合夥企業合夥人是否可以領取工資，取決於合夥協議中的約定。如果合夥人在企業中擔任職務並付出了勞動，企業應支付相應的勞動報酬。合夥人的主要職責是出資，出資方式可以是貨幣、實物、知識產權、土地使用權或其他財產權利，普通合夥人也可以以勞務出資。合夥企業的利潤分配和虧損分擔應按照合夥協議辦理；若合夥協議未明確約定，則由合夥人協商決定。普通合夥人對企業債務承擔無限連帶責任，而有限合夥人不得以勞務出資。
合夥企業的稅務處理：
1、合夥企業所得稅：合夥企業作為非獨立納稅人，其所得不直接繳納企業所得稅，而是由合夥人按其份額分別計算繳納個人所得稅或企業所得稅；
2、合夥人個人所得稅：合夥人從合夥企業取得的收益，需按照“個體工商戶的生產、經營所得”項目繳納個人所得稅；
3、增值稅和營業稅：合夥企業如果銷售貨物、提供加工修理修配勞務、銷售服務、無形資產和不動產，需要繳納增值稅；提供應稅服務、轉讓無形資產或銷售不動產的，應繳納營業稅；
4、其他稅種：合夥企業還可能涉及城市維護建設稅、教育費附加、地方教育附加等其他稅種的繳納。
綜上所述，合夥企業合夥人可以根據合夥協議領取工資，但是否可以領取工資取決於協議的約定。合夥人的主要職責是出資，可以以貨幣、實物、知識產權、土地使用權或其他財產權利出資，普通合夥人也可以以勞務出資。利潤分配和虧損分擔應按照合夥協議辦理，若協議未明確約定，則由合夥人協商決定。普通合夥人對企業債務承擔無限連帶責任，而有限合夥人不得以勞務出資。
法律依據：
《中華人民***和國合夥企業法》
第三十三條
合夥企業的利潤分配、虧損分擔，按照合夥協議的約定辦理；合夥協議未約定或者約定不明確的，由合夥人協商決定；協商不成的，由合夥人按照實繳出資比例分配、分擔；無法確定出資比例的，由合夥人平均分配、分擔。合夥協議不得約定將全部利潤分配給部分合夥人或者由部分合夥人承擔全部虧損。