1，彭勝，壹家集布匹生產、果蔬產品收購、加工、出口為壹體的企業，是國內最早從事橄欖菜生產經營的企業之壹，主要打橄欖菜，沙茶王、沙丁魚、八味菜很受歡迎。所有產品均得到中華人民共和國和中國專利局的認可，並頒發專利證書。
2.盛超從1993開始。它是著名的橄欖蔬菜品牌，隸屬於廣東省盛超食品工業有限公司，主要從事泡菜的生產和經營。有橄欖蔬菜、泡菜、醬料、香料、橄欖枝飲料等產品。鮮、香、脆，風味獨特，暢銷全國各地，並出口到許多海外國家。
3.雷宇成立於1978，隸屬於汕頭市雷宇食品工業有限公司，前身是外砂食品廠。是壹家專業從事農副產品研發、加工、銷售的現代化企業，主要生產銷售蔬菜制品、調味品、水產品、罐頭等。，專註潮汕風味菜肴，擁有自主知識產權的潮汕橄欖菜和受國家地理標誌保護的潮汕貢菜。
4.揚州三和四美醬菜有限公司成立於1998。由原揚州三和醬菜總公司和揚州四美醬菜廠合並而成。擁有三和、四美、五福三大百年品牌，主要生產醬菜、腐乳、醬油、五彩醬等調味品。
5.廣東金盛食品有限公司旗下的潮汕老，成立於2008年。是壹家專業生產布匹、收購、加工、出口果蔬產品的廠家。這是壹個知名品牌的橄欖蔬菜。采用享譽世界的潮汕傳統腌制工藝，結合現代高科技，生產橄欖菜、臘蝦、丁香魚、油炸帶魚等罐頭食品和調味品。