很多養殖戶農戶為了節約成本，經常使用豆渣、酒糟、潲水、泔水以及種植大棚菜丟棄的的蔬菜，比如白菜葉、蘿蔔葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜、包菜、紅薯葉莖、芹菜梗及其葉等拿來做飼料餵豬以達到降低成本。豆腐渣是做飼料餵豬的好原料，國內各地每年會產生大量的豆渣，且成本壹般在幾毛錢，經過處理後作飼料可以大大節省飼料成本，提高養殖效益。如果飼餵方法不當,不僅不能發揮優勢,而且還會引起副作用,造成豬的營養不良、拉稀,甚至中毒死亡。因此,用豆腐渣餵豬要講究方法
豆渣發酵所含的營養價值
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，研究證明，大豆中較大壹部分營養成分殘留在豆渣中，其營養成分高於眾多槽渣。其中粗蛋白含量28%左右，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，幹豆渣含粗蛋白質27.7%,比稻谷多3倍；此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，是已經研究證明的價格低、營養成分高的飼料原料之壹。
豆渣發酵餵豬的方法
目前處理豆渣的方法有很多，有的養殖戶直接用生的豆渣飼餵，有的養殖戶煮熟後再飼餵，如果使用蒸煮的方法處理餵豬，往往費事費力，成本很高！隨著微生物技術的推廣應用，近年來比較實用的豆渣餵豬方法是通過益生菌發酵處理後來飼餵。農盛樂em菌發酵的的豆渣餵豬，不但能提高飼料口味及營養價值的，還能能長期保存飼料的營養，又能殺滅寄生蟲卵，使豬免受感染。方法簡便易行，經濟適用。
農盛樂em菌產品介紹：
農盛樂em菌是由芽孢桿菌、光合細菌、放線菌、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌等多種有益菌群經特殊工藝培育而成的高效復合微生物菌群。能改善機體微生物和酶的平衡，抑制有害微生物，調節豬腸胃菌群平衡，預防腹瀉拉稀等疾病，長期使用節約15%-20%養殖成本。
發酵豆渣的制作方法：
以1噸為例：1噸豆渣加100公斤麥麩或玉米面，如果豆渣比較濕可以適當晾曬或者加入適量的糠或稭稈粉來稀釋水分，農盛樂em菌液1：1:8激活液(或如金復合劑，壹瓶復合劑對500公斤豆腐渣的量）,根據豆渣幹濕程度適當添加。以上所有原料混合攪拌均勻後，水分控制在50%左右即可壓實密封發酵，（壹定要嚴格密封壓實）時間為5～10天（視氣溫而定）有微微酒香味或酸香味飄出即可飼餵。開始使用時，建議把上面薄薄白色的那壹層丟掉不要，每次取料後要馬上再次嚴格密封，防止腐敗變質。發酵後的飼料，如果要長期保存，則要嚴格密封並壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，發酵還要在進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳。