000元。
2.洋蔥賣不出去
今年上半年,洋蔥市場相當可觀。當時產地價格漲到1元左右,比往年上漲了1倍左右。農民也因此賺得盆滿缽滿,每畝利潤3000元。但是最近有網友說洋蔥產地降到六毛壹斤了,沒多少人來買了。
洋蔥行情真的這麽差嗎?事實上,在市場上,洋蔥的價格已經上漲了很多。10月初零售價才1.5元,現在漲到2.5-3.5元壹斤。只是在產地,市場不盡如人意,比如張掖產區,黃蔥0.55-0.6元,紫皮0.65-0.7元壹斤。在高泰產區,洋蔥交易冷清,商人低價收購。紅皮蔥0.6-0.65元壹斤,黃皮蔥0.45元壹斤。
至於為什麽市場下行,因為市場供應充足,出口受阻,只能轉賣給國內市場。在供過於求的背景下,洋蔥產地不景氣,賣不出去。
3.土豆很郁悶
今年的土豆市場不太好。自3月份在雲南上市後,其價格開始下跌。至於低迷的原因,其實和生姜差不多,庫存太多,打壓了新土豆的價格。7、8月份土豆跌到4-5毛錢壹斤。
9月下旬,內蒙古的土豆開始上市。但由於內蒙古雨水多,土壤水分多,土豆個頭小,質量差,有的土豆直接爛在地裏。因此,馬鈴薯產量下降,價格上漲。
比如內蒙古海拉爾,3個土豆大概0.5-0.65元,按質量給價格;肥城產區,荷蘭15馬鈴薯產區0.6-0.65元壹斤,裝車價只要0.85元。
壹位種植戶說,他今年種了1000畝土豆,希望能賣個好價錢,但是今年產量低,價格低,人工成本高。連本錢都賺不到。
當然,雖然土豆、蔥、姜的產地不太好,其市場價格也有所上漲,但葉菜的漲幅卻漲得很高。至於菜價什麽時候會下降,有業內人士表示,南方菜會在6月5438+065438+10月上市,然後菜價就會下降。